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厚切り牛タンに心奪われ、参鶏湯で倒れる : 焼肉本家 『Ponga(ポンガ)』 目黒
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私の周りは本当にグルメさんが多く、
お店選びは詳しい仲間からの情報が殆ど。

そんなある日、、、彼女は言った、
「あの焼肉屋さんの牛タンは神だった」と。

これはタン好きとしては速攻で行くしかないです。
 
 



 
 
 
 
目黒のある 焼肉本家 『Ponga
お店前に立つと、割とカジュアルな印象を受けます。
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オープン直後に入ったため、空いているように見えますが
テラス席、カウンター席、ボックス席はアッと言う間に満席、皆さん予約されていました。
実は、地下にもお席があって、かなり大きなお店と後から気が付く。
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ここ芸能人もかなりご用達にしているらしく、店内には色紙がぺたぺた。
(余談ですけれどホリプロって目黒だったような気が?!)



 
 


最初、たっぷりのお野菜が運ばれてきました。
都内の契約農家から、毎朝直送される「減農」「無農薬」の野菜を15種類以上。
お肉を食べたら、その分沢山の野菜も取らないとです!!
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お肉のトップバッターは、和牛特選厚切りタン塩
これが食べたくてこの店に来たと言い切っても過言ではありません。ww

とても分厚く、ステーキのようにどっしりと厚みのあるカット。
この厚さだからこそ、表面をカリッと焼いても、中心はジューシーなまま。
更に、タンのサックリとした歯ごたえも楽しめる極上の逸品です。
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焼いている姿すら、神々しい。
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二番人気の和牛上ハラミ
ハラミなのに霜降りも入り、弾けるような食感があります。
これはタレや味噌などを一緒に、野菜巻にして食べるのが正解。
野菜も、お肉も、いくらでも入ってしまいます。
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キムチ&ナムル盛り合わせ
自家製で、しっかりと辛味のあるキムチが私好み。
(酸っぱいの嫌いです)
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甘めのマッコリも、キムチと合わせると杯が進みます。
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次は、2種類のお肉を同時焼き。
厚みが違うので、周りで厚切りを育て、中心で薄切りを炙ると、
焼き上がり時間のロスも無く、お腹も満足するんですって~~!!(考えてるわ)
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特選 ヒレ(150g)
これもまた、ステキ―カットされた分厚いお肉。

かなり肉質が良いので、
岩塩とわさびでサッパリ食べるのが一番お肉の味が引き立ちます。
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ランプ
下味をつけた物を、サッと炙る程度に火を通して頂きました。
にんにくぽん酢を付けて食べるのが、これまた至福の時。
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イチボのローストビーフ
入店した時、キッチン奥で何か塊肉で作っているのが見えていた物がこれでした。w
艶やかで、シルキーな肉質、見た目で美味しいって分かります。 
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このローストビーフは、
メニューの中では、正直ちょっとお値段がはる部類。

が!!質と量を考えたらお得に思えます。


 
 
希少部位 ザブトン
これはもう、ほんのりお肉が温まる位の超レアレアで攻める。
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サクサクミノ
名前が気になってオーダーしたホルモン。
ネーミングの通りに”サクサク”なの!!!ちゃんと飲み込める。
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まぢ不思議。
企業秘密の下処理方法があるらしく、最後まで教えてくれなかったです。ww
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そして、ここまででお腹いっぱいだったんですけどね。。。。

なんと!!!
【1日限定5食】タッカンマリ鍋を、予約をして下さっていたのです。
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タッ(鶏)ハンマリ(1匹)だけあって、本当に1羽入っている。
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2~3人前程度と聞いていたけれど、
お鍋の大きさを見て4~5人でも大丈夫なんじゃないかな?

かなりのボリュームを目にし一旦はたじろいだものの、スープが絶品過ぎ。
8時間以上煮込んだ鶏スープ、五臓六腑に染みわたる美味しさで、
つい全部飲み干してしまうのかも?!と思う勢いで、お代わりをしてしましました。
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でも、流石にお肉を食べすぎ、鍋の完食は無理だったので、
ご覧の通りに、ドギーバッグでお持ち帰りをさせて頂きました。
(お店がパックを用意してくれています)
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最後は、抹茶黒蜜アイスで〆。
お腹いっぱいなのに、冷たくって甘い物はなぜか入ってしまうのです。ww
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ちなみに今回は、食べ道楽なメンバーで大盤振る舞いしています。
普通だったら、こんな頼み方はしなくても大丈夫!!

部位ごとに、しっかり値段分けがされているので、
レギュラーメニューでも、十二分に満足できる美味しいお肉でボリュームもあり。
その日のお財布事情に合わせて、セレクトすればよいと思いますよ~。

 
 
 
  
焼肉本家 『Ponga

TEL 050-5870-9355 03-3779-1233
住所東京都品川区上大崎2-17-5 デルダンビル1F

営業時間 ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休
 
 
  

 
by ikuko07 | 2016-04-29 22:51 | 食べ歩き Food
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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