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見惚れるね ; レシピブログキッチン 9月26日は寺田真二郎さん
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こんなに黄色い声が聞こえたイベントって初めてだったかも。

イケメン料理研究家、寺田真二郎さんにお会いしてまいりました。




 
 
出てきた瞬間、爽やかな人だな~と、見ていた私。  う~ん若い。
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今回目の前で作って頂いたお料理は、得意のエスニック系。
これを日本で入る材料で、より本格的な味を目指し、簡単 かつ ”おもてなし料理”を作る。

一体どんなメニューになるのかしら?ワクワクしますね。


1品目は、インドネシア!温野菜のカドカド
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ピーナッツソースベースの温野菜サラダなのですが、
作り易いようにピーナツバターを使ったり、温野菜もレンジでチンするだけ。
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あっという間に、作れてしまう♥ そして、美味しい♪


2品目は、魚介のナシゴレン
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こちらも本来はシュリンプペーストを使用するのですが、干しエビを戻した物を使ったり

(型にに入れてひっくり返すのですが、底の方にエビなど見栄えが良い物を仕込みましょう!との事)

仕上げに目玉焼きを乗せたら
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出来上がり~♪  黄身がふるふるで崩して食べたいですよね!!
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試食のワゴンが用意され、
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私の手元にも届きましたよ。(^^)
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魚介のナシゴレンインドネシア!温野菜のカドカド
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ナシゴレンは、ナンプラーが苦手な人様に、少し抑え目に作っていたり、とても食べやすいお味。
カドカドは、ピーナッツの甘さが控え目な野菜の味付けにマッチしているし、ライムの香りがエスニック。


この日は、9/25 発売された寺田真二郎さんの著書
「真ちゃんのうちにごはん食べにこない?」  ~簡単おもてなしレシピ集~(カンゼン)
こちらの出版記念イベントも兼ねており、沢山の人が集まっていました。
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著書の中で一番お勧めレシピが、「ハンバーグと茄子のトマト煮込み」 
また一番苦心したレシピは、シンガポール 料理の「海南鶏飯」だそうです。 
どちらも美味しそうで作り易いレシピでしたので、我が家でも作ってみたいと思います。


それにしても、寺田人気は凄いですね・・・。
こういうお料理のイベントの場合、料理や手元の写真を撮る訳ですが
私の前に見えた方、ずっーーーーと。寺田氏のお顔にロックオン!!連写してたもんな~(笑)
今回は人間ウォッチング含め、とっても楽しいイベントでした。













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by ikuko07 | 2010-09-26 01:28 | ・Food
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