気になっていたものを、トントン拍子に入手出来ました。 どれも個性的なんです。 まず、最初の幻の一品。 関東ではまず手に入らないとのことで、先日再現した「小山ロール」 なんですが、手に入りました! じゃんさんに情報を頂き 新宿伊勢丹さんにて入手!!(^^♪ あの時の再現は果たして本物か? 栗の甘露煮までは、あの時再現できなかったのですよね~~。 ドキドキしながら試食。 もちろん、本物のこちらと味の違いはあるものの・・・・・他はかなり頑張って表現できていたと思う。 というよりも先日作った”tae小山ロール”(そう名づけます)の方が、 バニラの香りが豊かで、栗が入っていなかった分軽くて、私的にはtae小山の方が好きだったかも!!(^_^;) ハチミツ入りのカステラ風スポンジに、贅沢なクレーム・パティシエール。 確かに、これは美味いケーキです! この味をコンスタントに出して、あの巻きにくいスポンジで作り、 日々、販売しているのは、やっぱり凄いことだと思います。 そして、第二弾 私の幻ロールケーキ。 湯布院のB-speak 山荘無量塔(むらた) の「Pロール」。 ずっとずっと食べてみたかったケーキが、銀座松屋さんに来るとの事!!!これは行かねば~!! 整理券を受け取る為に並び、その後引き取りの時間まで物産展をふらふら。 (このふらふらで、思わず散財してしまったのは言うまでもない。松屋の策略にはまったわ!) お持ち帰りしたPロールは、毎日空輸されて来るとの事、こんなに重装備でした。 こちらはクリームではなく、スポンジがメインのふわふわロールケーキ。 お味は、卵・砂糖・粉だけ、余分な手は加えず基本に忠実で、素朴な感じです。 フォークを入れると、ご覧の通り。 私は、スポンジ好きな人なので、これはかなり好みのタイプでした。 いままで食べた、堂島ロール・小山ロール・Pロール にランキングをつけるとしたら、 (堂島のシンデレラロール・tae小山ロールも入れちゃうわ♪) Pロール > tae小山ロール > 小山ロール = 堂島のシンデレラロール > 堂島ロール となりそう。 無論これは、(多量の生クリームが苦手という) 私の主観です。 Pロールは、4/15~21まで、銀座松屋 GINZAの北海道・九州展にて、販売されています。 毎日数量限定でかなりの激戦ですが、気になる方は急ぎましょう。
by ikuko07
| 2009-04-17 02:22
| 食べ歩き Sweets
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