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お手軽!カオマンガイの作り方 (炊飯器で作るカオマンガイ)
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友人に教えてもらってから、我が家の食卓へ上る率が急上昇。

簡単で、美味しくて、、、、食べたくなったらすぐに
大好きなカオマンガイが、「炊飯器」で作れてしまいます。





 
 
 
 

レシピを聞いた時は、ホントにそんな風にできるの?と疑いました。

ごめんなさい。 これ程の味が出せるとはつゆ知らず。





作り方は、下味をつけた鶏肉を、キャベツのお布団の上に寝かせて、炊くだけ。
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これだけなのに、この出来栄え。
ご飯の炊きあがりと共に、おかずも出来てしまう離れ業レシピです。
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~私のアレンジレシピ~

・鶏むね肉 1枚  ・キャベツ 適量 (外側の使わないい所でOK) 
・生姜 少々  ・塩コショウ 少々  ・チキン顆粒だし 小さじ1  ・米
(自分はむね肉好きで使っていますが、もも肉でも作れます。)


1、鶏肉に塩コショウ、すり下ろした生姜で下味をつける。
2、炊飯器にお米をセット(顆粒だしを加える)、キャベツを敷き、鶏肉を乗せる。 普通に炊く。
3、炊き上がったら、鶏肉を取り出し、ラップ等で包んでおく。粗熱を取る感じ。
4、ご飯を混ぜ、カットした鶏肉を盛り付けて完成。


タレは甜麺醤をベースに適当に作ったので、再現不能です。





この日は妹が来ていたので、さらに生春巻きも出しました。

我が家の生春巻きスタイルは、各自テーブルで巻く。

意外と穴が開いたり、春巻きがくっついたりと、
生春巻きを作るのは事前準備が大変ですが
材料だけ切って、テーブルに並べたらそれで終わりです!!!
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秘密兵器は、この巻き巻きマシーン (笑) 

マシーンと言う程ではないけどね。
(生春巻き戻し機とでも言うのかしら?名称不明です。)
こちらを見つけてから飛躍的に、生春巻き登場回数が増えました。


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作った物は完食!! が我が家の基本です。

巻きの上手下手は、自己責任でお願いします。  
by ikuko07 | 2013-06-01 13:00 | うちごはん Food
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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