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オーガニックで美味しく : 『Cotton Foods 』 サンプル女子会10
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パンケーキブームの昨今。
家で手軽に作れる パンケーキミックスが大流行りです。

そこで今回は、オーガニックにも拘ってみました。




 
 
 
サンプル女子にてご登場の 
Cottn foos(コットンフーズ) 』様より新製品をご紹介。


ナチュラル ソイパンケーキミックス
フルーツピューレシロップ(さちのか苺・グリーンキウイ・南高梅)
有機メープルシロップ No,2 アンバー

パンケーキもしっかりと焼いて来てくださり、試食の準備は完璧です♪
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ナチュラル ソイパンケーキミックスは、
熊本産の大豆いり(薄皮の部分まで粉にした全粒粉)と言うことも有り、少しざらついた食感があるものの、
独自技術により豆臭さは一切ありません。 それよりも全粒粉の栄養価が凄い事に!!!

大豆以外もコットンフーズのこだわりが詰まったミックスで、
熊本県産の小麦粉、長崎県産の藻塩、鹿児島県産のきび砂糖(洗双糖)、
アルミニウムフリー(無添加)のベーキングパウダー、と言う構成。
シンプルでナチュラルなこだわりの原材料のみを使用しています。
薄く焼いたバージョンと、厚焼きと有りましたが、私は薄焼きの方が好きだったな~♪



その他の、新商品はこちら。
フルーツピューレシロップ(さちのか苺・グリーンキウイ・南高梅)と 有機メープルシロップ No,2 アンバー
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シロップは、着色保存料はもちろんの事! 砂糖も添加しておらず、自然の甘みだけで味わいます。
メイプルシロップは、アンバーと言うちょっと濃い色の物。
パンケーキにかけるにはこの位しっかりとした物の方が合うんですね。


正直、シロップの方はパンケーキにかけるのだとしたら、甘みが足りません。
(パンケーキ自体にもあまり甘味が付いていないし)
しかし、後からよく確認してみると、フルーツピューレシロップのオススメはかき氷ーー! (用途が違うじゃない~。)
それなら大納得の味です。ww
天然氷系のかき氷屋さんで付いてくる、手作りシロップ級の味が、家でも食べれますよ。


シンプルだけれど、素材にこだわりを見せる『Cottn foos(コットンフーズ) 』様ならではの商品でした。




後日、嬉しい事にさらに試食のお品を送って下さいました。

日本初上陸の『ハッピーガールキッチン』の商品です。

HGKビックサーマーマレード  
HGKトマトジュース (ドライファームトマト・塩分0.5%)
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カリフォルニア州モントレー地区で栽培された、
オーガニックマイヤーレモンを使って作ったナチュラルマーマレード。

そして、同じくカリフォルニア州モントレー地区でドライファームという栽培方法により、
オーガニック栽培された甘みの強いトマトをたっぷり使ったプレミアムなトマトジュース。
(こだわりの海塩を0.5%使用しています)
ドライファーム栽培とは土壌を乾燥状態にすることで、味わいが凝縮した農産物が収穫できます。
効率の良い栽培方法ではありませんがおいしいトマトを作るためには適した栽培方法です。



キンキンに冷やして、冷製カッペリーニのトマトソースとして使ったら絶品でした。
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このトマトジュース。普通にジュースとしたら価格はお高いと思います。
でも、中身の充実度合を考えたら、納得できるのでは?




 ※ハッピーガールキッチンはアメリカで展開している古くて新しいライフスタイル。
   余剰野菜を無駄にしない本来的なフェアトレードを実現しています。
by ikuko07 | 2013-08-06 17:33 | ・Food
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