Top
日本産ワインと焼肉のマリアージュ : 『正泰苑』 銀座
d0114093_2525333.jpg

サントリーの日本ワイン ”ジャパンプレミアムシリーズ”訪問第二弾。

今度は、お気に入りの焼肉屋さん『正泰苑』が、
グラスワインを期間限定で置いているとの事でお伺いしてきました。




 
 
 
 
 
正泰苑』は、幾つか店舗があり
私のお気に入りは、なんといっても”銀座店”が一番。

他の店舗に比べ小ぶりながら、カウンター席がシートになっていたりと、
寛ぎながら最上級の焼肉を楽しむ事が出来きます。


では早速、特製メニューの中から、ジャパンプレミアム甲州を頂きましょう。
d0114093_21351260.jpg


d0114093_253101.jpg



薬味やっこ・キムチ(白菜)
沢山の薬味が乗ったピリ辛の奴に特製キムチ。 

どちらも、辛過ぎない所がワインにも合うポイントです。
d0114093_213579.jpg


ネギたん塩
厚切りのタンも好きですけどね! 
こちらのネギたんについてくるお葱は、ねぎと玉ねぎのミックス。
片面だけしっかり焼いて、後乗せで葱をたっぷり乗せて頂きます。
d0114093_2135555.jpg



即ビビンバ、ご飯ものを一足お先に。
(お肉とご飯を一緒に食べるのが好きなのです。ww)
d0114093_21345443.jpg





ここで正泰苑イチオシの上塩カルビへ。
d0114093_2135288.jpg


見事なサシと上質な厚み。
七輪の炭火で温められ、だんだんと脂が溶け出し、魅惑的な姿へと変わります。
d0114093_21345860.jpg


添えられた生わさびは、後乗せでフレッシュさを堪能。
d0114093_21345668.jpg



そして登場、本命の”ジャパンプレミアム マスカット・ベーリーA ロゼ
(なかなか出会えないロゼに会いに、ここへ来たと言っても過言ではありません)
d0114093_253353.jpg

仄かな甘みが、和牛ならではの、脂の旨味と絡み合い、
赤ワインと違う、ロゼの優しさが口に広がります。

私的には、同じ ジャパンプレミアム マスカット・ベーリーA よりも
この”ジャパンプレミアム マスカット・ベーリーA ロゼ”の方が、焼肉には合うと思っています。


つぎにタレ物。 正泰苑流焼きスキ
タレに付け込まれた超薄切り肉を、ササッと炙り、
九条ネギを撒いて、卵に付けて頂く、正泰苑独自のスタイルです。

ちょい味濃い目な、このタレの味わいと”マスカット・ベーリーA ロゼ” ~~!!!!
貴方達は親友ですか?!と聞きたくなる位の好相性。(笑) 幸せです。
d0114093_21345126.jpg

d0114093_21344992.jpg

d0114093_2134473.jpg



〆は、さっぱりハーフ冷麺。
こちらは、水キムチを自分の好きなだけ入れられますよ。
d0114093_21344567.jpg




お肉と言うと、=赤ワイン。と思ってしまいがち。
けれども、和牛の旨味を楽しむため、濃厚なソースの無い
ジャパニーズスタイルの焼肉には、ロゼを一度合わせてみてください。
ちょっとロゼワインを見直してしまうと思います。
d0114093_21344346.jpg

d0114093_2134417.jpg

 

初めてのワインをボトルで入れるのは、少し勇気が必要。
正泰苑さんのように、JPシリーズをグラスで色々提供して下さると、
新しいチャレンジも出来ますし、個々のお料理とも合わせられるのが嬉しかったです。
 

 
 
 
 
  



  


正泰苑』 銀座店

住所東京都 中央区 銀座 5-9-5 チアーズ銀座 9F
電話03-6274-5003

営業時間[平日] 17:00~翌4:00
      [土日祝] 17:00~24:00
定休日無 休
 
 
 
 
 
by ikuko07 | 2016-05-21 21:35 | 食べ歩き Food
<< 渋谷の中心に誕生した、程よくリ... 日本を味わおう 第5弾 【伊... >>



