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渋谷の名店が新橋に進出。 : 『Bistro ミヤマス』 新橋 oishii
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渋谷の宮益坂にあるベルギービールの名店「Hemel ミヤマス
こちらの姉妹店が、新橋にオープンしたと聞き、やってきました。

私的には新橋の方が出易いので、これはかなり嬉しいお知らせです!!!




 
 
 
 
 
Bistro ミヤマス』は、新橋烏丸口から徒歩2分くらい。
ちょっとした裏道に一本入りますので、この緑の壁を目当てに捜してください。
(車通りに面していると思い込んだメンバーは迷子に。w)
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店内は、渋谷よりも全体的に少しナチュラルな雰囲気。
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特に気に入ったのは2階のカウンター。
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テーマが、”オープンカウンターで行わるホームパーティ”なのだそうで
後ろのスタッフの作業スペースと、あまり区分けが無い造りになっているのです。

カウンターだけをプチ貸し切りにしたりも出来て、なんだか楽しそう♪
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細かいところに電源が設置されていたりで、本当に居心地がgood。
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もちろん、本命のベルギービールは、常時8種がタップで用意されています。
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私が選んだのは、”フルーツ” ベル・ビュー クリーク
野生酵母から自然発酵させたベルギー独自のランビックに、チェリーを加えた、ベル・ビュー クリーク。
美しいルビー色に、甘酸っぱく爽やかなおいしさが魅力です。
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静岡県産長谷川農園のブラウンマッシュルームとクレソン、セルバチコのサラダ
黒板に書かれた今日のお薦めから、
生マッシュルーム好きの私には嬉しい一品。
ブラウンマッシュルームは少し癖がありますが、これは気になりません。
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そして、忘れてはいけないものが、フリッツ
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ベルギービールには絶対に!絶対に!!!フリッツが欠かせません。
ラードで揚げられた、このフリッツだけ食べていられれば、幸せだったります。

表面はカリっ、中はほっくり、ポテトLOVE♡。 止められない止まらない。w
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2杯目は、お薦めされたグラス白ワイン ”ラ・フロレット ハナミズキ・ブラン
これは日本ワインで、甲州種100%。 
普通はもっとサラッとした味わいになりがちなのですが、
野生酵母で低温発酵させているため、色も濃く、味も深みがあります。
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ここで、ミヤマスの名物とも言える 「シャルキュトリー」
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シャルキュトリー盛り合わせをお願いしたらこのボリュームでした。

6種の盛り合わせで、普通にモモ肉のハムだけではなく、
燻製した物や、リエット等々、非常にバラエティ豊か。
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更に、ムール貝のホワイトビール蒸し
ぷりぷりのムール貝を頬張ります。
白ワイン蒸しに比べ、若干ビターな仕上がりでした。
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1つ1つのメニューにボリュームがあり、
飲み目的だけでなく、十分お腹いっぱいになりますね。


メニューやお酒の種類など
渋谷店とほぼ同じメニューとの事ですが、
幾つか(黒板メニュー)は新橋店のオリジナルだそうです。

スタッフさんも気持ちよく対応して下さるし座席間隔や空間の広さもある。
何より近い!酔っぱらってタクシーで帰ってもお財布が痛く無~い!! (←これ重要ww)
私はこちらを今度からご贔屓にしたいと思います。







Bistro ミヤマス

TEL 03-5777-2730
住所 東京都港区新橋3-15-1 1F・2F

営業時間 17:00~翌1:00
定休日 日曜日・祝日
by ikuko07 | 2015-08-15 04:14 | 食べ歩き Food
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