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表参道で本格的ドライエイジング熟成肉を。: 『M's STEAK(エムズステーキ)』 表参道
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この場所に、こんなお店が出来ていたのですね!!

表参道は、ヘアサロンやコスメ系などの店舗が多いためか
カフェやバルなど軽い食事場所が多いイメージでしたが
かなり本格的な、ドライエイジングビーフを出すお店を教えて貰いました。







 
 
 
 
M's STEAK(エムズステーキ)』 は、SABON 表参道本店があるビルのB1。
斜向かいは、THREE AOYAMAと、かなりお洒落なエリアにあります。


店内の雰囲気も素敵で、目の前で調理が見えるカウンター席に、
グループやじっくり話したいカップルにお薦めのテーブル席。
特にテーブル側は、絞った照明でなんだか大人の雰囲気を漂わせていました。
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我々は、テーブル側チョイスでワイワイ楽しむことに♪
まず泡で乾杯します。
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胡桃とゴルゴンゾーラチーズのサラダ
ローストした胡桃とゴルゴンゾーラチーズを、オリジナル蜂蜜ドレッシングで頂きます。
ブルー&蜂蜜の組み合わせ!!!大好きなのです。
メニューを見た瞬間からこれは頼もうと思っていました。ww
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特製マッシュポテト
ポテトだけかと思いきや、上に半熟卵、中にミートソースが隠れてたー。
けっこうボリューミーなので、食べすぎるとお腹がいっぱいになる可能性が!
後にお肉が控えているし、少し量をセーブしつつが良さそうですね。
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シャルキュトリー盛り合わせ
ワインに合わせてシャルキュトリー行っちゃいました。
ハムやサラミ、ソーセージとバランスよく盛られており、量もしっかり。
チャツネやピクルスなどの付け合わせまで、味が良かったです。
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産直野菜の盛り合わせ3種
甘紫人参・プチベール(ケールの若葉)・紫大根の3種。
正直これは、若干塩味が濃かったです。
野菜の味がしっかりしているので、勿体ない感じ。
オーダー時に、もっと素に近い味でお願いしようと思います。
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ドライエイジング アンガス牛 Tボーンステーキ400g
どんと大きな塊肉がやってきました。
迫力のある姿に、テーブルでもついつい声が上がってしまいます。 
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Tボーンは、左右でサーロインとヒレを一度言楽しめる部位。
それぞれ好きな方を食べられるのがお気に入りです。

かなり立派なお肉で、熟成具合もしっとり。
サーロインは脂の甘さを感じますが、脂っこくなく口に入ります。
ヒレは柔らかさが前面に押し出されたシルキー感を楽しめました。
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3種のつけダレ/オニオンステーキソース・ウンデュイヤ(唐辛子)・ダシ醤油
と燻製のお塩と、山葵、が用意されています。(私の好みはオニオン)
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US産 ハンガーステーキ200g
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ハンガーはハラミ。 
割としっかりとした肉感が楽しめました。
赤身肉が好きは人だと、こちらの方が好きと言うかも。

火入れの感覚もローストビーフに近い雰囲気です。
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〆ご飯は焼きチーズリゾット
お腹がかなりいっぱいでしたが、
食べてみたくてオーダーしちゃいました。
これは!チーズ好きには食べて欲しい味。
お腹が空いていれば一人前食べたかったです。w
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チーズケーキはスフレタイプの軽い物でした。
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最期は、まだまだ話したりなかったので、
コーヒーを頂きながらのゆっくりトークタイム。

この後、大分ゆっくりしてしまって、
お店の最後のお客さんになってしまったのでした。汗
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ステーキなどお肉を沢山食べてお喋りしてって幸せ♪
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こちらのお店、ワインなどもグラス数種揃えていたり
スタッフさんの気配りが行き届いていたので、
とても気持ちよく過ごす事が出来ました。

ランチメニューもハンバーグやステーキなど、
割と手頃なお値段で出している様なので、またふらりと寄ってみたいと思います。




M's STEAK(エムズステーキ)

電話 050-5799-8045
住所 東京都渋谷区神宮前5-49-2

営業時間 ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:30)
       ディナー 18:00~24:00 (L.O.22:30、ドリンクL.O.23:15)
定休日 月曜日

 
 
 
by ikuko07 | 2016-02-09 03:34 | 食べ歩き Food
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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