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心地よい空間で和食を楽しむ:『個室会席 北大路 品川茶寮』品川
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少し目上の方との会食にオススメ出来る「個室会席 北大路」。その使い勝手の良さから、今まで数店舗使っていますが、今回は品川グランドセントラルタワーに新しくオープンした『個室会席 北大路 品川茶寮』へ伺いました。



 
 
品川駅周辺は、”個室できちんとおもてなしをしたい” と思っても、チェーン系ばかりが多くて悩ましいエリアでした。そこに完成したのが『個室会席 北大路 品川茶寮 』。ビルの中にあるとは思えない重厚な店構えをしています。
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各個室の設えもかなり素敵♡ 日本の煌びやかな部分と、木を使った暖かな手仕事を同時に感じることが出来る素晴らしい空間でした。
ちなみに私たちの部屋は、フロアに面しており、外の明るさをモザイクの隙間から感じられるデザイン。仲居さんに聞くと、内側の部屋はまた別の造りになっているとのこと!! いろいろなお部屋を覗いてみたくなりますね!
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選んだコースは、3月5日から始まった「如月の御献立(鮑と和牛の会席)」。麗らかな春を味わう、古来より長寿の秘薬と重宝されてきた「鮑」を使った特別会席。厳選された黒毛和牛と鮑の二大食材の饗宴を思う存分楽しむことが出来ます。 
  
  

前菜」(鮑の磯辺和え、メカジキ利休焼き、菜の花生ハム巻き、三色チーズのせ、もずく酢、野菜袱紗、鯛手鞠寿司、蕗当座煮、山東菜と帆立のお浸し)。
セッティングされたお重を開けると、そこは春爛漫。ひな祭りを意識した菱餅型をした三色チーズなど、和食と洋食のアイテムが良い具合にマッチングしています。お酒を頂く方は、この八寸だけでも満足してしまうかもしれません!
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御作里」(鮪、伊佐木、赤貝、細魚)
続いてお造りは、季節の近海物を一手間加えて。鮪はヅケ、鯛と細魚(サヨリ)は塩昆布、赤貝は出汁のジュレと、基本お醤油を付けずにいただきます。
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特に鮪の赤身のしっとり&ねっとりとした口当たりが良かったです!なかなかこういった具合には家では出来ません。
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陶板」(鮑と鯛のバター蒸し)
今月のメイン食材!鮑が登場。テーブルの上で陶板へ火を入れます。たっぷりのバターが溶け出し、部屋の中に漂う香りだけでもお腹が鳴りそうになりました。
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割と味付けがしっかりついているので、まずはそのままパクり! その後、ポン酢ベースのつけダレを付けたりして、ボリュームがありながらもするっと食べてしまいますよ。
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ちょっとこってりバター風味に、のどごしの良い「響ハイボール」が合いますね〜〜♪
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肉物」(ローストビーフ、花山椒餡、山菜和え)
2つめのメインが、こちらの牛肉!!お品書きには”ローストビーフ”とありますが、サーロインを使用している豪華な一品。霜降りもたっぷり入っていて、”A5和牛の炙り焼き”と言った方がぴったりかもしれません♡
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福岡の花山椒を使った爽やかな香り立つソースも、和食ならではのアレンジです。
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揚物」(鮎並骨切り)
表面はサクサクッと歯切れの良く、中はしっとり味わいを残した揚げ具合。鮎並(アイナメ)をこういった形で頂くのは初めてでしたが、美味しいです。
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この辺りで、オススメの日本酒を。東京都のお酒を選んでみました。田村酒造場(東京都福生市)「田むら 純米大吟醸
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逸品」(蕨と独活の春浸し)
お食事前の口直しは、山菜で春を感じます。苦みは控え目にお出汁を効かせた味付けです。
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食事」(竹の子とシラスの炊き込みご飯)
〆のご飯は、たっぷりの炊き込みご飯。お部屋ごとにタイミングを合わせて、土鍋で炊き上げます。蓋を開けた瞬間の炊きたてご飯香りって!!!たまらないですよね〜〜♪ (お代わりもお願いできますし、食べきれない分はお持ち帰りもOK)
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水菓子」(アボカドとバニラのアイス)
和食のデザートは、果物だけなど見た目が寂しいことが多いのですが、ラストにしっかりデザートが出てくるのも、北大路の嬉しいところ。この日は、豆乳やアボカドをベースにしたクリームとバニラアイスがパフェ風に仕上がられています。
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ここまで本格的な和食を頂き、周りを気にせずたっぷりお喋りも出来る!!『個室会席 北大路 品川茶寮』の会席は使い勝手が最高です。 
 
 
 

住所 東京都港区港南2丁目16-3
   品川グランドセントラルタワーB1階
電話 03-5463-1077
 
営業時間 【平日】ご昼食 11:30~14:00(LO.13:00)/ご夕食 17:00~22:30(LO.21:00)
     【土曜日】ご昼食 11:30~15:00(LO.13:00)/ご夕食 17:00~21:00(L.O.19:00)
     ※日曜・祝日は近隣の京橋茶寮 東京駅店をご利用ください。
定休日 日曜日・祝日
  
 
   
 

 

by ikuko07 | 2018-03-13 01:53 | 食べ歩き Food
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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