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要予約のバーニャカウダは必食!:『WE ARE THE FARM AZABU (ウィーアーザファーム)』麻布十番
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野菜が足りない!!と思ったら「WE ARE THE FARM AZABU(ウィーアーザファーム麻布十番)」こちら自社栽培のオーガニック野菜が売りの野菜バル。数店舗ありますが、今日のお店は 麻布十番店です 。




 
 
WE ARE THE FARM AZABU(ウィーアーザファーム麻布十番)」は、麻布十番商店街の最奥のあたり、少し歩きますがその静かなで、落ち着いた雰囲気があります。他の店舗もそうですが、インテリアデザインが、ナチュラルなファーマースタイルで凝っているんですよね〜!
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ドリンクは「ケールサングリア」。上にケール部分が浮かんでいるので、最初の一口はサッパリとした味わい。混ざって行くと、ホワイトサングリアの甘みを感じます。とても飲みやすいケールカクテルでした。
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世界一トマト バジルとフレッシュチーズ」。生クリームが練り込んである格別のフレッシュチーズに、世界一トマトを長時間煮詰め、素材のみの甘味を引き出した”トマトジャム!と、香り高いベビーバジルの”ジェノベーゼソース”を合わせたひと品。これは ワインが進みます。
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そして、私が伺う時に必ずオーダーするのが 予約制の「本日収穫。畑の鉄板焼きバーニャカウダ」。葉物以外に 甘いカリフラワー・里芋の揚げ物・淡路玉ねぎ・冬瓜のうま煮・白ナスetc…と種類豊か。これを頼むと野菜だけでお腹いっぱいになります。野菜ってこんなに1つ1つ味が濃くて、甘くて、薫り豊かなんだな!って、改めて実感してしまいました。

付け合わせも、自家製の醤油麹に味噌、輪島の塩。どれも優しい甘さが隠れた逸品ばかり。(醤油麹がとにかく美味しくて!それだけをちょっとづつ食べてしまいます。ww)
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黒毛和牛 内もも」。ジューシーで噛むとうま味を感じる赤身のお肉に、つぶつぶが大きい タスマニア 粒マスタードを乗せて。このプチプチ食感がたまらん♡
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普段の食生活の中で野菜食べたいな〜〜〜と思った時、まず思い浮かぶのが「WE ARE THE FARM AZABU(ウィーアーザファーム麻布十番)」。ボリュームと味が良いと共に、出し方やスタッフさんの野菜愛を感じる説明も心に響きます。そうそう!! これからの季節、お隣が食べていた ケールのお鍋も今度チャレンジしてみたいな。
 
 
 
 
 
 
住所 東京都港区元麻布3-10-4 Re-Flat 1F
電話 050-5594-2057
 
営業時間
月曜〜金曜日
11:30〜15:00(LO14:30)
18:00〜23:30(LO22:45)

土曜日、祝日
11:30〜15:00(LO14:30)
17:00〜23:30(LO22:45)

日曜日、祝日最終日
11:30〜15:00(LO14:30)
17:00〜23:00(LO22:00)

定休日 月に一度畑へ研修があり不定休でお休みをいただいております
 

 
 

 
 

by ikuko07 | 2018-11-12 05:52 | 食べ歩き Food
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。
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