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女子会プランでお得に!さっくり軽い衣の串揚げとワインのマリアージュを堪能:『ワインと串カツ GINZA 六覺燈 Vin』銀座・有楽町
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ミシュランガイド2016大阪にて一つ星獲得の名店「六覺燈」が、銀座にカジュアルラインの『ワインと串カツ GINZA 六覺燈 Vin』をオープン。早速、お得な ”女子会プラン” を使ってお伺いしてきました。



 
 
本家「六覺燈」は、大阪のほか、銀座・麻布十番・シンガポールと展開している有名店。『ワインと串カツ GINZA 六覺燈 Vin 』は、初のカジュアルラインとしてモダンな空間の中、串揚げ料理と共にシャンパンやワインが気軽に楽しめるお店です。 場所は、GINZA グラッセの8階、窓から数寄屋橋交差点を見下ろせるビュースポットにありました。
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店内は、手前はテーブル席・カウンター席を中心とした 気軽に串揚げを楽しめるスペースに。そして奥に入ると、ビックテーブルがメインのパーティースペースが広がります。壁面に飾られたワインボトルやグラスが圧巻、まるでワインバルに来ている気分になりますね!
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さて、本日は、スパーク含む3H飲放題付、おまかせ串カツ7本・おつまみ5種など5400円⇒4500円となっていた ”女子会プラン” を使いました。3時間飲み放題って!!!かなり珍しい上に、ざくろ酢割りとかも入った内容も女子好みです♡
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つまみ盛り合わせ」(わさび豆腐・自家製金時芋チップス・自家製スモークチーズ・いぶりがっこマスカルポーネ・スイートトマト )。野菜を中心とした可愛らしい盛り合わせで、お酒を頂きながら話に花が咲きます。
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厳選産直野菜の「サラダボウル」。串揚げ屋さんってキャベツのみのお店が多いのですが、こちらはたっぷり野菜。鮮度にも拘りがあり、そのまま何も付けずにパクパクと食べてしまうほど美味しい。
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ミョウガと豚肉・帆立風味のコーンクリームコロッケ・海老」。さくっと軽いきめ細やかなパン粉を使った衣と 趣向を凝らしたソースが自慢の串揚げがスタート。テーブル席だったので、3本ずつサーブされます。ちなみにそれぞれ、どの串がどのソースに合うかは、置かれた位置で分かるようになっていました。
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串が揃ったところで、改めて!スパークリングで乾杯〜〜♪
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海老はハズレなし!!雪塩を軽く付けて頂くと、甘さが更に引き立ちますね。脂っこさを一切感じず、細かな衣も軽やかな食感で、これなら何本でも頂けてしまいそう! そして、コロッケ&ミョウガも、きっちりソースまで考えて作られていることがよく分かりました。
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第二弾は「サーモン・ネギ巻きおかか・アスパラ」。
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アスパラは、よく見る一本の長いタイプでは無く、カットされ串に刺さっていました。女子向きに食べやすさ重視しているのでしょう。サーモンとタルタルは鉄板の味。
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意外な美味しさで感動したのが、”ネギ巻きおかか”。ビジュアルはご覧の通り地味なんですけどね〜!味は逸品。頼むべし!! こちらのお店は、和風系のアレンジ串が得意なのかもしれません。
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コース7本串の〆は「カマンベールのブルーベリー乗せ」。甘さとチーズが絡み合うスイーツ感覚の一本。とろけるチーズがかなり熱々になっていますから、お気を付けて。
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さらに追加で「バターヤングコーン」「桜エビ餅」の2本を頂きました。ほっくり甘さの広がるヤングコーンは季節の味わい。そして、桜エビの香りが立ち上り、感覚としては焼きおにぎりっぽく面白い串でした。
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最後に出された「オリジナルブレッド」。イカスミベースのパンに、自家製のホイップバターを付けて頂きます。このバターがなんとなくベーコンぽい燻製感があり、パンだけなのにパクパクと食べれてしまう不思議な感覚でした。
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デザートは、アイスクリームベリーソースがかかり、前菜にあった金時チップスが飾られたモノ。しつこくないバニラアイスで脂っこい食事の後でも、軽く頂くことが出来ました。
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ワインと串カツ GINZA 六覺燈 Vin』は、繊細な串揚げが楽しめるだけでなく、ワインも大充実!特に女子会プランには 飲み放題に中に ”スパークリング・赤・白” と揃っているので、店名にもあるとおり ”串揚げ&ワインのマリアジュー” をたっぷり楽しむことが出来ました。オシャレな空間で銀座の夜景を見ながら、のんびりお喋りを楽しみたい方にオススメです。
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ワインと串カツ GINZA 六覺燈 Vin
電話 050-5595-5504
住所 東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ グラッセ 8F

営業時間 【月~金、祝前日】11:00~15:3017:00~23:00
     【土】11:00~16:00 17:00~23:00
     【日、祝日】11:00~16:00  17:00~22:00
定休日 無休
 
 
 
 

 
 


by ikuko07 | 2018-06-11 03:38 | 食べ歩き Food
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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