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美味しいモノは福岡におまかせ!:『福扇華(ふくおか)』1周年記念レセプション 半蔵門
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福岡は、行く度にアレも食べたかった!と後ろ髪引かれつつ帰京すると言う ”美味しいモノ” の宝庫。つい先日も現地で食べてきたばかりのタイミングで、ステキなレセプションに参加してきました。




東京に帰ってきてすぐに伺ったのは、半蔵門にある福岡県 アンテナレストラン『福扇華(ふくおか)』の1周年記念パーティ。こちら 英国大使館のお隣にある素晴らしいロケーションで、当初の予定を大きく上回る来店者にも恵まれています。当日は 福岡県小川知事の挨拶に続き、はかた地どりの丸焼きに入刀までありました。
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パーティーメニューも、博多美食が勢揃い!


「鐘崎漁港直送 クエの姿造り」。
クエ、博多では”アラ”とも言われている高級魚。新鮮で歯ごたえも良く、白身魚なのに脂も程よく乗っています。九州場所の力士が鍋を好んで食べるのですって!次は鍋で食べてみたいですね。
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「玄界灘産 ごま平政」。
博多名物の”ごまさば” さすがに現地ではないので、東京では平政でアレンジされていました。
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「博多和牛のローストビーフ」。
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九州なのでなんとなく”焼酎”が多いのかな?と思っていたのですが、お酒は日本酒中心のセレクト。聞くと、九州南部は焼酎文化なのですが、北部の博多は日本酒造りが盛ん。今回は 糸島産 山田錦を使った”三井の寿 純米大吟醸”をはじめ、多くの酒蔵から集められていました。
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「博多名物がめ煮」「玄界灘産 ブリの照り焼き大根」「明太子」。
お袋の味もこうやってお出しすると、パーティーメニューに出来るのね!
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「はかた地どりの丸焼き」。
普段は水炊きに使われるはかた地どり、ローストで食べるのは珍しい。色も味わいも濃い鶏でした。
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そして「あまおうタワー」。
「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」の頭文字をとって名づけられた「あまおう」。嬉しいことに、食べても食べても減らないの。ww
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「福岡有明ノリのあご出汁うどん」。
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立食パーティーだったのに、美味しくってつい食べ過ぎ、やはり”博多”は 食が何より美味しい街でした。
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改めて博多は、海にも山にも近く、本当に食材のレパートリーが豊か。そんな美味しいモノが東京で食べられてしまうのが『福扇華(ふくおか)』。ランチは御膳メニューになっているので、あれこれ欲張りに食べることが出来ますし、夜は お鍋・水炊き・しゃぶしゃぶまで! そろそろシーズンの新忘年会で使うのも良いかもです。
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住所 東京都千代田区麹町1丁目12番1 住友不動産ふくおか半蔵門ビル1階
TEL 03-3288-2170

営業時間【平日】昼の部11:30〜15:00(L.O 14:00)
        夜の部17:00〜22:00(L.O 21:00)
定休日 土・日・祝、お盆、年末年始 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

by ikuko07 | 2019-11-28 03:44 | ・Food
<< 大ぶりなフカヒレに 肉汁溢れる... 名古屋だけじゃない!知多・西三... >>



・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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