”少し工夫がある鉄板焼き”が、美味しいと聞いた『創作鉄板 粉者東京』。確かに!ノーマルなメニューは正統派で美味しく、オリジナルメニューは なるほど〜!!こう来るのね!!!!と手を叩きたくなるお店でした。 「粉者サラダ」。ねばトロ系のオリジナルサラダは、お出汁の効いたとろろに青のりが混ぜられています。これがドレッシング代わりになっていました。女子はこういうの好きですよね〜!自宅でもマネしたくなる味でした。 お次は「丸ごと茄子」。名前の通りに大きな茄子が丸ごと1個、上に乗っている鰹節も豪快なかけ方。そして、じんわりと火を通しているのか、茄子は柔らかくて箸を入れると力を入れずに切れますし、口に入れるととろけます。シンプルにショウガ醤油で楽しむのがイイですね! 1個づつスプーンにのって出されたのは「牡蠣のワンスプーン」。お好み焼き風のおこげの下には、大ぶりの牡蠣が隠れているんです。牡蠣の新しい楽しみ方!!!!見つけちゃいましました。 「特製昆布ユッケ」。生肉の中に刻み塩昆布がほどよく混ざっているの!よく見かけるタレをかけるユッケよりも、繊細な塩加減が楽しめます。 そして、1皿つづ運ばれてくる「焼きしゃぶ」。これね。おろしが混ざった特製塩だれと卵が下に隠れているんです。さっくりと溶き卵にした後、お肉を絡ませて食べると、さっぱりとまるで飲み物の如くお肉が無くなりました。もう一枚あっても良かったな〜♡ メインへ行く前に、お酒チェンジで、日本酒にしてみました。この日は「倭姫」。奈良県のお酒で香りの良い女性的な味わいでした。日替わりでボトルが開いているそうなので、新しい銘柄にチャレンジしてみるのも良いと思います。 ラストスパートに向かって「炙り和牛ウニ寿司」&「炙り和牛寿司」。薄切りのお肉と酢飯、そして、とろけるウニの三重奏が口いっぱいに広がります。 そして、このお店に来たら絶対に食べるべき一品が「原価率ほぼ100%シャトーブリアン」。”おにく”と書かれた特製のお皿に乗った姿は、まさにお肉の女王様といった風情。周りをこんがり焼かれ、中はしっとりとしたローズの艶やかさです。味に関してもパーフェクト!! 締めは、「日本一軽いおこのみ焼 名物ふわ焼」。山芋ベースのふわふわ系。どんなにたくさん食べた後でも、最後のソースの香りにやられ、一口は食べたくなる魔性のお好み焼きでした。 『創作鉄板 粉者東京』。当初、場所柄ゆえに、ここまでハイクオリティーだとは思っていませんでした。食べてみて良い意味で裏切られましたね。記念日デートにも使えるお店です。 4人だったら奥のテーブル個室、2〜3人は手前の鉄板前カウンターで臨場感を楽しみながらのお食事をおすすめします。 『創作鉄板 粉者東京』 電話 050-5593-9219 住所 東京都墨田区江東橋3-1-10 横井ビル 1F 営業時間月曜〜土曜 17時から24時【23時ラストオーダー】 日曜、祝日 17時から23時【22時ラストオーダー】 定休日 不定休
by ikuko07
| 2018-02-03 22:25
| 食べ歩き Food
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