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横綱ちゃんこは 正に横綱級!:『相撲茶屋 ちゃんこ江戸沢 両国総本店』両国
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両国 と言えば!の ちゃんこ鍋。『相撲茶屋 ちゃんこ江戸沢 両国総本店』は、ホームから見えるこの看板がずっと気になっていたお店です。東京に住んでいると、以外とちゃんこって食べないもので、実は お店で頂くのは初めてでした。





駅前と言う言葉が、これほどぴったりなお店も無いでしょう!総武線のホームからとにかく目に入る「相撲茶屋 ちゃんこ江戸沢 両国総本店」です。1階に受付、2〜5Fの各フロアへ案内されると、相撲を意識した内装と 4人〜会社の宴会などにも使えそうな大ぶりなテーブル席が設置された半個室が並んでいました。

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この日頂いたのは「江戸沢コース 飲放題付き」全8品 6,000円。 江戸沢ちゃんこ・前菜三種盛り・刺身三種盛り・サラダ・揚げ物・副菜・鍋の〆・デザートと 幹事さんも楽々〜♪ 丸ごとお任せ出来ます。

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前菜と刺身三点盛りは、お重に詰められ運ばれてきます。これらは、宴会開始すぐに出てくるので、乾杯しつつ一つまみするのにちょうど良い。合わせてささ身のほぐし身が乗ったサラダも来ます。
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揚げ物は「さつま揚げと手羽先」。さつま揚げは1人一枚、大ぶりの手羽先が1人二本と、ここまで既に満腹感が!ww  さすがお相撲のメッカ ”両国ボリューム” 。
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ちゃんこは化学調味料などは一切使わず、毎朝鶏ガラから丁寧に炊きだす、こだわりスープが数種用意されています。その中でも アンデス高原豚バラ肉・吉備高原鶏もも肉・鶏すり身・海老・ サーモン・いわしすり身と 豪華具材が12種類も入る 「横綱ちゃんこ」は圧巻の内容。醤油ベースの鶏ガラ出汁を中心に、野菜などから出る水分や旨味が合わさります。
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ちなみに力士は ”手をつくと負け”と言う験担ぎから、2本足である鶏をよく食べるのだそうです。へ〜!! それと語源は、相撲部屋での親方と弟子の関係からきていると言われていて、親方を「父親=ちゃん」とし、弟子を「子=こ」として、一緒に食べるので「ちゃんこ」なんですって。勉強になるわ!
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少しスペースが空いたら、鶏つくねを投入。最後の〆は「雑炊 or うどん」が選べます。お腹いっぱい!と言うのを通り過ぎ、我々の場合 食べても食べても まだありました。w
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デザートは、可愛らしく一口アイス。
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両国らしくお鍋のボリュームに驚かされた「相撲茶屋 ちゃんこ江戸沢 両国総本店」。お店は大きく綺麗な作り、何でもワンフロアーなら98人収容可能!複数階に分かれると290名までOKとのこと。大人数の宴会にはぴったりですね、これからの季節 送別会・歓迎会にオススメです。

 
 

電話 03-5600-1011
住所 東京都墨田区両国3-24-11

営業時間【月〜土・祝前日】11:00〜15:00、17:00〜翌0:00
    【日・祝日】11:30〜翌0:00
定休日 年中無休
 
 
 
 

  

by ikuko07 | 2019-01-16 13:59 | 食べ歩き Food
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