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お肉を食べ座りながらの世界一周:『旅ダイニングルートゼロ(Tabi×DiningRouteZero)』
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銀座で世界一周!そんな気分になれる場所が『旅ダイニングルートゼロ(Tabi×DiningRouteZero)』。こちら入店時間が遅いほど盛り上がるお店ですね〜!



 
 
6丁目のこの辺り、夜はラーメン屋さんくらいしか思い浮かばなかったのですが、翌4:30(L.O.)と言う貴重なお店を見つけました。GINZAsixの裏手にある『旅ダイニングルートゼロ(Tabi×DiningRouteZero)』。  ”タビ”をテーマにしているらしく、とにかく店構えからして多国籍!そして中へ入ると、もっとカオス♡ インド・アフリカかと思いきや、アメリカで南米で・・・良い感じで 混ぜこぜなんです。
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お食事のメインは一頭買いのお肉と産直野菜。色々悩んだ結果、全部頂ける ”選べる名物!満足ROUTEZEROコース ” にしてみました。私はキール、各自好きなドリンクを頼んで乾杯〜♪
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前菜盛り合わせ(スパニッシュオムレツ・ブルスケッタ・ガランティーヌ)」。いきなり スペイン・イタリア・フランスがやって来ました!鶏肉は都どり使用、そのほか全部をお店で手作りしている品ばかり。こういうダイニングバルにしてはレベルが高い味わい。
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グリーンサラダは「契約農家直送無農薬サラダ」。茨城の久松農園から届いた本当に美味しい無農薬野菜がたっぷりで、野菜好きならば手が止まらなくなるはず!! 酸味のきいたドレッシングも好みでした。
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海老のアヒージョ」。メニューには”ベーコンとマッシュルームのアヒージョ”とありましたが、この日は海老にチェンジ! コースに書かれているモノは一例で、その日の入荷で色々とアレンジされるみたいですね〜。海老Loverとしては嬉しい変更でした。
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ドリンクメニューも豊富で、ビールはハートランドだったり! カクテルもあるので、各々が好きな物を楽しむことができます。
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そして、ラストに向かってお肉がド〜ん♡
 
1つめは「銘柄牛ローストビーフのカルパッチョ マッシュポテト添え」。口溶けと風味が良い「美蘭牛」使用。薄めにカットされたしっとりと滑らかなローストビーフ、下に添えられた野菜を包んで食べると、、、お皿ごとお代わりしたくなります!!!  お肉自体がとても美味しく、専門店の肉バルレベルと言ってイイかも。
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2つめのお肉は「一頭買い銘柄和牛のステーキ」。こちらもこの日は「美蘭牛」でした。北海道十勝産の美蘭牛は、地元でも幻と言われている貴重種で、赤身でありながらジューシーな肉質が特徴。なので、先ほどのローストビーフや、今回のレアステーキなどに最適!! 抵抗なくかみ切れる柔らかさと、噛みしめるごとに口の中に広がるうま味。霜降りがちょっとキツいお年頃人ってきた私は、断然こっちの肉質の方が好きですね〜。つけ合わせは、醤油・ポン酢・塩・ワサビ・マスタードをお好みで頂きましょう。
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〆は「茄子とぶつ切り銘柄和牛のボロネーゼ」。ボロネーゼ=挽肉と思っていると、ゴロゴロと転がり出てくるお肉の大きさにまず驚く一品。食べ応えもあるし、コクも感じられ、ランチメニューに出ていたらこれ目当てで来ちゃいそうです。(調べたらパスタは”日替わり”っぽいですね。ピンポイントでボロネーゼを狙うのは難しいので、やっぱりよディナーの〆に頂くことにします。ww)
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最後のシェフの手作りデザートが「豆乳レアチーズケーキ」。きな粉がまぶされたチーズケーキは初めて食べかも!!豆乳ベースなのでさっぱり軽く、ここまでで、かなりお腹いっぱいだったのですが、完食してしまいました。
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一番最初 ”世界一周をしたオーナーのいるダイニングバー” と聞いていて、お店に足を踏み入れたときは、一体何の?どんな?お店なの???と頭の中が「?」だらけになりましたが、来て食べて納得。興味のある物を全部詰め込んだインテリアと、食事はどれも美味しく真面目に良い物を出したいという気持ちが伝わってきました。セルフのデットクスウォーターも用意されていたり、以外と女子サポートも準備万端!
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深夜まで開いているお店の少ない銀座エリア。夜が更けるにつれ、どんどん席が埋まり最後は満席だった『旅ダイニングルートゼロ(Tabi×DiningRouteZero)』。ぜひ一度チェック入れてください!!!!
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旅ダイニングルートゼロ(Tabi×DiningRouteZero)

住所 東京都中央区銀座6-13-7 新保ビルB1
電話 03-6264-7004

営業時間 【月〜金】11:30~翌4:30(L.O.)
     【土】17:00~翌4:30(L.O)
     【日】日曜、及び連休最終日は貸切のみ営業
定休日 日曜 *連休の場合、連休の最終日が定休日
 
 
 


by ikuko07 | 2018-03-05 02:45 | 食べ歩き Food
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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