人気ブログランキング | 話題のタグを見る
Top
もう一回聞きます。980円ですよね!? : 『魚屋の居酒屋 魚錠』 八重洲
もう一回聞きます。980円ですよね!? : 『魚屋の居酒屋 魚錠』 八重洲_d0114093_1115077.jpg

奥様!奥様!この刺身盛り。980円ですってよ!

信じられない人は行ってみて~。




 
 
東京駅のすぐ近く、日本橋や大手町からも近い 八重洲に「魚錠」という居酒屋さんがOPENしました。
聞くところによると、地震のすぐ後3月24日に開店したためほとんど宣伝をしてこなかったとか。
それでも、会社帰りのサラリーマン&OLさん達でごった返す。

私はブロガーイベントでこちらに伺わせて頂いたのですが、このイベントが初の広告?告知?のイベントとの事。
ふと心の中で、「宣伝しなくっても全然平気じゃない!私たちのエリア以外すでに満席だよ~。」と思ってました。


全く知らなかったこちらのお店。
最初どこかのチェーン系なのか?と勘ぐっていたところ、
創業100年の名古屋の卸業者さん(魚屋さん)が手広く始めた事業の一つとの事。
地元名古屋では回転すしとか、デパートに卸していたり、なかなかやり手の社長さんでした。
「東京もここを足掛かりに、どんどん増やして行くつもりです!!」と、威勢よく仰っていましたよ。
(このご時世、これだけ進んで行くぞ!と宣言する人の方が少ないのに。言い切ってしまうのは気持ちイイですね。)



また元々が ”魚屋さん”なので、ネタに関しても、ものすごく自信を持っていらっしゃる。

大手のチェーンの場合、『同じ品質の物を、同価格で、一定期間入れて欲しい』と依頼されるらしい。
卸業者としたら出さなくちゃいけないけれど、魚が捕れる相手は『海』・・・つまり自然がそう思うように行く訳がない。
そこで出番となるのが、『冷凍物』→ → → 捕れる時に捕っといて保管してあれば出せる。

でも、これじゃ本当に美味しい魚の提供は出来ないのではなかろうか?

そう考えた社長。だったら 『自分でお店つくちゃえ!!本気で美味しい魚だすぞ!』
と始めたのが、このような直経営の飲食店となったのでした。


いろいろ社長に聞いたし、ここに書きましたが、何もわからなくても 食べてみたら、解るって。(^^)




TOP写真:本気の刺し盛り (本日:生シラス、マグロ、真鯵、平貝、ハーブ鯖、平目、鰹のたたき、タコ) 
もう一回聞きます。980円ですよね!? : 『魚屋の居酒屋 魚錠』 八重洲_d0114093_2362375.jpg

含まれる魚に関しては、その日の仕入れに状況によって変動します。
書いちゃうけど・・・絶対に〇〇の刺身が無いと嫌!!!!と言う方は、他の店に行ってください。
季節の旬の魚を、言い換えれば一番おいしい季節の魚を、利益ド返しで提供されています。

社長のblogに書かれている物と見比べてみてね。
イベント用の特別盛りではないことが分かると思います。(2011.5.11の刺身盛り ←こっちには金目が入ってていいなー)


サラダ マーメイドサラダ & 海鮮ポテマヨサラダ (2種を一皿盛り)
海老とかカツオとかサーモンとか、わさわさと中から出てきました。
もう一回聞きます。980円ですよね!? : 『魚屋の居酒屋 魚錠』 八重洲_d0114093_1123190.jpg

焼き物 マグロカマ焼き
どど~~んと豪快に
もう一回聞きます。980円ですよね!? : 『魚屋の居酒屋 魚錠』 八重洲_d0114093_1123674.jpg

カマを持った、ドヤ顔の社長~♪ この位大きいのよ。
もう一回聞きます。980円ですよね!? : 『魚屋の居酒屋 魚錠』 八重洲_d0114093_1124123.jpg

鮪カマ焼きについては、大体8~10人に1つ出せるそうです。宴会メニューとしてこれは盛り上がりますね。
(入荷がない時がありますので、予約の際に確認をお願いします。)

煮物 メローの煮付け
ちょっと前は、銀ムツとか書かれていたこともあるお魚です。メローの西京漬けなども美味しいですよね~。
とろりとした口当たりに、甘めの煮汁、そしてほろほろの煮具合が、板前さんのレベルを感じさせます。
もう一回聞きます。980円ですよね!? : 『魚屋の居酒屋 魚錠』 八重洲_d0114093_1124499.jpg

