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10月19日オープン 立ち食い天麩羅 : 『立ち飲み天麩羅 喜久や』 恵比寿
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天麩羅と寿司は、
どちらも江戸時代は屋台でさっと食べる庶民の味。

そんな初心に戻って、とは言いたいところですが、
比べ物にならない素敵な”スタンディング天ぷら屋さん”が
恵比寿駅近にオープンしました。




 
 
 
 
 
『立ち飲み天麩羅 喜久や』
この日は19日オープニングに先立ち、レセプションパーティーへお邪魔しました。
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鏡開きなども行われ、出発の門出を祝います。
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女性でも気軽に入る事が出来、1つ2つ天麩羅をつまむのに最適なお店。
恵比寿駅から徒歩で2~3分と言うのも寄り易いです。
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本命の天麩羅は、職人さんがその場でドンドン揚げてくださいます。
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レセプションなので一気に揚げてていますが、
本来は個別注文で、個々のお皿にサーブされる形式との事。


幾つか試食しましたが、基本を押さえつつ
大根や秋刀魚寿司など変わり物のネタも多く考えている様子。
見た目に華やかな楽しい天麩羅です。
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天つゆではなく、岩塩、ゆず塩、わさび塩が用意されていました。
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お薦めされたお酒は、「CASAL GARCIA」 (カサルガルシア)
ポルトガルの微発泡ワインで、少し甘めで口当たりが良かったです。
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オーナーさん曰く、天麩羅はポルトガル由来であり、
現地ではこのタイプのワインと合わせるのが定番。
今回、スタンディングの軽い雰囲気と合わせて、
サクサクの天麩羅とのマリアージュ―を楽しんでほしい。との事でした。



他にもカウンターには、おばんざい系の大鉢が並べられ
天麩羅が揚がる前に、これらで軽く一杯飲む事が出来ます。
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待ち合わせの前の0次会で軽くなんていう使い方も出来ますし
恵比寿だと、海外からの方を案内するにも使い勝手良さそうです。
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小ぶりながらも白木のカウンターが光る小料理屋風。
女性のお一人様でも普通に入れるお店が、また1つ増えました。




『立ち飲み天麩羅 喜久や』

住所 東京都渋谷区恵比寿4-6-1 恵比寿MFビル1F
営業時間 昼11:00~15:00 夜16:00~24:00
by ikuko07 | 2015-10-18 03:52 | 食べ歩き Food
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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