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楽しくなる魔法の時間 : レミパン10周年記念イベント
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レミパン10周年記念 アニバーサリーレミパンのイベントに行ってまいりました。

レシピやTVのお料理番組で良く見かけていましたが、レミパン使ったことが無い。
かなり売れているって聞くし、使い勝手もなかなかとも聞くし、興味津々です。




 
 

平野レミさんの公式サイト レミレミ通信 からご招待いただきました。
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「焼く」「煮る」「蒸す」「揚げる」「炊く」「炒める」の調理が1つで出来る万能フライパンレミパンが発売されて10周年。
この記念として 従来の3色に+限定の4色が新登場。
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色だけでなく、細かい部分で改良が進められていました。
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そして、お待ちかねの”レミさんによる調理デモンストレーション”。
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レミさんって、TVで見るままの明るくて楽しい方!! (^^)
とにかくお料理をすることは楽しい事だ。というパワーが溢れています。
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面白話や裏話、そんな話に交え、ちゃんとした料理のテクニックもありです。
(一見、雑そうで適当そうに見えるんだけど、きちんと理にかなっているのに驚かされました。)

大笑いしていた約20分のデモンストレーションで、4品完成。
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なんて綺麗な焼き目なの~~~(嬉)
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≪パエリア、レミ醤、シャキシャキ炒め、牡蠣餃子≫

これを↑↑↑↑↑↑↑ 食べたい~~~!と。思いましたが、試食用は別のメニュー。
メニューの中でも牡蠣餃子は、本邦初公開の物だそうで、これは自分で作ってみなくちゃ。


~試食~

一押しのレミ醤 
(ホタテ貝柱ベースの特性XO醤、これを作って色々応用が利くのでストックしておくべし)
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【材料】
・ほたて缶:大1缶(180g) ・塩:小さじ1/2、こしょう:少々 
・干ししいたけ:中4枚(水で戻してしぼってみじん切り)80g 
・長ネギ(みじん切り):1本(100g) ・にんにく(みじん切り):大さじ2

A ・ゴマ油:大さじ6、 サラダ油:大さじ6  B ・豆板醤:大さじ1


 【作り方】

1.レミパンにAを入れ火にかけ、油が熱くなったらBを加え、2~3分炒める。
2.1にほぐしたほたて缶を汁ごと加え混ぜ、フタをして弱火で5~6分煮る。
  全体に味がなじんだら塩、こしょうで味を調える。

(ポイント:油は胡麻油とサラダ油をミックス。しいたけは必ず干し椎茸を使うこと。ホタテ缶はケチらない。)

その他にも、ワンプレートに盛り付けられたお食事を頂きました。
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レミさんは、witterの140字でレシピのつぶやきをしています。
このつぶやきが纏められ、簡単で美味しい料理を、もっと多くの人に届けたい。
との思いが実現して開発されたのが、iPhoneアプリ つぶやきごはん
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可愛らしいイラストは、ご主人の和田 誠さん。
使い方も直感的に解り易く、非常に丁寧な作品になっていました。
特にワンポイントアドバイスで「レミさんの声」が解説してくれるのは良いですよ~。




本当にサービス精神旺盛なレミさん、最後に歌まで披露して頂きました。
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この笑顔がもう忘れられないわ~♪
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by ikuko07 | 2011-04-15 02:04 | ・Food
<< 使いこなしてなんぼ : レミパ... 墨田の流れ >>



・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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