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伝説の岡山和牛「千屋牛」を食べられる都内唯一の店:『六本木焼肉433』 六本木
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新情報に詳しい友人に連れられ
六本木ミッドタウンのすぐ脇にオープンした焼肉屋さんへ。

こちらは、口の肥えた六本木らしく、とろけるお肉を体験できます。





 
 
 
 

アンチエイジング ダイニング 熟成焼肉 六本木433
最大の特徴は、伝説の岡山和牛「千屋牛」を食べられる都内唯一の店

また、”アンチエイジングダイニング” とも名乗っており
これはいったいどう言う事??と、なぞ解きをしながら足早に向かいました。



入り口には、塊のお肉がど~んと、お出迎え。
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間近で見ると、サシがとても綺麗に入っているのが良く分かります。
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千屋牛」は、日本最古の「つる牛(系統牛)」和牛の中の和牛。
脂肪分がオリーブオイルと同じオレイン酸を57%含有し、
融点が低く脂質が体内で素早く消化されるので
美容に良く「綺麗になる肉」アンチエイジング牛です。




更に、お肉の食べ方にも一工夫。

米国のセレブが実践するダイエットの「Zone理論」をベースに
店名にもなっているダイエット理論「433」に基づく、
バランスのよい料理を提供しています。

炭水化物4、脂質3、タンパク質3の割合で摂取することにより
体内のホルモンバランスを最適にする「433」という食事法
です。








この日のメニューは、お薦めを聞きつつのアラカルト。

炙り握り握り・自家製生ハムメロン・ピクルス
最初に前菜的な一皿を頂きます。
この炙り握り寿司が絶品!
むしろ、これだけでお腹をいっぱいにしたいくらいに美味しい。w
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乾杯は女子が多かったので<アンチエイジングカクテル>をチョイス
生姜のきいたモスコミュール・まるでフルーツトマトなカクテル
味わうブルーベリーのカクテル・贅沢りんごのカクテル

各自1個づつを試し飲みしてみましたが、どれもアルコールは低めで、
ジンジャーがしっかり効いていたり、フレッシュな林檎を感じたりと、可愛らしい味でした。



2杯目以降は、ビオワイン(ハウスグラスワイン)にしてみたりと、
焼肉屋さんなのにドリンクが充実しているの好感度高いです!
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更に野菜もたっぷり、サンチュだけの包み野菜ではなく
バーニャカウダの様に、野菜だけポリポリ食べてもイケる美味しさでした。
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いよいよお肉に突入♪
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スペシャル6種盛り
一頭買いした「千屋牛」から、その日特にお奨めの部位を盛り合わせする人気の一皿。
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この日は、クリ、カイノミ、本ミスジ、大トロカルビ、イチボ、厚切りタン
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まずタンを焼き、次に霜降り系~赤身へと焼くのが
お肉の味が分かって良いそうですよ。

確かに!
最後赤身で締めるのはイイかも~!! (今度からこの焼きで行こう)
ラストに脂系が来ると、お腹がいっぱいで喉を通らない時ってあります。
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通常のタレの他にも、ヒマラヤ岩塩・粒マスタード・山葵が付きます。
各自それぞれ好きな物を使うと、一層楽しめますね。
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この後は、お店のお薦めアレンジメニューを。

サーロインのウニ巻き
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これはお店の方がさっと炙る位に火を通し、雲丹を一巻。

生肉に雲丹乗せなどもありますが、
優しく火が通った肉と雲丹の方が私は好きです♪
2つの温度差を楽しむべく、直ぐにお口に入れてください!!
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もう一つのお薦めは、おろしポン酢ロース
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こちらも先ほどの雲丹巻きと同様に、スタッフさんが巻き巻き♡
雲丹に比べ、薬味がたっぷり入るので、
同じ肉を使っているのに全く味わいが違いました。
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このあと、アンチエイジングダイニングの本領発揮。



良質のお肉をたっぷり頂いた後は、特製青汁を一気に飲み干します。
(匂いは青臭く感じますが、飲み口は物凄く優しくて飲みやすかったです)
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更にお口直しは、大根のグラニテ
かなり簡単に表現すると、(略しすぎ!?w)
甘くなった大根おろしにカリカリ梅をトッピングした味です。
最初びっくりしましたが、食べ終わった後のスッキリ感がナイスです。
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〆は、冷麺ユッケ石焼ビビンパをシェア。
沢山食べた後なので、この超細麺の冷麺が食べやすかったです。
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デザートは、みんなで1つ。かき氷のイチゴミルク
予想外にソースが濃厚でベリーが溢れんばかり、これ当たりでした。
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最期にお店の方と話をしていたら、
門前仲町にある「蔵」の系列店らしいことが判明。

あちらも行ったことがありますが、
お店の雰囲気は断然こちらの方がお洒落です。
(って場所が全然違いますもの。爆)

ただ、老舗とも言える焼肉屋さんだったことが分かり、
新店舗でありながらこのクオリティーが出せるのだと納得しました。



美味しく健康と美にアプローチできる『六本木焼肉433
女子同志でもいいですし、デートなどで女性をアテンドしても、この焼肉ならOK。
自信をもってお連れ出来るお店でした。






アンチエイジング ダイニング 熟成焼肉 六本木433

電話 050-5263-3626 03-6721-1662
住所東京都港区六本木4-12-4 飯田ビル2F

営業時間 【平日・土・祝・祝前】 ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
     【平日】 ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
定休日 日曜日
by ikuko07 | 2015-10-15 16:43 | 食べ歩き Food
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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