揚げ物 はだかいわし、赤アンコウ、特大エビフライ、めひかり
どれもボリュームのある盛り付けに、揚げたてのカリッとしたものでした。
それに、名古屋ですもの、海老ふりゃーはデカくないと!もちろん衣だけではないのでご安心を。
中でも私の一押しは、めひかりちゃん♡♡♡ これはウマみゃい。
もう一回聞きます。980円ですよね!? : 『魚屋の居酒屋 魚錠』 八重洲_d0114093_1124998.jpg

ご飯もの(寿司) アナゴ、ヒラメ、メジマグロ
もう一回聞きます。980円ですよね!? : 『魚屋の居酒屋 魚錠』 八重洲_d0114093_1125223.jpg

この日はちょっとイベントとでしたので、このように板さんのパフォーマンス付き。
もう一回聞きます。980円ですよね!? : 『魚屋の居酒屋 魚錠』 八重洲_d0114093_1125613.jpg

おまけのおまけで、金目ともう一貫づつマグロを頂きました。ラッキー。

汁物 あら汁
ちょっとびっくりしたのが、このアラ汁は白みそベースで少し甘め。
メインの板さんがこの味なんだそうで、関東の人にはちょっと新鮮かもしれません。
とても美味しいので、一度飲んでみた方が良いと思います。(アラっていうのが勿体くらい身が付いてるし)
もう一回聞きます。980円ですよね!? : 『魚屋の居酒屋 魚錠』 八重洲_d0114093_113256.jpg


さーーーーーてと、ここまでがコースになるのですが、おいくらだと思います?
(金目とおまけのマグロは省きます。)
















             3500円のコース内容 なのだ。\(◎o◎)/!


私はこれを聞いて、ビックリたまげてしまいましたよ。
思わず「シャチョー。ヤッテイケルノ?」と聞いたくらい。
(刺身盛りは出れば出るほど赤に近いらしい・・・だよね。( 。・_・)。._.)ウン… )

お魚の内容は日々変わりますが、ボリュームと社長の心意気は毎日めいっぱい詰め込まれているはずです。❤



参考までにメニューを。
もう一回聞きます。980円ですよね!? : 『魚屋の居酒屋 魚錠』 八重洲_d0114093_113614.jpg

来月以降、洋物メニューも少し増やして行く予定です。
もう一回聞きます。980円ですよね!? : 『魚屋の居酒屋 魚錠』 八重洲_d0114093_113104.jpg


とにかく一押しは、こちら。 行ったら絶対にオーダーしてください。
もう一回聞きます。980円ですよね!? : 『魚屋の居酒屋 魚錠』 八重洲_d0114093_1131464.jpg


また、お近くにお勤めの方はお得なランチもやっているそうですよ。
もう一回聞きます。980円ですよね!? : 『魚屋の居酒屋 魚錠』 八重洲_d0114093_113188.jpg

私は外ではあまりお魚を食べないし、居酒屋もOL時代の忘年会程度ですが、
ここはもう一回行ってみたいと思わせるお店でした。




他の席にはお客様が居たので、店内の様子はこちらのオフィシャルHPで確認して見て下さいね。
駅から近いし、箱も大きいので、ある程度の人数も入れると思います。

この規模で、この味で、このCPは、かなり貴重です。



魚屋の居酒屋『魚錠』
東京都中央区八重洲1-4-21 共同ビル1F
03-6265-1880










..... Ads by Excite .....
by ikuko07 | 2011-05-12 01:11 | 食べ歩き Food
<< バラのブーケをあなたに。 興味ありました : デオナチュ... >>



・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。
by ikuko07
Instagramにて更新中!
ikuko07

スパムが多く
コメント欄閉じました。
管理人ikukoへの連絡は
ikukodays007@gmail.com
までお願いします。



◇各社主催ツアー
・茨城県観光局主催
 プレスツアー
・グアム日本就航50周年
 プレスプロモーション
・兵庫豊岡市但東町主催
 但東ファームステイ
・チェコ観光局主催
 ブロガーツアー
・ユナイデッド航空 &
 PICグアムホテル主催
 ブロガーツアー
・マンダリンオリエンタル主催
 プレスツアー
 マンダリンオリエンタル台北

・公益財団法人  
 東京都島しょ振興公社
 東京島旅:八丈島・御蔵島ドルフィンスイム・三宅島
・ヤマハ発動機主催
 ブロガーマリン体験会
・星野リゾート主催
 星野リゾート界 熱海
・公益財団法人
 東京都島しょ振興公社
 東京島旅:新島・式根
・日本ガラスびん協会
 /全国清涼飲料工業会
 ガラスびん&地サイダー ラムネ工場見学
・愛媛県松山市主催
 ブロガーツアー
・グアム政府観光局主催
 プレスツアー
・創立100周年JTB主催
シャングリラホテル東京
・全日本空輸主催  
 実証週末タイムライン
『カメラ女子×日本の世界の旅』

