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黒毛和牛のメス牛に拘る 老舗焼き肉店:『栄来亭』麻生十番
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麻布十番に昔からある「栄来亭」美味しさや柔らかさに拘り ”メス牛” のみを使用する老舗の焼き肉屋さんです。常連にも人気なこちら、新しいメニューがなかなかイイ!と聞き 連れてきて貰いました。
 




 
 
1963年からこの地で営業している「栄来亭」。近くに住んでいるファミリーにも人気が高いようで、ボックス席には子供連れの姿も見えます。
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まだまだ暑かったこの日。私のスタートはハイボール!!シュワシュワが美味しい〜〜!!(プレミアムハイボールはシーバスリーガルでした。)
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季節の野菜サラダ」。玉蜀黍のを使った特製ドレッシングが特徴的。
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厚切り特上タン塩」。サシが美しく入った牛タン。厚みがあるので 周りをカリッと焼き、ハサミでカットしてからいただきました。
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「シンシン」。鹿児島県産黒毛和牛 ”のざき牛(メス)”の良いところが入っている!!と教えて貰いオーダー。ご覧のように網目状のサシが見えるので、脂っこいのかな?と思っていたら、、、これはしっとり 美味しい赤身でした!
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同じく野崎牛「シンシンステーキ」。厚みが変わっただけで、こんなにも味わいは変わるなんて!より一層ジューシー感が楽しめました。
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CHABLIS 1ER CRU FOURCHOMES 2014」。程よい酸味を感じるシャブリ。お肉には”赤” のイメージがありますが、しっかりした味わいの白もバッチリ合います。お塩で食べるならば、私は白と合わせる方が好きですね!
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ここから新メニュー「ザブすき」。一頭から僅かしか取れないザブトンを贅沢に。すき焼きセット(ザブトン、卵、てまりごはん)と合わせて頂きます。少し厚めにカットされたお肉に焼き目を付けて、溶き卵をくぐらせ、ご飯を巻く。お肉のボリューム感というか、味の濃さなのか、一枚でもかなり満足感が得られました。
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上赤身炙りにぎり<2貫>」。新鮮な和牛を片面しっかり炙ったにぎりで、ふんわりと香る柚胡椒の香りがたまりません!! 綺麗な赤身なのでローストビーフみたいな味わいですね。2貫以上は1貫づつ追加できるようなので、奇数人数で来店しても大丈夫ですよ〜。
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もうちょっと食べたいな!と思い、次は豚肉チョイス「岩中豚肩ロース or 岩中豚サムギョプサル」。お値段がリーズナブルだったのに、このボリュームで少し驚きました。(もしかしたらこれだけでもお腹いっぱいになるかも?!ww) ブランド豚の岩中豚なので、肉や脂に一切の臭みはありませんし、柔らかで噛むほどのうま味が出てきました。
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海鮮チヂミ」。かなり満腹でしたが、最初から食べたかったチヂミを初志貫徹。カリッとした縁の部分&中央はふっくら、理想的なチヂミですね。粉者大好きな私としては、頼まなかったら後悔したかも。〆にチヂミで大満足でした。
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デザートは「抹茶アイス」。まるっと出てくるのかと思いきや、小豆が乗ったりソースかかけられてオサレ。また、みんなが食べていた、苺練乳も美味しそうでした。
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どれを食べても美味しかった「栄来亭」。老舗らしい メス牛への拘りや、サブメニューもひと品ひと品 丁寧に出していただきました。あと、アクセスが良いのもオススメポイント!麻布十番商店街のど真ん中と言っても良い位置にあるので、しっかりご飯の一軒目でも、もう少し食べたい二軒目使いもどちらも可能ですよ。

 

栄来亭

by ikuko07 | 2018-09-11 23:30 | 食べ歩き Food
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