この日はオープン記念の「肉炊き鍋 贅沢『松阪牛モモ肉&ブリスケ』コース」を頂きました。3時間の飲み放題も付いています。 「前菜:贅沢世界三大珍味の三種盛り」。 (フォアグラのパイ包みパテ~自家製マーマレードソース ・アボカドとサワークリームのバケット~キャビアのせ ・ひと口温泉卵の黒トリュフがけ ) 器盛られた前菜は、サーブまでの時間も早く、すぐに乾杯が出来るのが便利。また、1つ1つのポーションが大きめで、お酒にもよく合います。 「緑黄色野菜の彩りガーデンサラダ」。本物の植木鉢の中に、土に見立てたすりゴマは敷き詰められています。その上に飾られた野菜もクルクルと可愛らしい姿ですね。後から自分でドレッシングをかけるので、各自の適量を調整できました。 「白身魚のグリル~ムニエル風」。カレイのムニエルとのこと。部分的に塩気が強かったのが残念ですが、ソースとの相性は良かったです。 「松阪牛もも肉&ブリスケの肉炊き鍋 」。コースの目玉とも言えるお鍋がこちら。真ん中にお出汁を張った部分があり、一段高い場所に野菜をこんもりと盛り付け、更にお肉をドーナツ状に配置しています。見た目も華やかで、楽しくなるお鍋です。お肉自体も、松阪牛のもも肉とブリスケ(肩バラに当たる部分で焼き肉ならカルビ)と、なかなかイイお肉をふんだんに使っていました。 このお鍋、食べ始めて分かったのですが、下に隠れていたもやしが細もやしで、味わいと歯ごたえが良く、ベストの名脇役!!! ついつい、手が伸びてしまってあっという間にお肉が無くなり、もも肉とブリスケを一人前づつ追加オーダーを入れてしまいました。(お肉追加に野菜も付属しているのが凄く嬉しかったです。) 〆には「麵」チョイス。雑炊も選べましたが、このつるっとしたのど越しは、お腹いっぱいでも入っていまいます。 若干オペレーションがまだ落ち着いていないかな?と印象がありましたが、メインのお鍋がとても美味しかった『粋な肉 銀座店』。個室で3時間の飲み放題が付いている!と言うのもポイント高いと思います。(金曜・土曜・祝前日2時間制となるようです) 『粋な肉 銀座店』 電話 050-5595-6926 住所 東京都中央区銀座3-4-17 銀座オプティカビル 5F 営業時間 [月~木]17:00~24:00 [金,土,祝前]17:00~翌5:00 定休日 無休
by ikuko07
| 2018-07-10 02:11
| 食べ歩き Food
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