Mangilao（マンギラオ）にある、Muna家。

州議員？のお家らしいのですが、辺り一帯がみな「Muna一族」・・・。
ここのホームパーティーは半端ないです。




　
　
予定表には、Muna家に訪問：家庭料理を習う…。的なことが書かれていたのですが、
着いた早々ホームパーティーと言うレベルではないので、なんだかよく分からない。状況掴めず。


いきなりシェフの指示に合わせ、エプロンを付け、皆で Let's cooking！～～～♪

我ら日本チームは、スイーツ係り。　　（A班：揚げバナナ。　B班：マンゴードーナッツ（私））

材料は、マンゴーピューレ（生マンゴーを適当に潰したもの）、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖。
手順は、全部混ぜて、パンケーキ位の硬さにして、スプーンサイズにして、揚げたら出来上がり。
分量とかは、ザーのドサーのドバーで、味見して足りなけば足す。
出来上がってから甘くなかったら、上から砂糖をまぶせばいい。・・・・・・これが不思議なほど美味いんです！！！


他国の班を覗くと

何だろこれは？

LECHEN BIRINGHENAS（Barbecued Eggplant with Coconut Milk ） 焼きナスのココナツミルク漬け。　
これもケラグエンの一種なんですね。見た目凄いけど、美味しかったりする。　



そうこうしていると、いかつい顔のシェフが手でバギバギ割ったココナッツをくれた。　　食べるんだね！OK！　

そしてまた、ココナッツの何か？スポンジ状の物をくれた。　これも食べろと・・・。味があるような無い様な。

良く話を聞いてみると、最初のは若いココナッツ。まぁ私たちがお目にかかるであろうココナッツ。
2つ目の物は、古い物（目が出て成長した）オールドココナッツ。こっちもしっかり食べる物なんだそう。
また、ヤシの実本体（外皮）は、このままBBQ の燃料として最適。しかも！燃やすと蚊が来ないという優れもの。
ヤシの木という物が、私の思った以上にこの島の文化にとって大切な物なのか、教えて貰った気がします。
（日本人だったら米に当たるのかな？　藁やもみ殻なども有効利用しているしね。）

ともかく、顔がいかついだけで、このシェフはとても優しい人だったわ。



みんなで作った料理が並び始めてきます。

そして、ブロガーのメンバー以外にも、本格的な料理の準備が進む。


奥に見かけた。。。。。。。。これは　！！！！！(>_<)！！！！！！　子ブタさんがいた！

焼き上がると早速解体。　皮目がパリパリになっててかなり美味しそう。

並んで貰いながら、もう食べているし！！　(笑)

私も一通りお皿に盛って、頂きます。

この頃になると、一緒に行動していた日本チーム同志も大分打ち解けてきて、みんなでかんぱ～い❤

月刊九州王国　諸江さん。　ITOMA 下嶋さん。　hommania+blog　ほんまさん。




そして、食後に気になってたこちらに挑戦。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わ～～～～～い　♪　　　楽すぃ～～～～～い　♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他のメンバーも皆参加。　飛んで楽しかったねーー。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　誠Style 岡田さん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マイコミジャーナル 石田さん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハワイ食べ歩き　（アメリカ帰りAYAKAのうらしまたろう日記）　AYAKAさん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エアロプレイン のりお＠エアロさん　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しらさかブログ 　シラサカショウさん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　GLOBE-TROTTER　GLOBEさん





宴の最後には、チャモロダンスのダンスチームが登場。　チャモロの民族舞踊をたっぷり見せて頂きました。　

ハワイのフラとも、ポリネシアやタヒチともまた違う、何とも魅力のあるダンスです。



最後は記念に、『Hafa Adai !』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　↓↓↓　エアロプレイン のりお＠エアロさんからの頂き物）

これがホームパーティとは思えないのですが。。。Munaさんちの敷地内の出来事だから良いのかな。
グアムの暖かな人柄と、BBQ好きなことはよ~~~く分かりました。
とても楽しい体験ありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[グアム政府観光局]


Morning market Dededo 　（テデドの朝市）：　Hafa Adai ! GUAM
Guam Culture & Eco Park　（グアムカルチャー＆エコパーク）　：　Hafa Adai ! GUAM
Muna’s　HomeParty　（ムニャ家のパーティー）　：　Hafa Adai ! GUAM
Chamorro Village Night Market　（チャモロビレッジ　ナイトマーケット）：　Hafa Adai ! GUAM
Outrigger Hotels & Resorts　（アウトリガー・グアム・リゾート）　：　Hafa Adai ! GUAM
Lettuce FARM （レタス農園）　：　Hafa Adai ! GUAM
Hamamoto Tropical Fruit World （ハマモトフルーツワールド）：　Hafa Adai ! GUAM
CRISTIN’S MANGO FARM　（マンゴー農園）　：　Hafa Adai ! GUAM
グアムの観光大使に（勝手に）なる　：　Hafa Adai ! GUAM
青い海と空に向けて出国　：　Hafa Adai ! GUAM
虹に願いを。　：　グアム政府観光局主催 現地フードフェスティバル プレスツアー

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