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樽生ベルギービールと拘りのフードが頂ける : 『ブルゴンディセ ヘイメル (Bourgondische HEMEL)』 渋谷
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美味しいベルギービールを頂きに
ブルゴンディセ ヘイメル (Bourgondische HEMEL)』へ。

他店では見られない、珍しい物が沢山あり過ぎて
あれも飲みたい、これも飲みたいと、つい欲張りになってしまいます。



 
 
 
 
渋谷道玄坂を上って行くと、坂上の交番手前で
『ブルゴンディセ ヘイメル (Bourgondische HEMEL)』に辿り着きます。
(カレーのパク森と同じビルで、判り易いです。)
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B1Fの店内は、少し照明が抑え気味で、大人な雰囲気が漂います。
早めの時間は一人飲みの方が多かったかな~。
20時を回ると、グループが増えだして、楽しげな声が広がりました。
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さて!こちらへ着たら、何は無くとも まずは ”樽生クラフトビール”です。
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日替わりでどんどん変わるビアメニューをのぞき込み、
二人でかなりの時間、どれにしようかを猛烈に悩みまくりました。w
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で! 
落ち着いたのが

シトラヴァイツェン
(ヴァイツェン特有のバナナ香とシトラスの様なホップの香り)
こちらは飲みやすい口当たりのヴァイツェン。450mlでもスッと飲み干せます。
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アベッデセンポンシェン
(バレルエイジをブレンドした凄く複雑なビール)
酸っぱい!と感じるなんだか不思議な味ですが、飲んでいると癖になります。
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フードは、目についた物を。

3種の肉のオードブル
パテに、リエット、ハムと一度に楽しめるお得なプレート。
特に、Hemel特製ハムが私のお気に入りでした。
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自家製ソーセージ
追加で1本のみオーダーしたソーセージ。
周りのプリッとした皮と、みっちり詰まった中身が食べ応えあります。
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ベルジャンフリッツ(自家製マヨネーズ付ポテトフライ) Mサイズ
私の一番好きな物が、フリッツ!!!
Sでもいいかな~?と思いましたが、たっぷり食べたかったのであえてM。
熱々のフリッツがあれば他に何もいらないかも。
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本日の季節野菜のホワイトビール蒸し
サラダと悩み、蒸し野菜にしたらこのボリュームでした。

野菜の甘さがとても引き立っていて、好みの味わい、
苦みも残っておらず、一体どうやって作っているのか聞いてみると、
ホワイトビールと塩コショウのシンプルな味付けらしかったです。
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他にも、Stillwater Why Can't IBU?
(IBU(=苦味) を求める風潮に対して皮肉を込めて,
IPAよりも飲みやすく仕上げたベルジャン・インディアペールエール)
確かに普通のIPAよりもフルーティーな味わいで飲みやすくなっています。
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マルール12
(高アルコールながら、いつまでも飲めそうなダークブラウン)
コクをかなり感じる味わいで、強いですが私は好きでした。(ALc 12.0%)
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こちらへお邪魔すると、ビールってこんなに種類があったのか!
そして、日本とは比べ物にならないくらいに、
味の幅は広く、多様な世界がある事を知ります。

樽生クラフトビール以外にも、600種を超える瓶ビールもあり
一体何回通ったら、全制覇できるのでしょうね~。ww

行くたびに、ビールとの新しい出会いが待っているお店。
それが、『ブルゴンディセ ヘイメル (Bourgondische HEMEL)』なのでした。

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個人的に、この組み合わせは、最上級だと思っています。

Viva!beer&FRIET

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ブルゴンディセ ヘイメル (Bourgondische HEMEL)
 
TEL 050-5869-4827 (予約専用番号)
   03-5918-6939 (お問い合わせ専用番号)
住所 東京都渋谷区道玄坂2-16-8
   ビジネスヴィップ渋谷道玄坂 坂本ビル B1F

営業時間 17:00~翌3:00(L.O.翌2:30)
定休日 無休
 
 
   
 
 
 
by ikuko07 | 2016-06-15 00:21 | 食べ歩き Food
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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