FBなど繋がっているせいか、 会っているつもりになっていたのに 実は、2年の月日が流れていたなんてーー!! ずっと、会いたかった方の所へ行ってきました。 まだ食べたことが無いだろうと思い、 品川エキュートにPop Up出店していた「マグノリアベーカリー」get。 手土産にいくつか選んで新幹線へ飛び乗ります。 そして、13時台に乗って、16時すぎにはお家に到着。 (新幹線の速さは素晴らしすぎますね。) ちょっと遅めのティータイムを満喫しました。 昔は見た目だけで買って、甘くて撃沈していたのにね。。。 以前伺ったマグノリアベーカリー試食会でクリームの違いを教えて貰い、 見た目だけでなく、味も自分好みを選べるようになりました。(嬉) ・甘いけど見た目が飛びぬけて可愛い ”クラッシクカップケーキ”(クラッシックバタークリーム) ・赤いカラーが目を引く、ココアケーキの ”レッドベルベットカップケーキ”(ホイップドバニラ) ・私の一番お気にいり、フレッシュバナナたっぷりな ”バナナプディング(10オンス)” 夕食は、一緒にキッチンへ入って作る、特製ちらし寿司。 細かく切った材料もたっぷり、さらに胡麻を目いっぱい入れてしまいました。 その他、蓮根のすりおろし揚げや、お野菜の副菜も盛り沢山。 コーディネートも、シックでカッコイイ。 「何も用意していないからね!!」で、、、これだもん。ww 久しぶりに、夜遅くまで、飲んで食べて、お話して。 FBで”合った気”にはなるけれど やはり実際に合うのとは、かなり差がありました。 翌朝は、待ちに待った、パン作成。 自宅で焼いてはいるものの、レッスンに行けてないし、全く上達せずな私。 細かな点をアドバイスしてもらいながらの、マンツーマンレッスンです。 見直してみると、捏ねとか、色々端折っていたりして、、、滝汗。 やっぱりパンは、丁寧に・優しくが大事なのよ。 チェダーチーズを目いっぱい詰め込んだ、欲張りパン。 王道のプルマン。 しかも、はるゆたか100% (高級品!) 1つ1つの作業が、見た目や内部の出来を決めてきます。 また、仕上げ発酵の見極めが、とにかく難しい。 室温にも左右されるしね。。 でも、これが一番上手くなりたいパンなのです。 AMから仕込んで、出発ギリギリまで焼成。 パン合宿、やっぱり2泊は欲しいかな~。あっという間の1泊ステイでした。 最後は、駅近くの絶品焼肉屋さんへGO~~!! ~関連記事~ 突撃!隣のパン合宿 in 岐阜 タレ焼肉に舌鼓。岐阜駅近くの和牛焼肉の名店:『桔梗苑』本店
by ikuko07
| 2016-05-01 04:08
| L京都-大阪-岐阜/2016春
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