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職人歴15年の大将が焼き上げる絶品焼き鳥:『焼鶏 輪Rin』六本木
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六本木の大人が集う『焼鶏 輪 Rin』にて、食事にピッタリな「輪コース」串7本と前菜+サラダ+一品 (3800円税サ別) を頂いてきました。ㅤ






焼鶏 輪 Rin』は、ミッドタウン方向に向かい、少し裏道へ。暖簾入った ”輪 RIN” の文字を目印に、お店に伺います。中は、8席ほどのカウンターとテーブルが2つ。小ぶりですが これが焼場の大将の目が行き届く 絶妙なサイズ感なのだと感じました。

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お食事は、前菜3種から。湯葉・トマトマリネ・ささ身の酢漬けをつまみながら、カウンター席に陣取り、まずは乾杯。ビールはマスターズドリームが置かれていました。
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サラダは、辛子&蜂蜜の自家製ドレッシング、生食南瓜のスライスが歯ごたえのアクセントになりっています。
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そして、思わず見入ってしまう一品料理、丁寧な仕事が美しい「鶏刺し盛り合わせ」 。
薩摩地鶏のたたきと、低温調理を施した大山のレバー刺しは 全く臭みが無く、クリーミーな口当たりはレバー苦手な方でもOKですよ。
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7本串は、ささ身わさびに始まり、脂滴るぼんじり・だき身 ・つくね etc… と 鶏の旨さがあふれるレパートリー。

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塩ベースからタレへだんだんと移って行きました。

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追加で大好きな手羽先を1本! 燻製チーズ串は日本酒のアテに楽しみました。
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〆は 鶏そぼろ丼。黄身の盛り上がりがぷりっぷり、細かなそぼろで ちょい濃い目の味がご飯に合いますね! 一人前を二人でシェアしても十分な大きさでした。六本木で焼き鳥が食べたくなったらココかな。

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席数があまりないので、出来るだけ予約していった方が良いかと。直前の時はでも 電話確認は必須で入れましょう。

 
 

 
電話 050-5595-6352
住所 東京都港区六本木4-5-14 アーバンビル 1F
 
営業時間 【Dinner】 月 - 土 17:00 - 22:30 (L.O) 23:00close
定休日 日曜、年末年始
 
 
 
 
 

 
 

by ikuko07 | 2019-11-02 21:46 | 食べ歩き Food
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