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親族会などにもぴったり、心地よい個室で和食を頂く。 : 『青山 星のなる木』 表参道
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畏まった席や、ある程度の年齢ならば
やはり、きちんとした場所で、和食を頂きたくなります。
でも、料亭クラスになるとお値段も、こちらの気持ちも緊張しがち。

その点、今回お伺いした 『青山 星のなる木』は、
居心地の良さと、伝統に革新を加えた新懐石のマッチングが絶妙でした。




 
 
 
 
246通りを眺めながら、静かな個室で至れり尽くせりな、『青山 星のなる木
国連大学のすぐ横に位置し、眺めの良いテラスもあり。
 
この日は、ディナーで訪れました。 
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近頃、大分日が伸びてきたこともあり、
まだ明るいうちにお酒を飲むことになり、なんだか嬉しいです。
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グラスシャンパンは、一休OZmallなど、
お得サイトから予約をするとサービスが付くので、是非チェックしてみてください。


また、¥3,000で付けられるフリードリンクも、なかなか良い品揃えです。
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向付
聖護院大根含め煮・海老生姜煮・碓井豆浸し・柚子羽衣掛け・陸ひじき

軽く煮含められた大根に、さっぱりとした柚子の寄せ物が乗っており
非常に爽やかながら、味わい深い一品。
見た目も涼やかで、春の日差しに良く栄えました。
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煮物椀
白味噌仕立て・ずわい蟹二見真薯・半月大根・短冊人参・法蓮草・辛子

関東人でも食べやすい優しい白味噌椀。
真薯が二色になっているのは、ずわい蟹の味噌と身の部分を分けているから!
それぞれ別に味わうもよし、一緒に味わうのもまた良し。手間がかかっています。
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造里
初鰹銀皮造り・燻製醤油・葱塩ダレ・鯛昆布締め・鯛子・塩から和え・防風

鰹には醤油と塩の2種が用意されていました。
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燻製醤油も良かったですが、初鰹の淡白な味には葱塩ダレがベストマッチ!!
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強肴
米茄子フォアグラ味噌田楽・菜の花辛し和え

フォアグラは茄子に詰められた味噌に練り込まれており、少しコッテリな一皿。
この位パンチがあるお皿が入ると、和食でもボリューム感が出来てきます。
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四季映 八寸
真名鰹粕漬・金目鯛東寺蒸し・烏賊と山菜の桜海老出汁浸し
松葉串刺し(鴨ロース煮・子持ち昆布・桜麩)・本マグロ東寺軍艦・糀漬け無花弁餅見立て
公魚胡麻南蛮漬け・蚕豆蜜煮・いくら醤油漬け・縞鯵卯の花和え 梅の香纏い・鍵蕨

この品数&美しさが、何と言っても懐石の醍醐味です。
一箸づつ、これはどんな味だろう?と考えながら食べ進めると会話も進みます。
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特に好きだったのは、東寺蒸し。(もともと豆腐好きなのもあるかも)
ほわんっとした柔らかさと、かかっている銀餡のお出汁が最高でした。
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白木橋盛り
お部屋に運ばれてきた時に、全員から感嘆の声が上がったのがこちら!
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本来は、白木橋盛りをメインにした別のコースに入る物なのですが
相談すれば、通常コースに白木橋盛りだけをOPで付け加える事が出来ます。

お祝いの席などは、絶対に入れた方が盛り上がりますよ!
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取分けてみるとこんな感じです。 たっぷりあります。
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温物
オマール海老の茶碗蒸し(黒トリュフ・シブレット・香りスプーン)

食べてみて一番予想外だったのが、こちらでした。
フランス料理に出てくるよな、ビスクに近い味わいで美味。
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上に乗っているトリュフに加え、
このスプーンの添えられた薫り高いトリュフオイルが効いていました。
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箸休め
岩手県産大吟醸 「浜千鳥」のソルベ 黒塩添え

甘すぎず、大吟醸の風味が鼻に抜ける、最良の口直し。
黒いお塩がカリカリっとアクセントになっていました。
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焼物
黒毛和牛と筍の炙り焼き・こごみ・ちり酢餡・蕗柚子胡椒和え

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こちらは文句なしの美味しい和牛。

やはりお魚も好きですが、お肉入っていると嬉しいですよね。
若い人向けかとも考えがちですけれど、年配の方の方が実はお肉好きだったり!
両親+祖父母も一緒に居たら絶対に喜んでもらそうです。
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御食事
南部鉄釜使用 「岩手県産プレミアム米ひとめぼれ」
浅利佃煮・有馬雑魚・梅鰹・唐辛子味噌・浅漬け・京桜味噌仕立て・粉山椒

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テーブルでサーブしてくれるのが何よりも嬉しい一品。
お釜の蓋を開けた瞬間のご飯の匂いって~~~♪ 最高です。
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甘味
讃岐和三盆糖を使用したプリン・和菓子・珈琲

プリンはなめらかプリンで、自分で黒糖を掛けます。
このプリンメチャ好きな味で、もっと大きな器で食べたい位した。
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それと、和食の最後はお茶が出ることが多いのに、ここは”珈琲”
珈琲党の私、実はお食事後にもう一件お茶しに行くこともあるのですけれど、
このままゆったりコーヒータイムを楽しめるも良かったです。



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何となく場所柄接待向きかな?なんて考えていたお店でしたが
和食で、1万円アンダーのコースあり。 しかも完全個室。

考えてみたら、ありえないほど使い勝手の良いお店ですよね!?

個人的にデートに使っても良いし、
私のお薦めは、ご家族での記念日使いが良さそうでした。





青山 星のなる木

電話番号 03-5485-1234
住所 東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山4F

営業時間 月~日 ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
       月~土・祝前日 ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:15)
       日・祝日 17:00~22:00 (L.O.21:15)
定休日 無
by ikuko07 | 2015-04-10 22:15 | 食べ歩き Food
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