オーシャンビューが望める窓側のお席が大人気で ”真っ先に席が埋まって行く” というホテル・ニッコー・グアム 『桃李』。グアム内で唯一の本格 広東料理を頂けるとお聞きし、最終日の夜 コース料理を楽しんでみました。



　
　
島内に中華料理はけっこうあるのですが、カジュアルな街の中華屋さんと言った感じのお店が殆ど！キッチリとしたお食事が楽しみたいのであれば、ここ『桃李』が最適です。 「ホテル・ニッコー・グアム」 の最上階16階に位置するメインダイニングでもあります。




窓際をしっかり予約でキープし、一番人気だという ”祥麟コース” を お願いしました。

「特製前菜持ち合わせ」。クラゲや自家製チャーシューを初め、5種の中華前菜がワンプレートにアレンジされています。そして、中華と言えば 紹興酒ですよね。まさがグアムで甕からの出す老酒が飲めるなんて～！しかも絶景の夜景付き♪




「蟹肉 干し貝柱と衣笠茸入り極上とろみスープ」。スープ好きなワタクシ、このとろみ具合が最高です。日中の強い日差しを浴び 疲れた体に沁み渡る美味しさ。これは、日本人シェフだからでしょうか？とても優しい口当たりなのです。


「カニ爪の衣揚げ」。こちらは少しボリューミーな1品。熱々揚げたてに、スイートチリソースを付けていただきます。


「海老料理 2つの味わい チリソース煮＆マヨネーズ炒め」。海老好きならば迷いの種になる エビチリ or マヨ炒め。大抵は苦渋の決断でどちらかにすべきところ、両方をコースの中に入っているの！！ なんてニクイ演出でしょう♡



ビールはアサヒ スーパードライ。


「牛リブロースと季節野菜の黒胡椒炒め」。この胡椒のスパイシーさがビールに合います。お肉や野菜に絡みつくソースが絶品で、ついご飯を頼みそうに。。。ｗ


「白身魚の蒸し物 桃李スタイル」。先ほどの炒め物と対局な味わいだったのがこちら。柔らかく蒸しあげられた白身魚。皮目のゼラチン質の部分かとろけます。



「海老とレタス入り高菜炒飯」。〆はやっぱり炒飯！ 海老がゴロゴロと入っていました。


「季節のフルーツ入り杏仁豆腐 」。素敵に盛り付けられた杏仁豆腐でフィニッシュ。



グアムはファミリーで訪れることも多く、お子様連れや 3世代でおじいちゃまおばあちゃまと一緒に旅行に来ることも多いはず。こんな時、お肉ガッツリ！というメニューが難しい時もあります。『桃李』は、非常に安定した味わいの中華料理なので、どのような年代の方でも美味しく頂けると思います。そして、もう少し上のコースを選ぶと、北京ダックや活けロブスターなど、素材がガラッと上質な物になるため、ウエディングで来ている時のスペシャルディナーにしても良いですよ！

　
また、ランチタイムは「オーシャンビュー　チャイニーズランチ ビュッフェ」も開催されているので、煌めく青い海と空を眺めながらお腹いっぱい食べるのもイイかも～。私も次は昼間に来てみようと思います。
　
　
　
【『桃李』インフォメーション】


場所16階
営業時間　年末年始は、 夕食の営業が 二部制 となります。
　　　　　■2017年12月28日～2018年1月4日　※12月31日を除く
　　　　　 第1部 17:30-19:30 / 第2部 20:00-22:00
　　　　　■2017年12月31日のみ　 17:30-21:00

　　　　　【昼食】11:30-14:00
　　　　　【夕食】18:00-22:00
　　　　　【桃李バー】18:00-22:00


　
　　
　
　
　　
　　
　　　
　　
＜グアム×日本就航50周年記念の大特価キャンペーン＞
【シェラトンラグーナグアムリゾート】【ヒルトングアムリゾート＆スパ】【ホテル・ニッコー・グアム】で、12月15日まで開催。

＜インスタグラムキャンペーン＞
【ホテル・ニッコー・グアム】【シェラトンラグーナグアムリゾート】【ヒルトングアムリゾート＆スパ、PICグアム、ハイアットリージェンシーグアムのいずれかに宿泊し、インスタ投稿すると賞金があたる「グアム買い取りキャンペーン」を、2017年10月23日～2018年3月31日まで実施。

・ホテルニッコーグアムのプロモーションに参加しています。






〜公式HP〜
MY GUAM TRIP TIPS （ニッコーグアム担当）

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