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今すぐ作りたい”美人になれるレシピ”満載 : 『日本酒と食べたい旬な桜弁当レシピ』
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今年の桜は、足踏み状態。
しかも、なかなかお天気に恵まれていません。

そんな中、気分だけは上げていきましょ♪ と
ピンク溢れる美人になれるお弁当レッスンを受けてきました。
 



 
 
 

伺ったのは、Kitchen Six主催のお料理教室 『日本酒と食べたい旬な桜弁当レシピ
表参道の小道にある、COOK&Co というオサレなスタジオでの開催です。
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この日の講師は、マクロビやローフードのレッスンをされている福島さやか先生。

~ メニュー ~
1.アマランサス入り桜いなり~酒粕ピクルス添え(スーパーフード&発酵食)
2.テンぺ唐揚げ~スーパー酒粕ソース添え(発酵食)
3.春野菜の豆腐テリーヌ(オーガニック&マクロビオティック)
<おまけ>RAWチョコボール(ローフード&スーパーフード)


私はあまりマクロビなどは詳しくないので、こういった美人食材の使い方を習えるって嬉しい。
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テンペ唐揚げ
今まで美味しいと思えるテンペ料理に出あった事なかったのですが
今回、用意されているテンペ自体が、とても美味しい物でした。
(柔らかくって豆の味が生きているのです。)
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下味をつけ揚げたテンペは、かなり唐揚げチック。
特に揚げたては、本物と一瞬間違えそうになる位に美味しかったです。
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酒粕ピクルス
これも、麹菌と乳酸菌を使ったダブル発酵の「スーパー酒粕」使用。
漬け込むごとにだんだんまろやかな味わいになって行くそうです。
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そのまま食べても全く大丈夫な味で、例えるとヨーグルトに近い。
最期の残り香に酒粕がやってくるので、とても食べ易いと思います。
(牛乳に混ぜるだけで健康ドリンクが出来上がるの!)
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豆腐テリーヌ
お肉は一切入らず、豆腐がメイン。
そこに蓮根・人参などの根菜類が豊富に入ります。
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アマランサス入り桜いなり
見た目が可愛らしいだけでなく、アマランサスと言うスーパーフードを
一緒に炊き込んであり、食べるとプチプチとした食感が楽しめます。
オープンタイプなお稲荷さんもスタイリッシュで可愛らしいですね。
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お弁当箱に盛り付けてみると、見ているだけでも女子力UPしそう。ww
色とりどりで、しかも食べ応えがあるので、
この分量で十分お腹がいっぱいになるのです。
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おデザは、先生特製のRAWチョコボール
デーツやレーズンなど、火を入れていないフルーツを用いており
酵素を壊すことなく、体に取り入れる事が出来ちゃうスーパースイーツ。
食べるとしっかりと甘みもあるので、ローフードとは思えないくらいに美味しかったです。
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色々と、考えて下さった福島さやか先生、ありがとうございました。
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また今回のレッスンは、『日本酒と食べたい旬な桜弁当レシピ』と言うだけあり
試食時に菊水酒造『無冠帝』が一人一本セットになっていました。
ボトルも素敵なデザインで、日本酒とは言え女性でもすんなりと飲めそうですよね。
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また、このお弁当ボックスも優れもの!!

折り畳み式「FLAT LUNCHI BOX」は、食べ終わったら
完全フラットに折る事が出来、簡単に持ち帰る事が出来るのです。
紙ではなく、ポリプロピレンなので繰り返し洗って使えますし、食洗器もOK!
こちらもお土産で頂いてしまいました。(嬉)
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美人レシピを習え、しかも、日本酒やお弁当箱までセットになった
日本酒と食べたい旬な桜弁当レシピ』のお教室。
Kitchen Sixでは、こういった素敵なレッスンを、
一回の単発で行っているようですので、HPをぜひチェックしてみてください。


 
 
 
 
 
by ikuko07 | 2016-04-02 23:47 | 習い事
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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