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なんですかそれ?
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餃子は作りますが、焼売ってあまり作らないかも。

元々作りたい物だった上に、ここで見かけたので、さっそくクッキング♪

作ってみたら、あ~ら!美味しいじゃない。                       ≪6/11レシピ追記≫




 
 
普通の焼売は豚挽肉だと思いますが、鳥肉好きと言うことで、『鳥』挽肉で作ってみました。
具材に蓮根を入れてみたら、かなり美味しい。私好み❤
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さっぱり、シャッキリ。夏味の焼売になりました。

つけダレは、カラシ醤油でもOK。でも、私のお勧めはラー油醤油かな?
淡白な味の焼売なので、ピリッとした辛みの方が合う気がしました。
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レシピを追記しましたが、相変わらずアバウトな計量です。 お好きにアレンジしてください。

~レシピ~ (2人分 12個分くらい)
鳥挽肉 100g   蓮根 50g   
ウェイパー 小さじ1/2  塩・胡椒 適宜         ウェイパーはこれです
市販の焼売の皮 (余りました)

蓮根は荒みじん切りにする。
ボールにすべての材料を入れ、菜箸で混ぜる。 (ハンバーグのように練らないで良い)
1つづつ皮に包む。
キャベツを敷いた蒸し器で約10分蒸す。

酢醤油・カラシ醤油等々 お好きな物をつけて召し上がってくださいね。 (^^)


--------------------------------------------------

そういえば、『夕飯は焼売だよ。手作りだよ』と旦那様に伝えたところ。

「モシモシカメサン」だね。 と言われた。・・・・・・・・ハァ???なんじゃ??

だって、これでしょ。 (手で丸を作る旦那様)




よ~く・よ~く・よ~く 考えて、 それって (私)「ずいずいずっころ橋」では?

イメージが伝わるような?ビミョ~に合ってて、でも確実に間違っているので、分り辛いです。(滝汗)
by ikuko07 | 2009-06-10 00:30 | うちごはん Food
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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