豊洲駅からは少し歩く豊洲IHIビルの1Fに、7月『博多串焼き 曇天ばってん晴天 豊洲IHIビル』が、オープンしました。なんでも元々こちらにあった黒毛焼肉店の「うしくろ」の新業態へのリニューアルなのだそう。(だからお肉も美味しい♪)。 座席に座ると、元気いっぱいのスタッフが今日のメニューを紹介してくれます。オススメにしっかりと赤丸を付けてくれるので、後からでも分かりやすい! そして 注文は ”スマホでQRコードを読み取り、自分自身スマホで注文をする” という仕組みが使われていました。コレを使うと ドリンクのオーダーに忙しい店員さんを捕まえなくても良いし、履歴や会計まで一目瞭然。便利な世の中になったモノだわ。 女子会でしたので、まずは泡で乾杯。暑い日にはやっぱり飲んじゃいます。 ひと品目は黒板に大きく書かれていた「人生最高の厚揚げ串」。九州の「三原豆腐店」から直送している厚揚げを注文が入ってから火を入れ、専用のお醤油を垂らして頂きます。”滑らかすぎる”と言いたくなるような、プルプル食感で食べるよりも飲めますよ!!! 「ごまかんぱち」。博多名物ごまサバ ならぬ、ごまカンパチでしたが、タレの味があっち風なので美味。ボリュームもあるし、白いご飯を付けたら定食になりそうです。 「博多串焼き」。現地でよく食べられている”野菜を豚肉で巻いた串焼き”です。ぎゅーっと真ん中にニラをまとめた ニラチーズに、トマト紫蘇、エリンギ、アボカド、ズッキーニ&モツァレラと、種類豊富で目移りしてしまいそう。 「名物!ネギ挟み極タン塩」。もとの焼き肉屋さん”うしくろ”名物のねぎタンが、ばってん風にアレンジされていました。みじん切りだったネギは小口切りに、楊枝で閉じられていたのが竹串にバージョンアップ。材料や味付けは変えていないのに、食感がかなり違うんですね! こちらとどっちが好みかな〜!? ドリンクはあれこれサワーが充実。季節だったので「ももサワー」にしてみたら、角切りのフレッシュ桃がかなりたっぷり♡ デザート食べている気分です。 「本日の和牛ステーキ」。うしくろのお肉は美味しいですからね!同じモノを使っていると聞いたら頼まずにいられなかったステーキ。部位はシンシンできめ細やかな肉質です。たっぷり付いたフリッツにも手が伸びてしまいました。 この後、〆をどうしようか悩んでいたら、、、、オススメされたのが「博多薬膳火鍋」。 いや!ここから鍋は無理でしょ〜!!なんて言っていたのに、最後までペロッと完食してしまったヤバい鍋がコレ。 スパイシーな薬膳スープと澄んだ茸スープ。自分の好みとしては辛い方が好きだな。国産の豚バラと若鶏のむねもも肉にタップリの野菜を入れて、サッと火を通せば完成。レタスのシャキシャキとした食感が、夏鍋にぴったりでした。 それと、付けダレにもこだわりがあり、自分で全て調合出来るの! 約20種の調味料をあれこれ混ぜてみるのは楽しい♪ 一応 ”基本のタレ” レシピは、書いてあるので、一回目は基本、二回目以降はアレンジたれにすると 寄り美味しく食べられると思います。 私のイチオシは、基本のごまダレに、ラー油を少し足し、パクチーを大盛り! パクチーが火鍋のスパイシーさと合いまくる!!(出ていたパクチーを全部食べてしまったのは。。。。ワタクシでした。) 最後の最後。お会計を済まそうとしたら、レジ横に魅惑的なモノを発見! 自分で綿あめが作れるんですって。 早速いちご味を1つ、入れる砂糖を少しにすれば、このくらいの小玉、お子さんなどは顔よりも大きな巨大綿あめを作ったりもするのだそう。こういうサービスがあると、ファミリーは嬉しいでしょうね。 電話 050-5597-5211 住所 東京都江東区豊洲3-1-1 豊洲IHIビル 1F 営業時間 月曜日-木曜日 17:00-23:30(23:00L.O) 金土祝前日 17:00-24:00(23:30L.O) 日曜日 17:00-23:00(22:30L.O) 定休日 不定休日あり
by ikuko07
| 2019-08-20 14:52
| 食べ歩き Food
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