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アナタなかなかやりますね。 : キユーピーItaliante(イタリアンテ)
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Cyber Buzzの案件記事です。

久しぶりに使ってみました。 本格派でした。




 
 
我が家は、日常の食卓にイタリアン(特にパスタ)が乗る回数が非常に多いのですが、
出来合いのソースと言う物は、ここ最近買った事がありません。
基本のトマトソースを大量に作り、ストックしてあり、そこにアレンジを加え日々に活用しています。
(ミートソースやオイルベース、また、カルボナーラや和風も買い置きのソースは使っていないのです)


そんな状況の中 こちらキユーピー『Italiante(イタリアンテ)』をモニターさせて頂きました。
primopiatto:ボローニャ風ミートソース と secondo:白身魚を加えてつくるアクアパッツァ の二品。
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キユーピーさんから出ているこのシリーズは、”家庭で手軽にイタリアン”がテーマで、15種類ものラインナップがあります。

 アンティパスト・・食事の最初に出る料理(前菜)。
 プリモ・・・前菜とメイン料理の間に出される料理。一般的にはパスタやリゾットが多い。
 セコンド・・・魚・肉を使用した、メイン料理。


見てみると、なかなか種類が豊富! これは、久しぶりに作って見ましょうか。(^^♪

パスタと作る際のコツなのですが、「茹で上げたパスタにソースを乗せる」のではなくて、
『少し早めに湯から上げフライパンでソースとあえる』 ようにした方が全体にソースが絡み、美味しくなりますよ~♪
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出来上がりは、いい感じ。
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お肉もたっぷり入っていますし、味もかなり大人向きに仕上げられているように思います。
レトルトの袋を開けて和えるだけにしては、かなりイケてます。
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最後の仕上げに、チーズやパセリをトッピングすると見た目が良くなりますね。
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お次に、アクアパッツァ。 (今回は、真鯛で作りました。また、小さめだったので3切れになっています)
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パッケージに書かれていたスタンダードな料理方法の他に、
+αで、アサリやイカなどの魚介類、また、トマトを加えると美味しくなるとあったので
今回は、ミニトマトを入れてみました。(魚に焼き目をつけ、5分煮込む直前にトマトを投入)

フライパン一つで10分ほどで完成。 これも、かなり使いやすい。(^^)
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試食してみると、若干ソースの味が濃いような気もしますが、水や白ワインで伸ばしても良いし
魚介やトマトなど、もっと具沢山にして作ると丁度良くなるのではと思います。
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本当に難しい手順なく、あっという間に『トラットリア風』が、すぐに楽します。
レトルトも最近は凄いの!! 見直してしまいました。

幾つかストックしておいて、ササッとこんなディナーを作ったら【料理上手】に思われちゃうかもね。 


キユーピー 様
Cyber Buzz 様
今回も美味しくいただくことが出来ました。
ありがとうございます。



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by ikuko07 | 2009-04-11 22:23 | ・Food
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