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贅沢な食べ比べ : 『小山ロール』 / 『Pロール』山荘無量塔(むらた)
贅沢な食べ比べ : 『小山ロール』 / 『Pロール』山荘無量塔(むらた)_d0114093_2223024.jpg

気になっていたものを、トントン拍子に入手出来ました。

どれも個性的なんです。




 
 
まず、最初の幻の一品。
関東ではまず手に入らないとのことで、先日再現した「小山ロール」 なんですが、手に入りました!

じゃんさんに情報を頂き 新宿伊勢丹さんにて入手!!(^^♪
贅沢な食べ比べ : 『小山ロール』 / 『Pロール』山荘無量塔(むらた)_d0114093_2243756.jpg

あの時の再現は果たして本物か?
栗の甘露煮までは、あの時再現できなかったのですよね~~。 ドキドキしながら試食。
贅沢な食べ比べ : 『小山ロール』 / 『Pロール』山荘無量塔(むらた)_d0114093_2244349.jpg


もちろん、本物のこちらと味の違いはあるものの・・・・・他はかなり頑張って表現できていたと思う。

というよりも先日作った”tae小山ロール”(そう名づけます)の方が、
バニラの香りが豊かで、栗が入っていなかった分軽くて、私的にはtae小山の方が好きだったかも!!(^_^;)


ハチミツ入りのカステラ風スポンジに、贅沢なクレーム・パティシエール。
贅沢な食べ比べ : 『小山ロール』 / 『Pロール』山荘無量塔(むらた)_d0114093_2244866.jpg

確かに、これは美味いケーキです! 
この味をコンスタントに出して、あの巻きにくいスポンジで作り、
日々、販売しているのは、やっぱり凄いことだと思います。

  



そして、第二弾 私の幻ロールケーキ。 

湯布院のB-speak 山荘無量塔(むらた) の「Pロール」。
ずっとずっと食べてみたかったケーキが、銀座松屋さんに来るとの事!!!これは行かねば~!!

整理券を受け取る為に並び、その後引き取りの時間まで物産展をふらふら。
(このふらふらで、思わず散財してしまったのは言うまでもない。松屋の策略にはまったわ!)

お持ち帰りしたPロールは、毎日空輸されて来るとの事、こんなに重装備でした。
贅沢な食べ比べ : 『小山ロール』 / 『Pロール』山荘無量塔(むらた)_d0114093_224534.jpg

こちらはクリームではなく、スポンジがメインのふわふわロールケーキ。
お味は、卵・砂糖・粉だけ、余分な手は加えず基本に忠実で、素朴な感じです。
贅沢な食べ比べ : 『小山ロール』 / 『Pロール』山荘無量塔(むらた)_d0114093_2274543.jpg

フォークを入れると、ご覧の通り。
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私は、スポンジ好きな人なので、これはかなり好みのタイプでした。
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いままで食べた、堂島ロール・小山ロール・Pロール にランキングをつけるとしたら、
(堂島のシンデレラロール・tae小山ロールも入れちゃうわ♪)

Pロール > tae小山ロール > 小山ロール = 堂島のシンデレラロール > 堂島ロール となりそう。

無論これは、(多量の生クリームが苦手という) 私の主観です。


Pロールは、4/15~21まで、銀座松屋 GINZAの北海道・九州展にて、販売されています。
毎日数量限定でかなりの激戦ですが、気になる方は急ぎましょう。
by ikuko07 | 2009-04-17 02:22 | 食べ歩き Sweets
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