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そのうち常識になるのかも : パナソニック電工『台所へかえろう』コミュニケーションキッチン
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今年キッチンリフォームをした私。

ショールームは恐ろしいところですね。
どんどん新製品が出来てきて、際限なく物欲が刺激されてしまいます。




 
 
Panasonicから新しいキッチンの提案。
それは「トリプルワイド」… コンロが従来のトライアングル型の配置から、横並び3口になりました。
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手前に16cmのスペースが生まれ、作業効率がグンとup。
また、夫婦や親子で並んで調理しても、体がぶつからずスムーズに動けるため、一緒でも苦にならない。
当然居心地が良いので、皆がここに集まり、家族のコミュニケーションの場となるのです。
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コンロ下の魚焼きグリルがないために、収納が増えているのも良い点だと思いました。

コントロールパネルも、笑っちゃうくらい新設設計♪
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細かな温度管理はもちろんのこと「保温」という機能あり。
キッチンタイマーなども、1口づつに設置されているのでした。

安全性についても、ばっちり対応済みで、揚げ物のこんなに近くなのに触れてしまうほどの温度。
(赤いのは加熱中を表すランプです)
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お鍋の中だけが高温になり、周りの飛び跳ねなどが少ないのがIHの特徴であり、
さらに、極限まで段差を小さくしたために、掃除がとっても楽なように開発されていましたよー。


次に、パナソニックリビングショウルーム東京内にあるショースペースで
料理研究家・脇雅世先生による、「トリプルワイド」を使ってのお料理ショーを実施。(黒酢豚、チャーハン、中華スープ)
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IHって火力はどうなの?という疑問に、”中華メニュー”で来るとは。やるね!

チャーハンもパラパラ、から揚げはカリッと。そして、スープまでの3品が同時に調理可能。
スパチュラを2個使うなど、IHならではの調理法を少し身につければ、とても使いやすそうに思えました。





ここまで、IHについて語ってきましたが、実はですね・・・・「トリプルワイド
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ガスバージョンも出ちゃったんです!!!!(>_<)!!!!!


個人的に、『ガスパッチョ』love❤
炎が見えると安心するし、今まで使っていたお気に入りの鍋が全部使えるのが好きなんです。
( ↑↑↑↑↑ ガスだと私ってば料理してる~♪感が、出ませんか?)
実は、リフォーム時にトリプルワイドは知っていたのですけど、IHオンリーだったので泣く泣く見送りした覚えがあります。



ちょっと場所を移して、銀座にある東京ガスStudio+G GINZAへ移動。
6階クッックラボにて「トリプルワイド」を使い、
料理研究家・小西雅子先生と秋の味覚をふんだんに使ったラ・クッチーナ・エスプレッサの実演です。
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ラ・クッチーナ・エスプレッサとは … イタリアマダムのスピードクッキングの事。
食事時間のコミュニケーションを重視するイタリア、でも日本と同じように女性の社会進出が進んで
います。
しかし、ついつい惣菜を買ってしまう我らと違うところは、スーパースピーディーにご飯を作ってしまうのだそう。
(イタリア人にとって食事時間は毎日2時間かけて食べるほど、生活に置いて最重要項目なんですって。)
しっかり段取りよく調理すれば、パスタのゆで時間20分ほどで3品4品が完成します。




私たちもこの日初めて見るレシピで、この”20分”へ挑戦してきました。
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できるものですね~~!!!(^^) 

時間通りに、ブロッコリーのフッジリ・きのこスープ・野菜と手羽元の素揚げ 完成。
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一番びっくりしたのが、揚げ物がカリッと揚がっていた事。
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先生にお聞きしたら、揚げ物上手になるのに一番大切なことは「温度管理」だそうです。

最近のコンロには良くある機能ですが、
『食材投入後下がった温度を上げるため強火になったり、設定温度になったらその温度を保持する』
この温度の調整具合が、こちらの「トリプルワイド」の場合かなり精密に作られています。
(講習で来られた天ぷらの近藤さんにも褒められたくらい優れものですよ~)
設置したら、私だったら面白くって、きっと毎日揚げ物三昧してしまう気がするわ。


とても欲しくなって「トリプルワイド」次のリフォームの時には入れられるかな?
願わくはその頃には、”IHとガスとのハイブリット機”が発売されていますように。



パナソニック電工ショウルームの全国一覧はこちらです
  
詳しい商品情報はえるこみで! えるこみ













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by ikuko07 | 2010-12-02 22:08 | ・Other
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