今年もインターコンチネンタル東京ベイ『N.Y.ラウンジブティック』のクリスマスケーキの予約が10月1日から開始されます！ 早いもので 徳永純司 シェフのクリスマスショートケーキを見る季節になりました。”大人クリスマス” がテーマの今年、少し洋酒を効かせたり、色合いもシックにきらめきます。

2019年のクリスマスシーズンは、ケーキを4種類、シュトーレンを2種類、チョコレートボールを3種類、チョコレートパズルを4種類ご用意！！

　

　

　

クリスマスショートケーキ

■直径15cm　¥4,800

■直径18cm　¥7,200

軽さとコクを合わせ持つ、生クリームときめの細かいスポンジが特徴のクリスマスバーションのショートケーキです。

　　　

フレジェ

■11cm×11cm　¥4,800

甘酸っぱい苺をたっぷりと使用し、口解けが良く、バニラ風味が豊かでリッチなクリームをアーモンドのスポンジでサンドしました。

マロンポワール

■直径14cm　¥4,800

マロンのクリームと洋梨のジュレをマロンのスポンジの上に重ね、全体をマロンのムースで包み込みました。

　

　

フォレノワール

■10cm×11cm　¥4,800

キルシュのシロップに漬け込んだグリオットチェリーをチョコレートクリームとしっとりしたチョコレートのスポンジで挟み込み、トップはバニラのクリームとシャンティでデコレーションしました。　

クリスマスチョコレートボール

■クリスマスオーナメントボール（3色）／サンタクロース／スノーマン　いずれも直径7cm　各 ¥3,900

クリスマスオーナメントボール、サンタクロース、スノーマンをイメージしたチョコレートボール。ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックで人気のアマンドショコラを添えました。

クリスマスパズル

■約18cm×12.5cm　¥3,300

サンタクロースなどクリスマスの情景をフランス産チョコレートのプレートに描き、パズルにしました。飾っても遊んでも楽しめる一品です。

クリスマスシュトーレン

※ホテルオリジナルギフトボックス入り

■プレーン　約16cm　¥3,200

たっぷりのドライフルーツと心地よい香りのスパイスを練りこんだ伝統的なシュトーレン。しっとりした生地が特徴です。

■よもぎ大納言　約16cm　¥3,200

香ばしいきな粉とよもぎが香る緑色の断面が美しい和風シュトーレン。生地に大納言を合わせ、草もちをイメージしました。

　

　

ガレットデロワ

アーモンドプードルを使い軽い食感が絶品、プレーンと柚子風味の2種が発売されます。

　

　

　

どのケーキのすごく美味しく、マロンはふんわりとしたムースが口の中で溶けてゆきますし、フレジェもバタークリーム使っているとは思えないほど繊細な味わいと、酸味を感じます。どれを予約するか？！かなり悩むな〜〜。でも やっぱり！私は徳永シェフの「クリスマスショートケーキ」が好き♡ スポンジがとにかく美味しいのです♪

　

　

　

　

インターコンチネンタル東京ベイ『N.Y.ラウンジブティック』

　

ご予約受付開始日時2019年10月1日（火）11:00

販売期間2019年12月15日（日）～25日（水）

※クリスマスシュトーレン、クリスマスチョコレートボール、クリスマスパズルは11月1日（金）より販売

ご予約方法・お電話にて：03-5404-7895　ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック（営業時間：11:00〜20:00）

　　　　　・当サイトにて：10月1日（火）より開始予定

お受け渡し場所ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック 1階にて販売＆受け渡し（営業時間：11:00〜20:00）