・JR東日本『旅市』主催庄内雛街道お雛様めぐり
・日本コカコーラ主催 
 からだ巡茶 沖縄旅行


◇掲載
・エキサイト
 ピックアップブロガー
・ブロぐるめ
 I LOVE my Camera
・エキサイト花火特集2009
 素敵な花火写真の撮り方



◇使用カメラ 
・CANON:M3
・Nikon:D80
・iPhone6
・CANON:IXY 900 IS

◇使用レンズ 
・CANON
 EF-M 22mm F2 STM
・Ai AF Nikkor
 35mm F2D
・Nikon:AF-S DX VR
 Zoom Nikkor ED
 55-200mm  
 F4-5.6G(IF)
・TAMRON:
 SP AF17-50mmF/2.8
・クローズアップレンズ

Copyright(c) IkukoDays all rights Reserved since 2008



ikuko07をフォローしましょう ikuko07をフォローしましょう

旅行記blog 
  Small footprints
  

◇過去のblog
  気ままに綴るDiary



-----------

_d0114093_1651369.jpg
サントリーグルメガイド
公式ブログ


_d0114093_811359.jpg
 WCBA公式ブロガー
 
 
_d0114093_848304.jpg



中央区 レストラン
旅行口コミ情報


ブログタイムズ


無料サンプル、ブログライター、ブログで口コミプロモーションならレビューブログ



あなたの体験を、次のトレンドに womedia会員募集中!



Google





ランコム ローズ マガジン






カテゴリ
全体
食べ歩き Food
食べ歩き Sweets
うちごはん Food
うちごはん Sweets
集い etc
サントリー公式 (ビール&ワイン)
-------
旅行記-国内
 L茨城・つくば
 L沖縄・石垣島
 L知多・西三河を巡る愛知旅
 L伊勢志摩ばさら邸/2019
 Lみなかみ温泉/2019
 L茨城歴史漫遊/2019
 L那須高原/2018
 L兵庫県豊岡市但東町/2017
 L京都・桜/2017
 L沖縄・石垣/2016
 L三重・北勢エリア(四日市,桑名)
 L谷川岳 一ノ倉沢2016
 L三重・伊勢鳥羽/伊勢神宮・石神さま
 L京都-大阪-岐阜/2016春
 L埼玉 ヘリテイジホテル/2015
 L京都・大阪/2014秋
 L東京島旅:八丈・御蔵・三宅/2014
 L浜名湖/2014 ヤマハ
 L香川/2014
 L鹿児島/2014
 L星野リゾート界 熱海/2013
 L岐阜・加子母/2013
 L鳥取・島根/2013
 L東京島旅:新島・式根島/2013
 L福岡/2013
 L福島 ハワイアンズ/2013
 L愛媛・松山/2012
 Lシャングリラホテル/2012
 L奈良/2012
 L大阪/2012
 L広島・宮島/2012
 L山梨・勝沼wine/2012
 L山形・鶴岡・酒田/2012
 L奈良/2011
 L大阪/2011
 L名古屋/2011
 L福岡/2010
 L京都・紅葉/2009
 L富士登山/2009
 L沖縄/2008
 L京都・桜/2008
-------
旅行記-海外
 L台湾/2018
 Lパリ/2018
 Lグアム/2017
 Lスペイン (バルセロナ&イビサ)
 L台湾/2017
 Lチェコ/2016
 L香港/2016
 Lタイ/2016
 Lロンドン/2016
 L台湾/2016
 L香港マカオ/2016
 L台湾/2015
 Lグアム/2014
 Lバリ島/2014
 Lマンダリン台北/2014
 L台湾/2014
 Lニューヨーク/2013
 L台湾/2013
 Lハワイ/2012
 Lグアム/2011
 L台湾/2011
 L旅行過去記事
 L台湾/2009
 L沖縄:石垣島/2014
 L沖縄(那覇)/2014
-------
・Beauty
・Digital
・Food
・Other
写真館
買い物
習い事
WCBA
手作り
お教室
Free
{Instagram}
未分類
検索
以前の記事
2024年 02月
2023年 07月
2023年 01月
more...
タグ
(1687)
(1322)
(632)
(464)
(300)
(295)
(292)
(251)
(227)
(222)
(221)
(182)
(168)
(149)
(147)
(135)
(123)
(118)
(118)
(106)
記事ランキング
お願い