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ぷるぷるお肌になれる夜 : 『コラーゲンしゃぶしゃぶ鍋 一蓮』 渋谷店
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少し変わったしゃぶしゃぶお鍋を食べに行きました。

コラーゲンボールと、ヒアルロン酸のジュレ入り♪
女子には嬉しいお鍋です。




 
 
 
 
 
コラーゲンしゃぶしゃぶ鍋 一蓮』 渋谷店
 
渋谷東急本店のすぐ脇。飲食のテナントが多く入るビルの3Fにありました。
(1Fタピオカドリンクのお店を目印にすると良さそうです)
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カウンター席と、テーブル席と、掘りごたつ式の上がりがあり
人数やシチュエーションによって予約のお席を使い分ける事が出来ます。
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メインのお鍋を待つ間、色々と野菜類をオーダー。

お通し1品・のりチョレギサラダ・一蓮特製ポテトサラダ・葱塩ダレ胡瓜
もっと小さな物が来るのかと思いきや、割とポーションがしっかりしています。
それぞれに少しづつ手をかけてあり、美味しいです。
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つまみでお肉も食べたく、牛叩きのカルパッチョ(ハーフ)
後でお鍋でお肉食べるのに!メニューを見て気になってしまいました。
2人で一箸づつ食べるのにハーフはちょうど良い。
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ドリンクは、カクテルや果実酒が豊富に取り揃っており
グレープマッコリとあらごし桃酒のソーダ割り。 (梅酒・果実酒のセレクトいい感じ!)
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待ってました。 メイン しゃぶしゃぶ鉄板「一蓮鍋」
特注の鍋の淵に盛った野菜と肉を落としてしゃぶしゃぶします。
中央にはコラーゲンボールやヒアルロン酸ジュレ入り。

お鍋のオーダーは2人前からになるのですが、
お肉の種類を1人前づつ変えることも可能となります。
今回は、牛と豚を半分づつお願いしました。
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黒毛和牛(肩ロース)
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沖縄産紅豚あぐー(ロース)
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中のスープが煮立って来るのを待ちます。
(だんだんコラーゲンボールが消えてゆくのを見るのが楽しい。ww)
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そして、周りの野菜を落としつつ、しゃぶしゃぶ。 美味しい~~!
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牛と豚を比べてみると、私は豚の方が好きだな。

つけダレも、塩ベースと醤油ベースの2種が用意されています。
牛×塩、牛×醤油、豚×塩、豚×醤油。
どの組み合わせがmyBestか決めるのも楽しいですね。

デフォルトで乗っている具材以外にも、野菜やキノコ、お豆腐など
色々メニューがあるので、お腹の様子を見つつ、追加オーダーすると良いですよ。





〆は、きし麺とおじやを悩み、今回はおじやに決定!!

こちらの場合スタッフさんが、おじやは作ってくれます。
少し変わった作り方をしていたので、ガン見。


最初、完全にスープが無くなるまで、お米に吸わせます。
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卵はご飯にかけるのではなく、鍋の隙間を開けて炒めるように火を通す。
(ここで半熟か、完全に火を通すか選べる。)
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最後はお海苔でフィニッシュ♪ 
少し薄味なので、好みで食塩をぱらっと振りかけて頂くスタイルでした。
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今夜はアラカルトで好きな物を頼んでいましたが、
実はかなりお得な食べ放題のコースメニューがあるとの事、
若い人や沢山食べる人は断然こちらの方がお得です。

女性なら、豚で¥3,980 飲み食べ放題・・・信じられない安さです。

そして、+フリードリンクメニューを見てさらに驚く。
飲み放題って、もっと限定されていることが殆どだと思うのですが
ここはかなり選べるので、カクテルとか好きな女性でも十分に嬉しい内容でした。

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「一蓮鍋」は普通のしゃぶしゃぶともちょっと変わっていて、
お鍋の形も面白いし、味も初体験の楽しいお鍋。

4人ぐらいでもう一回り大きなお鍋で、
色々な副菜を食べているグループがあり、結構羨ましかったです。
次は、そっちにしたいですね。







コラーゲンしゃぶしゃぶ鍋 一蓮』 渋谷店

電話番号 050-5799-1216
住所 東京都渋谷区道玄坂2-23-13 渋谷デリタワー3F

営業時間 火~日 ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30)
定休日 月曜日 (2月中は月曜定休とさせて頂きます。)
by ikuko07 | 2015-04-13 01:32 | 食べ歩き Food
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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