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個室でしっぽり、ワインとお鍋 : 『 個室ダイニング 一粋(ikki) 』 恵比寿
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恵比寿の駅近で、火鍋をメインに、
ちょっとお洒落な食事が出来るお店へ行っていました。

そして、隠れ家的な個室を押さえたので、マシンガントークで盛り上がり!







 
 
 
 
 
個室ダイニング 一粋(ikki) 』 恵比寿店
日比谷線側の恵比寿駅から、かなり近い場所にありました。
(雨が降り出していてたのですが、傘をささずに走れる距離感です)

店内は、少しムーディーな大人の雰囲気。
今回、TV付き個室で目いっぱい楽しみつつ、美味しいお食事です。



メニューをチラ見したところ。
みんなで割るとボトル入れた方がお得 ♡
そうしたら・・・ね ♪と、皆で目配せ完了。(笑)


お洒落空間に合うように、MOETで乾杯~!
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お食事は、まず初めに、産直生野菜盛り合わせ
バーニャカウダソースと生姜ソースの二種類が付いて来るスティックサラダ。
かなり珍しい野菜が使われていて、私の好きな”紅苔菜”も入ってましたよ~!
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ソースは、こちらの生姜がとても美味しいです。
余りに美味しくて、何処かで買えるのかしら?と質問したら、
やはりシェフオリジナルのソースらしく、ここで楽しむしかないようでした。
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十四豚とフォアグラのクレームブリュレ
ワインに合わせて選んだメニュー。
スタッフさんから、フォアグラのテリーヌは良く見かけますが、
ブリュレはあまりないので、一度食べてみてください。と言われオーダーしました。
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確かに!!この滑らかさ。 良いです。
カリッと焼かれたバケットに乗せて食べると、脂のこってりさも感じません。
ワインが進み過ぎて困るメニューとも言い換えられそう。w
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そしてメインの 火鍋〜長野県産十四豚といわい鶏のしゃぶしゃぶ鍋〜
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テーブルに運ばれてきた具材が山の様になっています。
豚肉がメイン食材となる訳ですが、これが”長野県産 ”信州十四豚” 
ジューシーポークと銘打つくらいに、柔らかく旨み十分な豚さんです
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また産直のお野菜もこんなに。
キノコ好きなので、モリモリっと入っていると幸せな気分になります。
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火鍋のお出汁にも秘密あり。 


養命酒製造が監修したバランスの良い薬膳を使用しており
かなりの数の薬膳が入っているにもかかわらず、非常に食べやすい味に仕上がっていました。
(チョウジ・八角・トウガラシ・ローリエ・松の実・リュウガン・ハスの実・花椒・クコの実・ナツメ)




白湯と麻辣の2種が同時に楽しめる火鍋。
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白湯は、チキンベースにホタテのエキスもブレンドされており
そのままごくごく飲んでしまいたい、優しい味わい。
麻辣は、スパイシーなのですが、飛びぬけて辛いわけでもなく
食べ終わると、お腹の中からホカホカを感じるような、後から体が温まります。



どちらも選びがたいのですが、私はスパイシーな麻辣が好きかな。
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つけダレもお好みで追加してみてください。
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最後の〆は、三種麺を入れてみました。
普通麺・タピオカ麺・中華豆腐麺とそれぞれに歯応えが違います。
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火鍋と言うと、もっと辛かったり、薬膳の味が強すぎて
薬っぽく感じてしまい、美味しく食べることが難しい事があります。
けれども、こちらのお鍋は、日本人が美味しく感じる火鍋に仕上がっていました。

もう1つ、養命酒製造が監修の『もつ鍋』もあるようなので、
お次はそちらをメインに食べに来たいです。




個室で話しやすいし、お鍋も人の距離感を縮め
案の定、ワインがくいくい進んでしまう、楽しい夜となりました。
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個室ダイニング 一粋(ikki) 』 恵比寿店

TEL 050-5868-7491 (予約専用番号)
    03-3462-8484 (お問い合わせ専用番号)
住所 東京都渋谷区恵比寿西1-7-2 恵比寿 GOURMAND グルマンビル 4F

営業時間 月~金・祝前日 18:00~24:00 (L.O.22:45、ドリンクL.O.23:10)
       土・日・祝日 17:00~24:00 (L.O.22:45、ドリンクL.O.23:10)
定休日 無休
by ikuko07 | 2015-04-07 00:37 | 食べ歩き Food
<< NYスタイルをTOKYOで! ... 玄米で作る方が、より美味しく出... >>



・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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