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お酢の素敵レシピ。

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お酢をたくさん取りましょう。と言われても、
すぐに思いつくのは、酢の物・お寿司・・・・えっと。。。。意外とありません。
また、毎日食べられる。とも思えない。

そこで、こんな提案はいかがでしょうか。 1週間で瓶一本行きそうな勢いです。



 
 
まずは、単純に「割って」飲んでみる。 (飲みやすい果実酢を使用)

どれでも良いから割ってみていいよ~~♪ 
チャレンジgo!go! と、こんなに多種類を用意してくださいました。
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ソーダで割ることはあっても、ビールはないでしょ。 怖々そそぐ。
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あれも、これもと、全部試して見たわ。 置いててある物はやってみるべし。
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その結果ベストマッチは「牛乳」。 
混ぜるとまるでヨーグルトドリンクです。 これはーー!!!悶絶レベルで美味しくて牛乳取り合い。ww。
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企業コラボ商品では、まずナチュラルローソン。 
こちらからは、この夏の新商品を出して頂きました。
(ナチュラルローソン:東京・千葉・神奈川で約90店舗展開。コンビニに珍しく女性がターゲット。)
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■ サーモン&にんじんのプラ酢サラダ 
■ 柚子胡椒チキン&水菜のプラ酢サラダ 各250円
■ さっぱりラタトゥイユうどん 450円
■ トマトカレーのプラ酢ごはん 250円

おうどんのお汁の中にも酢が少し入っていますが、もっとかけても美味しい。
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どれも、控えめな酸っぱさのお酢が使われており、むせたりすることはありません。
プラス、女性向なオフィスランチにもぴったりなサイズと、完璧に計算されたカロリー。
近くにナチュラルローソンある人は幸せね。



ミツカンより、レシピ提案。TVCM放送中の「さっぱりトンテキ」
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お酢にはお肉を柔らかくする効果もあるので、よりジューシーになり、さらにさっぱりが同居していました。
ガーリックが効いているのもパンチがあっていいわ。
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ちょっと前から流行りはじめた、「から揚げに、そのまま酢をかける」
これは最強に美味しかったです。
わざわざ油淋鶏ソースとか作らなくても、私は酢だけでいいと思えました。
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j.s.pancake cafeより、「アボカドと生ハムのサルサパンケーキ」
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乗せている具材にもちろんお酢が使われています、さらに、パンケーキ自体にも入っています。
お酢はパンケーキを柔らかくふんわり仕上げる効果があるんだそう!
酸っぱさを感じさせるほど入っていませんけれども、効果的に使われているんですね。
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試食のミニパンケーキ。出来たらもう2個3個、頂きたかった~。
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お肉も野菜も、なんにでも相性バッチリ。
ちょっと使い方を知ると、途端に大きく広がる酢の世界。 もっと活用したいですよね。
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お料理の数々は、幻冬舎より発売された ミツカン社員のお酢レシピに記載されています。

編集者さんのちょっとした裏話。
載っているすべてのお料理を4日間で作り撮影したため、短期間で食べたそうです。
その結果・・・・なんと痩せたらしい。(凄)
また、メニュー的にお薦めなのは、辛い物やクリーミーな物にお酢をかけると、すごく合うとの事。

私もせっかくこの本を頂いたので、お酢メニューにチャレンジしてみたいと思っています。




各企業さま、色々なご提案ありがとうございました。



お酢ラー推進委員会
「ミツカンのイベントレポーターに参加中」






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by ikuko07 | 2012-06-13 02:50 | ・Food
<< 本当に出来あがってしまった。 ... 新たな可能性を切り開く : 女... >>



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