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渋谷のド真ん中で本格バーガー&クラフトビール三昧:『LIBERO CARTA (リベロ カルタ) 』渋谷店
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ZARA渋谷店の隣から何やら美味しい気配が、ちょっと良い感じの新しいハンバーガー屋さんを発見。渋谷も一歩入ると良いお店があるのですが、まさかまさかのど真ん中!! こんな場所で、想像以上に自分好みのバーガーに出会えて、かなりHappyな気分になってしまいました!



  
   
LIBERO CARTA (リベロ カルタ) 渋谷店』。渋谷に来たら、まず一回は 通る道ですよね!ココ!! 地下に向かう階段をトントンと降りると、目の前に広がるオサレなバータイプの店内。ハイツールのみ テーブル2つと壁周りにカウンター席が並びます。
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友人と待ち合わせしてたんだけど〜〜、遅刻気味だったので お先に一杯♪ Tap Marché(タップ・マルシェ)で選べる4種の中から「よなよなエールを選んでみました。アメリカンペールエールのよなよな!ホップをきかせた苦味や香りが特徴的ですね。
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では、さっそく頂きま〜す!
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二人そろってからは、軽めに「サルサナチョス」。パーティメニューとしてもさっとつまめる便利なフード。サルサソースのピリ辛と、よなよなの苦みが良く合います。
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コーンスープと迷って日替わりの「クラムチャウダースープ」、寒い日にはほっこりと温まりますね。
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こちらは「自家製唐揚げ」。550円だったので、もっと小さなポーションかと思いきや。なんと”5個”も入っていました。BBQソースをかけて食べるとアメリカンチック♡ 唐揚げはみんな大好き、ホント裏切らないわ〜。
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しばし飲んでお喋りを楽しんだ後、メインのハンバーガーを。「アボカドバーガー」&「チーズバーガー」1つずつ好きな物を選んでみました。運ばれてきたお皿に盛り付けられたハンバーガーの綺麗なこと!!! そして、カスタマイズをしないでも、高さ10cmはありそうなボリューム。これは食べる前から期待大で、嬉しいな♡

アボカドはマヨ系のソースにモッツァレラチーズ。チーズバーガーはシンプルな味付けにチェダーチーズのアクセント。一回目は、スタンダードで頂いて、2回目以降は、アボカドバーガーのチーズをチェダーに変えたり、パティーを増やしたり、カスタマイズで自分好みのバーガーにしてみるのも良いですよね。
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良い感じに肉感を残すパティー。割としっかり目に火が入っています。(私はこういうウェルダンタイプが好きです)
 
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また、食べて驚いたのがバンズの美味しさ!!!!聞くと新潟No1パン屋【SAFFRON】の本格バンズを、毎日仕入れて使用しているとのこと。地元では、売り切れ必須・連日行列が出来る人気店で、オーナーの独自ルートで仕入れているらしいです。ちょっと甘みが強めの味わいに、縁がカリッとするまでトーストした感じ、そこにトップの胡麻。パンが美味しいハンバーガーはやっぱり最高ですね。
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最後にホットコーヒーを頂いて ご馳走様でした。
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なお、地下なので電波が入りづらくなっていました。お店の壁にWi-Fiが書かれていますので、自由に使って良いそうです。(一瞬、待ち合わせの連絡が取れなくて焦った。ww)
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とても美しい積み重ね、バンズのふわっと&カリッと感、パティーの厚みと焼き具合、野菜、ソース。パティーだけに拘りを見せるお店も多いですが、『LIBERO CARTA (リベロ カルタ) 渋谷店』のバーガーは、非常にバランスが取れている印象があります。渋谷の真ん中で、ランチタイムから夜まで通し営業だから、時間を外してお伺いできるし! 貸し切りパーティーや飲み放題付きのコースもあるのも使いやすそうです。

プレーンバーガーで800円から(チーズバーガーは900円)、昨今多い高級ハンバーガーに比べ、そこまで高額でもないので、美味しいハンバーガーたべたいな!と思ったら、気軽に立ち寄れる良いお店を見つけました。 
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LIBERO CARTA (リベロ カルタ) 渋谷店

住所 東京都渋谷区宇田川町25-11 江島屋ビル B1F
電話 050-5594-6435
 
営業時間 ランチ : 12:00-16:00
     ディナー : 16:00-25:30 ※金土/祝前は26:30まで営業中
定休日 不定休
 
 
 
 

by ikuko07 | 2018-02-11 04:36 | 食べ歩き Food
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