美味しい食材の宝庫である新潟。ホテルインターコンチネンタル東京ベイ『シェフズ ライブ キッチン』で開催されている「日本を味わおう第10弾」は二回目の新潟プロモーションとなりました。 10月1日(日)〜11月30日(木)「日本を味わおう 第10弾 新潟プロモーション」は、米や野菜、魚介をはじめとした恵まれた農産物で知られる新潟の食材を吟味し、ふんだんに使用したオリジナルメニューのほか、伝統料理や郷土料理を約25種類を提供しています。 新潟の中でも ”村上地区” にスポットを当てた今回、注目すべきは「鮭」。新潟村上地方のお正月の味と親しまれている郷土料理「村上伝統料理 鮭の飯寿司(いずし)」や「鮭の焼き漬け、甘酢ソース」、更に米麹を使った「新潟県産米麹でマリネした鮭のポワレ」とまさに、鮭つくしとも言えるライナップが並びました。 個人的に”鮭の焼き漬け”が大好きで、新潟へ行くときの駅弁は必ず 鮭の焼き漬け弁当を買うほど。 ビュッフェの ”好きな物を複数いただける嬉しさ” をいつも以上に実感してしまいました。ww もちろん!野菜、魚介をはじめとした恵まれた農産物で知られる新潟の食材を吟味し、シャキッと新鮮な野菜を使ったサラダ類も大充実。大きな栃尾揚げを使った「栃尾の油揚げと豚シャブのサラダ、雪っ子味噌のマヨネーズ」、ディナータイムは「新潟県産ブリのカルパッチョサラダ、かんずりドレッシング(ディナーのみ)」、チョップドサラダの様な「新潟県産五穀米を使ったキリザイサラダ」(魚沼の郷土料理でキリは野菜を切ることで、ザイは菜のこと、これをサラダにしました。) ファーストディッシュは「コラーゲンたっぷり新潟県産鱈と中原農園のカブ、すずまさ葱のスープ」。新潟産こだわり野菜と鱈のスープ、隠し味に雪っ子味噌と、かんずりを使っています。 どれもがヘルシーで、女性にとって魅力な物ばかり、ここまで食べるだけでもお腹いっぱいになりそうです。でも、まだまだ新潟名物は続きます。 ご存知「へぎ蕎麦」。へぎと呼ばれる四角い器に1口程度に丸めて盛り付けた布海苔を練り込んでコシのある蕎麦。ツルルとしたのど越しがたまりません。 また新潟と言ったら欠かせない”お米” 今回は、全てのお米のメニューに最高ランク"特A"の佐渡コシヒカリの新米を使用しています。 その中でも一番の人気は、タイムサービスの「佐渡米のおにぎり」。炊きたての新米(佐渡米)を目の前でおにぎりにして下さいます。口の中でほろりとほどけるおにぎりほど美味しいものはないですよね。付け合わせのお漬物もご自由にお取りください。 人気のお寿司には、ブリ(ディナーのみ)が登場し、「骨付きプレミアム ローストビーフ」や 揚げたて天ぷらには「茄子(ディナーのみ)」、もちろん健在です♡ デザートには「ヤスダヨーグルトのパンナコッタ」「ヤスダヨーグルトとフルーツサラダ」、そして、「新潟コシヒカリのシフォンケーキ(デザートブッフェのみ)」。最後まで大満足の新潟尽くしがビュッフェで完成していました。 新潟をまるごと堪能できる「日本を味わおう 第10弾 新潟プロモーション」。10月1日(日)〜11月30日(木)まで開催中です!!! 期間限定 2017年5月9日〜7月13日 「日本を味わおう 第10弾 新潟プロモーション」> ホテルインターコンチネンタル東京ベイ『シェフズ ライブ キッチン』 ランチブッフェ 90分制 【1部】11:00~12:30(L.O.12:15) 【2部】13:00~14:30(L.O.14:15) デザート&ライトミールブッフェ 105分制 15:00~16:45(L.O. 16:30) ディナーブッフェ 120分制 17:30~22:00(L.O. 21:45) ~関連記事~ 日本を味わおう 第11弾【信州】:ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 『シェフズ ライブ キッチン』
日本を味わおう 第10弾【新潟】:ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 『シェフズ ライブ キッチン』 クリスマスケーキ&スイーツ コレクション2017:インターコンチネンタル東京ベイ N.Y.ラウンジブティック 日本を味わおう 第8弾【熊本】:ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 『シェフズ ライブ キッチン』 日本を味わおう第7弾 【瀬戸内-愛媛】:ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 『シェフズ ライブ キッチン』 日本を味わおう第6弾【 新潟】 : ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 『シェフズ ライブ キッチン』 2016クリスマスケーキ&宿泊プラン : インターコンチネンタル東京ベイ 暑さに負けない「夏を楽しむヘルシーサマーフレンチ」 : ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 女子も行きたがるビアガーデン:「森のビアガーデン」インターコンチネンタル東京ベイ 日本を味わおう 第5弾 【伊勢・志摩】 : インターコンチ東京ベイ 『シェフズ ライブ キッチン』 日本を味わおう 第4弾 【東北】 : ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 『シェフズ ライブ キッチン』
by ikuko07
| 2017-10-13 19:44
| 食べ歩き Food
|
Instagramにて更新中!
