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グアム旅行記 : MAILA TA FAN BOKA Clinary (創作チャモロ料理のコンテスト): Hafa Adai ! GUAM 

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2011.5.28に行われた『MAILA TA FAN BOKA Clinary』 創作チャモロ料理のコンテスト。
今年は、チキン・茄子・バナナをテーマに開催されました。(今年で2回目)

アマチュア&プロフェッショナルのチームが各4組、計8チームが参加して、
一般投票と審査員投票で争われるかなり本格的なコンテスト。




 


GUAM PREMIER OUTLETS(グアム・プレミア・アウトレット) 内のフードコートにて。
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なかなかの人の入りで大盛況のようです。




会場に降りてみると、一生懸命に料理をしています。
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アマチュアが4組。プロフェッショナル参加は、PROA、Meskla、PIC、学生チームの4組
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審査方法は、食べて美味しかったチームにビー玉投票!! なんてゆるいシステム(笑)  
参加者の皆さんはかなりの本気モードなのですが・・・審査はのんびりなんだな~。
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今回は8チーム×3品の合計 24種が試食可能との事。
試食や投票に関しては、参加フリーなので地元の皆さん結構食べていました。
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試食用には小さなポーションでカップに入れられていますが、こちらは審査員の審査用。
これが1人前だとすると、かなりボリュームのあるメニューですね!!
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さて、私が1票を入れさせてもらったチームは・・・・・「PROA」
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作品はこちら。
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今まで食べてきたチャモロ料理を覆す美味しさですよ!これ!!!
レッドライスがライスコロッケ形式になっており、また、茄子と海老の付け合わせもかなり美味しい。
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デザートのチョコバナナムースも甘すぎず程よい甘さ。しかもチョコも美味しい。
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                               ~最終的な結果~

                              ◆審査員投票優勝チーム
                       Mount Carmelという学校の学生チーム「MADD DAWGS」

                              ◆一般投票優勝チーム
                                 PROA



PROA入ったーーーー♪ (●^o^●)
後から聞いたのですが、このPROAは創作チャモロ料理店として、地元でもかなりの人気店。
今回は外のお店に食べに行く時間が無かったので、次回グアムに行くときは絶対に予約取って行かないとね!




会場となったGUAM PREMIER OUTLETS(グアム・プレミア・アウトレット) 
私は見て回る時間が無かったのですが、こちらの方が前日に行かれていたようです。宜しければ参考に。
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通常ですと普通のフードコートなので、色々なお店が楽しめます。
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一番気になったのは、このお店。
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味とかメニューが美味しそうと言うのではなく・・・・。
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恒例の誤字脱字大会~~♪   細かく突っ込みどころ満載です。



GUAM PREMIER OUTLETS(グアム・プレミア・アウトレット)
住所: 199 Chalan San Antonio Suite 200 Tamuning, Guam 96913
Tel: 1-671-647-4032
営業時間: 月曜~土曜 10:00 a.m.~9:00 p.m.
日曜 10:00 a.m.~8:00 p.m.
定休日: なし (ただし、11月第4木曜日の感謝祭とクリスマスは休み)
アクセス: マリンドライブ ITCビルから徒歩3分、チャラン・サン・アントニオロード沿い。
      タモン地区、ハガッニャ地区の各ホテルから、路線バス/トロリー有。





                                                         [グアム政府観光局]



ある日のランチ : Hafa Adai ! GUAM 
MAILA TA FAN BOKA Clinary (創作チャモロ料理のコンテスト): Hafa Adai ! GUAM 
Morning market Dededo  (テデドの朝市): Hafa Adai ! GUAM
Guam Culture & Eco Park (グアムカルチャー&エコパーク) : Hafa Adai ! GUAM
Muna’s HomeParty (ムニャ家のパーティー) : Hafa Adai ! GUAM
Chamorro Village Night Market (チャモロビレッジ ナイトマーケット): Hafa Adai ! GUAM
Outrigger Hotels & Resorts (アウトリガー・グアム・リゾート) : Hafa Adai ! GUAM
Lettuce FARM (レタス農園) : Hafa Adai ! GUAM
Hamamoto Tropical Fruit World (ハマモトフルーツワールド): Hafa Adai ! GUAM
CRISTIN’S MANGO FARM (マンゴー農園) : Hafa Adai ! GUAM
グアムの観光大使に(勝手に)なる : Hafa Adai ! GUAM
青い海と空に向けて出国 : Hafa Adai ! GUAM
虹に願いを。 : グアム政府観光局主催 現地フードフェスティバル プレスツアー









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by ikuko07 | 2011-06-22 02:47 |  Lグアム/2011
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