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クリスマスケーキ&スイーツ コレクション2017:インターコンチネンタル東京ベイ N.Y.ラウンジブティック
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インターコンチネンタル東京ベイ『N.Y.ラウンジブティック』のクリスマスケーキの予約が10月1日から開始されました!! エグゼクティブ シェフ パティシエ 德永純司プロデュースの「クリスマスショートケーキ」は、やはり鉄板の美味しさ、さらに新作「クリスマスモンブラン」も見逃せません。




 
 
ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックから、エグゼクティブ シェフ パティシエ 德永純司プロデュースによる、クリスマスケーキ&スイーツ。一堂に並べられた姿を見るだけで、女子は心がウキウキしてしまいます。
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定番の「クリスマスショートケーキ」は、軽さとコクを合わせもつ生クリームと、きめの細かいスポンジが特徴のクリスマスバーション。10cm(2-3名/カップル、ご夫婦向け)、12cm(4-5名/少人数の家族向け)、15cm(6-8名/ファミリー向け)と、カップルからファミリーまで様々なシーンで頂ける3サイズ展開。
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昨年に引き続き登場の「チョコレート ボール」直径7cm (サンタクロース/スノーマン/オーナメントボール)新たにスノーマンが追加となりました。チョコレートでできたボールの中にはアマンドショコラが入っています。
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新作「クリスマス モンブラン」約20cm×10cm×5cm(6-8名分/ファミリー向け)和栗をたっぷりと使用したモンブランに、ヘーゼルナッツのメレンゲと、 スフレのスポンジを合わせました。
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ショコラ フランボワーズ」約14cm×14cm(6-8名/ファミリー、女子会向け)ラズベリーのチョコレートクリーム、口どけのよいチョコレートムース、 さらにチョコレートのサブレを合わせた、チョコレート尽くしの一品。
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パリブレスト フレーズ ピスターシュ」直径約15cm(4-5名/少人数のファミリー向け)ピスタチオのクリームの緑と、イチゴの赤の組み合わせで クリスマスリースに見立てたパリブレスト。
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試食で頂きましたが、モンブラン好きなので私の推しは「クリスマス モンブラン」和栗を贅沢に使い、さらに内側から出てくるメレンゲのふんわりした歯ごたえ。しっかりとした甘さが、満足感を高めてくれました。


他にも「チョコレート パズル」18cm×12.5cm 可愛いサンタクロースが描かれたチョコレートをパズルにした遊び心のある 一品。
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4種類の「シュトーレン」約16cm×6cm×5cm。
・プレーン/たっぷりのドライフルーツを練りこんだ伝統的なシュトーレンです。
・抹茶/和三盆や大納言を使用し和風に仕上げました。
・マロングラッセ/マロングラッセをふんだんに使用し、ラム酒が香る贅沢な一品です。
・フィグルージュ/ドライ無花果と赤ワインのフルーティーな組み合わせが大人にぴったりな味わい。
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シュトーレンは、昨年からはモデルチェンジ。パウンドケーキの様な日本人に食べやすいタイプになっています。ラム酒やグランマニを言った洋酒を利かせたプレーンに始まり、フランス産のマロンを、通常の2倍入れたマロングラッセなど、どれもが一捻り効かせたものばかり
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德永純司氏の力作が揃った「クリスマスケーキ&スイーツ コレクション2017」 さて! 今年のケーキはどれにしようかな!!!!
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インターコンチネンタル東京ベイ『N.Y.ラウンジブティック』のクリスマスケーキ
予約受付開始日時 2017年10月1日(日)

予約方法
ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック(営業時間:11:00〜20:00)
・電話にて:03-5404-7895 ・
インターネットでの予約

販売期間2017年12月15日(金)~25日(月)
 ※シュトーレン、チョコレートボール、チョコレートバズルは11月1日(水)より販売

お受け渡し場所ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック/1階にて販売&受け渡し 11:00〜20:00
 
 
 

 
 
 

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by ikuko07 | 2017-10-06 06:09 | 食べ歩き Sweets
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