ikuko07 スパムが多く コメント欄閉じました。 管理人ikukoへの連絡は ikukodays007@gmail.com までお願いします。 ◇各社主催ツアー ・茨城県観光局主催 プレスツアー ・グアム日本就航50周年 プレスプロモーション ・兵庫豊岡市但東町主催 但東ファームステイ ・チェコ観光局主催 ブロガーツアー ・ユナイデッド航空 & PICグアムホテル主催 ブロガーツアー ・マンダリンオリエンタル主催 プレスツアー マンダリンオリエンタル台北 ・公益財団法人 東京都島しょ振興公社 東京島旅:八丈島・御蔵島ドルフィンスイム・三宅島 ・ヤマハ発動機主催 ブロガーマリン体験会 ・星野リゾート主催 星野リゾート界 熱海 ・公益財団法人 東京都島しょ振興公社 東京島旅:新島・式根 ・日本ガラスびん協会 /全国清涼飲料工業会 ガラスびん&地サイダー ラムネ工場見学 ・愛媛県松山市主催 ブロガーツアー ・グアム政府観光局主催 プレスツアー ・創立100周年JTB主催 シャングリラホテル東京 ・全日本空輸主催 実証週末タイムライン 『カメラ女子×日本の世界の旅』 ・JR東日本『旅市』主催庄内雛街道お雛様めぐり ・日本コカコーラ主催 からだ巡茶 沖縄旅行 ◇掲載 ・エキサイト ピックアップブロガー ・ブロぐるめ I LOVE my Camera ・エキサイト花火特集2009 素敵な花火写真の撮り方 ◇使用カメラ ・CANON:M3 ・Nikon:D80 ・iPhone6 ・CANON:IXY 900 IS ◇使用レンズ ・CANON EF-M 22mm F2 STM ・Ai AF Nikkor 35mm F2D ・Nikon:AF-S DX VR Zoom Nikkor ED 55-200mm F4-5.6G(IF) ・TAMRON: SP AF17-50mmF/2.8 ・クローズアップレンズ Copyright(c) IkukoDays all rights Reserved since 2008 ◇旅行記blog Small footprints ◇過去のblog 気ままに綴るDiary ----------- 公式ブログ カテゴリ
全体食べ歩き Food 食べ歩き Sweets うちごはん Food うちごはん Sweets 集い etc サントリー公式 (ビール&ワイン) ------- 旅行記-国内 L茨城・つくば L沖縄・石垣島 L知多・西三河を巡る愛知旅 L伊勢志摩ばさら邸/2019 Lみなかみ温泉/2019 L茨城歴史漫遊/2019 L那須高原/2018 L兵庫県豊岡市但東町/2017 L京都・桜/2017 L沖縄・石垣/2016 L三重・北勢エリア(四日市,桑名) L谷川岳 一ノ倉沢2016 L三重・伊勢鳥羽/伊勢神宮・石神さま L京都-大阪-岐阜/2016春 L埼玉 ヘリテイジホテル/2015 L京都・大阪/2014秋 L東京島旅:八丈・御蔵・三宅/2014 L浜名湖/2014 ヤマハ L香川/2014 L鹿児島/2014 L星野リゾート界 熱海/2013 L岐阜・加子母/2013 L鳥取・島根/2013 L東京島旅:新島・式根島/2013 L福岡/2013 L福島 ハワイアンズ/2013 L愛媛・松山/2012 Lシャングリラホテル/2012 L奈良/2012 L大阪/2012 L広島・宮島/2012 L山梨・勝沼wine/2012 L山形・鶴岡・酒田/2012 L奈良/2011 L大阪/2011 L名古屋/2011 L福岡/2010 L京都・紅葉/2009 L富士登山/2009 L沖縄/2008 L京都・桜/2008 ------- 旅行記-海外 L台湾/2018 Lパリ/2018 Lグアム/2017 Lスペイン (バルセロナ&イビサ) L台湾/2017 Lチェコ/2016 L香港/2016 Lタイ/2016 Lロンドン/2016 L台湾/2016 L香港マカオ/2016 L台湾/2015 Lグアム/2014 Lバリ島/2014 Lマンダリン台北/2014 L台湾/2014 Lニューヨーク/2013 L台湾/2013 Lハワイ/2012 Lグアム/2011 L台湾/2011 L旅行過去記事 L台湾/2009 L沖縄:石垣島/2014 L沖縄(那覇)/2014 ------- ・Beauty ・Digital ・Food ・Other 写真館 買い物 習い事 WCBA 手作り お教室 Free {Instagram} 未分類 検索
以前の記事
2024年 02月2023年 07月 2023年 01月 more... タグ
D80(1687)
Nikkor 35mm F2(1322) 外食:夕食(632) モニター:Beauty(464) 旅行:国内(300) 携帯(295) Canon M3(292) 外食:昼食(251) TAMRON 17-50mm F2.8(227) モニター:Food(222) モニター:Other(221) 旅行:海外(182) D750(168) つぶやき(149) 写真(147) 甘い物(135) 家食:ご飯(123) 集い(118) IXY(118) モニター:Digital(106) 記事ランキング
お願い
| ||||||
ファン申請 |
||