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白米と同じ感覚で、炊ける。使える。New玄米登場 : 東洋ライス 『金芽ロウカット玄米』
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今までの玄米のイメージを覆す商品が発表されました。

手間や味・歯応えなど、体に良い事は分かっていても
なかなか、続けられないのが玄米でした。

それが、手軽に、しかも、”お寿司”も作れるほど、
白米並みに美味しいなら続けられます。




 
 
 
 
 
 
 
東洋ライス 『金芽ロウカット玄米』 こちらの新製品発表会へ。
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いままで、玄米が体に良い事は知っていましたが、
炊く前の準備に時間がかかるので、何となく敬遠していました。
(浸水時間が1日位かかかるので、炊きたい時にさっと炊けない。泣)


それが!!!!! 
ニュータイプの玄米  『金芽ロウカット玄米』 は、かなり改善されています。
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実は、玄米は、稲の種子である為、
生育条件が整うまで吸水して発芽しないよう防水性の高い層=ロウ層で覆われています。
このロウ層は、精米するとヌカと共に除去されますが、
玄米のままだと、このロウ層も一緒に食べることになります。

このロウ層が、「硬く美味しくない、手間がかかる、消化が悪い」
などと言う、玄米特有のデメリットにつながっていました。



そこで、ロウ層を均一に剥ぎ取り、玄米の栄養素は残したまま
白米の様な取り扱いいすさを実現させた
のが、東洋ライス 『金芽ロウカット玄米
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炊いたご飯を比べてみると一目瞭然。 白米と同じ形状まで膨らんでいます。
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実際に炊き上がったお米を比較。
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玄米 : やはり食べ慣れている白米と比べると歯応えが違う、
    ”慣れれば普通に食べらられる”そんな感じです。
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金芽ロウカット玄米 : 見た目は少し茶色ですが、ふっくらと粘りのある食感があります。
              明らかに”玄米”とは違い、白米よりの味わいとなっていました。
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その他、『金芽ロウカット玄米』を使った食事を試食してみると。。。


カレーは、全く普通の白米と変わりません。 
苦手意識がある人は、こういう食べ方からチャレンジすると先入観が無くなるかも。
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炒飯は激ウマ~~!!
むしろ、こちらの方が粒が立っていて、美味しい!!

最近は、炒飯にジャスミンライスなど、長粒米を使ったりするけれど
私はこれからこっちに変えようと思うくらい気に入りました。
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更に、ここから『金芽ロウカット玄米』の快進撃が続きます。



100%玄米なのに、おにぎりが握れる。 ←これってスゴイ。

サラサラの雪で雪合戦の球が握れない様に
粒の粘りが少ない玄米は握ることが難しく、普通はおにぎりの形になりません。 
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続いて、お寿司。
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シャリ桶にはしっかり『金芽ロウカット玄米』が入っていますよ。
玄米で握り寿司を握るなんて・・・・職人さんも初体験だと仰っていました。
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食べてみると、至ってふつーの酢飯。ww  
ひっくり返してみると、赤酢で作ったのかな。と感じる薄っすら色がついていました。
味は、何が普通のお米と違うのか分からなかったです。
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家庭で使う場合は、ちらしや押し寿司になるかと思うので
握り寿司よりも、もっと簡単に ”玄米を酢飯” に使えると思います。
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玄米はミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富で、
抗がん作用やアルツハイマー病を抑える効果がある臨床試験結果が知られています。
また、肥満・糖尿病の予防にもなる、スーパーフード。
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手軽に、美味しく食べる事が出来たら、こんなに嬉しい事は無いですよね!





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3月23日発売となった『金芽ロウカット玄米
まだまだnet販売が中心ですが、
今後は、スーパーなどで、手軽に買えるようになると思います。










白米と同じ感覚で、炊ける。使える。New玄米登場 : 東洋ライス 『金芽ロウカット玄米』
玄米で作る方が、より美味しく出来る : 東洋ライス 『金芽ロウカット玄米』
by ikuko07 | 2015-03-28 23:47 | ・Food
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