・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
by ikuko07
カテゴリ
全体
食べ歩き Food
食べ歩き Sweets
うちごはん Food
うちごはん Sweets
集い etc
サントリー公式 (ビール&ワイン)
-------
旅行記-国内
 L京都・桜/2017
 L沖縄・石垣/2016
 L三重・北勢エリア(四日市,桑名)
 L谷川岳 一ノ倉沢2016
 L三重・伊勢鳥羽/伊勢神宮・石神さま
 L京都-大阪-岐阜/2016春
 L埼玉 ヘリテイジホテル/2015
 L京都・大阪/2014秋
 L東京島旅:八丈・御蔵・三宅/2014
 L浜名湖/2014 ヤマハ
 L香川/2014
 L鹿児島/2014
 L星野リゾート界 熱海/2013
 L岐阜・加子母/2013
 L鳥取・島根/2013
 L東京島旅:新島・式根島/2013
 L福岡/2013
 L福島 ハワイアンズ/2013
 L愛媛・松山/2012
 Lシャングリラホテル/2012
 L奈良/2012
 L大阪/2012
 L広島・宮島/2012
 L山梨・勝沼wine/2012
 L山形・鶴岡・酒田/2012
 L奈良/2011
 L大阪/2011
 L名古屋/2011
 L福岡/2010
 L京都・紅葉/2009
 L富士登山/2009
 L沖縄/2008
 L京都・桜/2008
-------
旅行記-海外
 Lスペイン (バルセロナ&イビサ)
 L台湾/2017
 Lチェコ/2016
 L香港/2016
 Lタイ/2016
 Lロンドン/2016
 L台湾/2016
 L香港マカオ/2016
 L台湾/2015
 Lグアム/2014
 Lバリ島/2014
 Lマンダリン台北/2014
 L台湾/2014
 Lニューヨーク/2013
 L台湾/2013
 Lハワイ/2012
 Lグアム/2011
 L台湾/2011
 L旅行過去記事
 L台湾/2009
 L沖縄:石垣島/2014
 L沖縄(那覇)/2014
-------
・Beauty
・Digital
・Food
・Other
写真館
買い物
習い事
WCBA
手作り
お教室
Free
{Instagram}
未分類
【スパムが多く
 コメント欄閉じました】

管理人ikukoへの連絡は
ikukodays007@gmail.com
までお願いします。


◇各社主催ツアー
・チェコ観光局主催
 ブロガーツアー
・ユナイデッド航空 &
 PICグアムホテル主催
 ブロガーツアー
・マンダリンオリエンタル主催
 プレスツアー
 マンダリンオリエンタル台北

・公益財団法人  
 東京都島しょ振興公社
 東京島旅:八丈島・御蔵島ドルフィンスイム・三宅島
・ヤマハ発動機主催
 ブロガーマリン体験会
・星野リゾート主催
 星野リゾート界 熱海
・公益財団法人
 東京都島しょ振興公社
 東京島旅:新島・式根
・日本ガラスびん協会
 /全国清涼飲料工業会
 ガラスびん&地サイダー ラムネ工場見学
・愛媛県松山市主催
 ブロガーツアー
・グアム政府観光局主催
 プレスツアー
・創立100周年・JTB主催シャングリラ・ホテル東京
・全日本空輸主催  
 実証週末タイムライン
『カメラ女子×日本の世界の旅』

・JR東日本『旅市』主催庄内雛街道お雛様めぐり
・日本コカコーラ主催 
 からだ巡茶 沖縄旅行


◇掲載
・エキサイト
 ピックアップブロガー
・ブロぐるめ
 I LOVE my Camera
・エキサイト花火特集2009
 素敵な花火写真の撮り方



◇使用カメラ 
・CANON:M3
・Nikon:D80
・iPhone6
・CANON:IXY 900 IS

◇使用レンズ 
・CANON
 EF-M 22mm F2 STM
・Ai AF Nikkor
 35mm F2D
・Nikon:AF-S DX VR
 Zoom Nikkor ED
 55-200mm  
 F4-5.6G(IF)
・TAMRON:
 SP AF17-50mmF/2.8
・クローズアップレンズ

Copyright(c) IkukoDays all rights Reserved since 2008



ikuko07をフォローしましょう ikuko07をフォローしましょう

旅行記blog 
  Small footprints
  

◇過去のblog
  気ままに綴るDiary



-----------

d0114093_1651369.jpg
サントリーグルメガイド
公式ブログ


d0114093_811359.jpg
 WCBA公式ブロガー


d0114093_848304.jpg



中央区 レストラン
旅行口コミ情報


ブログタイムズ


無料サンプル、ブログライター、ブログで口コミプロモーションならレビューブログ



あなたの体験を、次のトレンドに womedia会員募集中!



Google





ランコム ローズ マガジン





検索
以前の記事
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
more...
タグ
(1685)
(1320)
(437)
(394)
(289)
(228)
(227)
(207)
(201)
(192)
(189)
(147)
(142)
(124)
(118)
(118)
(113)
(104)
(101)
(85)
最新のコメント
>06-26 22:17..
by ikuko07 at 14:22
>06-16 22:12..
by ikuko07 at 14:38
>苺子さん 今の時期が..
by ikuko07 at 03:28
行こう! 外がいいよね..
by 苺子 at 17:52
ありがとうございました。..
by buonasera at 11:30
最新のトラックバック
美しい緑と中世の街並み、..
from dezire_photo &..
美しい緑と中世の街並み、..
from dezire_photo &..
有田焼 花かれん ラテ&..
from CRAFTS DESIGN
記事ランキング
お願い