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奇跡の一日。
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東京国際フォーラムに集合し、待ちに待った奇跡の一日が始まる。
こんなにも楽しく興奮する日は、そうない!と思うくらいのスペシャルデー。

今朝方、あっち と こっち から 新幹線で、そして、そのまま あっちに戻る人。
明日には、こちら と あちら と 向こうへ 移動。

3月29日という日のみ、仲間の導線がたった一点重なりました。





 
 
 
 

まず、再発見「日本の食卓」ーテイスティング・フェスター へ。

ソムリエ協会会員のみの日で、それほどの混雑も無く、
ワインとフードのマリアージュを、思う存分 楽しんで来ました。
海外・国内 いろいろなワインメーカーを試飲し、3時間飲み続けても、まだまだ試したい物が~。 

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個人的に素晴らしかった(面白かった)のはフード! 
各シェフがワインに合わせ考えたメニューが凝っていましたよ。

・美山壮 しめ鯖/山菜(炭あぶら掛け)
・青柳 豚松風バーガー 比内鶏プリン
・しみづ 赤酢のツゲ握り
・エドモンド 薩摩しゃもとフォアグラのガトー味噌風味、
        米沢豚のドディーヌ バジリコ風、
        抹茶ババロアの大吟醸風味。

余りの美味しさに、作り方を各ブースで聞き込み調査開始~。ww 
そんなコツが!と言うヒントを頂いたので自分で取り込めるものはやってみようと思います。




その後、VIRONなんぞで目ぼしい物を物色し
一旦家で休憩を挟みつつ、夕刻には神保町のベルギービールバー : BRUSSELS へ。

Cheers~~~~♪

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こちらでも多々飲むだけでなく、お勉強しながらぐびぐび。
付け合わせの、牛テールのビール煮込みは、さっぱりテイストで美味。
フリットはラード使用で、サクッとほくっと。 はふはふ食べる。

飲んで食べて喋った一日。









もしも、昨日だったら、明日だったら、誰かが欠けてしまっていた。

何気ない一言から、
今日・この日が実現できたのは、本当に奇跡的な時間の巡り合わせ。





3月29日の11:00~14:00までだけが、まさに魔法のようなスペシャルタイム。
誰かが、頑張ってきた全員の為に、プレゼントとしてくれたのかもしれない。
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まず一番に、怒涛の3月をこなし旅立つ友人へ。

こちらの写真の向こうにいる貴女に、全員から最上級の笑顔を送ります。
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そして、各地に散らばる友人たちへ。

逢いたい気持ちがあれば、距離は関係ない。 飛んで行って逢えばいい。

私たちは、どこででも集まれる。 どこででも楽しめる。  



今日は、ありがとう♡
by ikuko07 | 2013-03-30 01:12 | 集い etc
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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