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一番好みのレシピ発見 (ミルク食パン) : 三洋電機ホームベーカリー SPM-KP100 №8
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このレビューは「みんぽす」の無償イベントに参加して書かれています。(詳細は末尾で)

1か月試行錯誤した中で、一番気に入った作り方です。

これは旦那様のウケも良く、あっという間に完食!
美味しい物は無言で無くなる。




 
 
種は天然酵母。 一次発酵までHBにお任せ。 成形は自分で行いオーブンで焼く。


天然酵母で作る場合、発酵に時間がかかるのでHBの中にかなり長時間入っています。
しかしながら、密閉空間ではないので表面が乾燥しがち、
それを抑える為、私は濡れ布巾をかけて機械を作動させることにしました。
お借りしていた期間は1月で毎日晴天続きの乾燥注意報連発の日々でしたので、余計に乾燥したと思います。
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                        (注:このまま焼いちゃいけませんよ!(>_<))


4時間位で生地の出来上がり。 
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好きな形に成形して、オーブンの発酵機能を使って2次発酵をして、焼成。
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220度、15分位だったかと思います。(←メモを失くしてしまいうろ覚えです(汗))
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この回は、イイ感じに窯伸びしてくれたんじゃないかな?
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型に入りきらなかった生地は、細長く成形してみました。この形もサンドしやすくってお勧めです。
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~ミルク食パンレシピ~
ホシノ-30g  牛乳-140g  砂糖-20g  強力粉(はるゆたか)-250g  塩-4g  バター20g


簡単に天然酵母で作れるのは面白かったです。


始めてのHB : 三洋電機ホームベーカリー SPM-KP100 №1
米粉配合ミックス粉 : 三洋電機ホームベーカリー SPM-KP100 №2
成形パン(シナモンロール) : 三洋電機ホームベーカリー SPM-KP100 №3
成形パン(パウンド型) : 三洋電機ホームベーカリー SPM-KP100 №4
自動投入機能(ドライクランベリー) : 三洋電機ホームベーカリー SPM-KP100 №5
気になる気になる 実験君 : 三洋電機ホームベーカリー SPM-KP100 №6
天然酵母に挑戦(ホシノ) : 三洋電機ホームベーカリー SPM-KP100 №7
一番好みのレシピ発見 (ミルク食パン) : 三洋電機ホームベーカリー SPM-KP100 №8
pizza (薄焼ピザ) : 三洋電機ホームベーカリー SPM-KP100 №9
pasta (フィットチーネ) : 三洋電機ホームベーカリー SPM-KP100 №10
お餅も出来る : 三洋電機ホームベーカリー SPM-KP100 №11
うどんも打てる : 三洋電機ホームベーカリー SPM-KP100 №12



このレビューで使用されている商品はWillVii株式会社が運営するレビューサイト「みんぽす」が無償で貸与しています。本レビュー掲載は無報酬です。また、WillViiは掲載内容に一切関与していません。(本情報開示と事実誤認時の修正を除く)レビュー商品無償貸し出しサービス「モノフェローズ」に関する詳細はこちら
(WillVii株式会社みんぽす運営事務局)


                          宜しかったら、丸印をぽっちっと願います~
by ikuko07 | 2010-02-12 23:57 | ・Digital
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。
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