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乙女の祭
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「どうしても食べたくて、作るならたっぷり作りたい。」
そんな思いから、平日にも拘らず声をかけさせていただきました。

わざわざ来てくれただけで嬉しいのに、今日のこの寒さの中だもん❤ ありがとう。




 
 
夕方~夜の集まりだったので、先にセッティングだけ完了。
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昨日の霙に引き続き、今日も寒い寒い日でしたが、テーブルの上は少しだけ春の足音が聞こえてきそう。

会社帰りのメンバー(この方こちらの方)が集まれたのは、18:30。
そこから、2日早い桃の節句をスタートさせました。
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今現在の我が家にはお雛様がないけど、女雛が集まるんだからそれでOK!(本当か?)

可愛らしいボトルの梅酒で乾杯。 (平和酒造 鶴梅の梅酒:完熟
和歌山の完熟梅を使った、フルーティーで甘みが豊かでトロッとした口当たり。女子にピッタリな梅酒ですよ。
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そして、メインはやっぱり『ちらし寿司
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数日前から猛烈にちらし寿司が食べたくて仕方がなかった私。
本日の会は、「沢山作るから誰か食べに来て~~~!!」と、お誘いした訳なんです。

付け和えわせ、菜の花のからし和え
ちらし寿司の残りの菜の花も活用しないといけませんからね。
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洋物、海老とアボカドのクリーミーサラダ
マヨベースに粒マスタード。海老+アボカド+マヨが、外れるわけがない。
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お椀、海老の博多しんじょう椀。 (椎茸と海老ミンチの椀ダネ、芽葱、へぎ柚子)
ハマグリがめちゃくちゃ高かったので、小手先で惑わしてみた。
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特定の物が食べたくなると、頭から離れなくなりますよね。
この数日・・・幾度。一人分だけでも買ってしまおうか!と、悩まされた事か。(笑)
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念願かなって、いっただきま~~~す♪♪
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焦らされた後に食べるって、最高に美味しいわ。




デザートはyukieさんのお土産。 コージーコーナーのひな祭りケーキがやってきた。
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telで手土産何が良い?と聞かれ。「ベタベタでお願い。」とオーダー。 
それにしても、ここまでベタって久しぶり。
逆に超新鮮だったし、間のクリームに”黄桃”って。懐かしすぎ。

そして、名古屋から届いたウィークエンドをみんなでつまみ。
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尽きない話に時間を忘れた夜でした。



 ~ 今日のちらし寿司 ~
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具材:サーモン、煮穴子、いくら、菜の花、甘酢蓮根、錦糸玉子、大葉。

・酢飯(3合に対し 酢:大6、砂糖:大3、塩:小1と1/2)に、
 千切り大葉と荒みじんした甘酢蓮根を混ぜ、錦糸玉子、サイコロ状に切った具材でトッピング。
 全体的に薄味なので、好みで少し醤油をかけて頂きます。










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by ikuko07 | 2011-03-01 02:00 | 集い etc
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