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春の新作スイーツ試食会 : Mademoiselle、Li Pore、Bar de chocolat
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雪の心配をしたり、冷え込みが厳しい毎日ですが
スイーツの世界は、春が溢れていました。

あれもこれも、目移りしてしまう物ばかり!




 
 
 
 
 
東京駅に近い 「アンジェロコート東京」で行われた春の新作スイーツ試食会。
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Bar de chocolat(バー・ドゥ・ショコラ)
「 フルーツ × ショコラの幸福なマリアージュ 」 をテーマに、「 時間と空間 」 の楽しみ方を発信。
ショコラは、私たちの生活に欠かせないもの。
フランス人がショコラとシャンパーニュ・ワインを手に
上質な時間を過ごすように、ショコラから始まる素敵なひとときを提供したい。

そんな想いを胸に、パティシエ、モーリス・ジャン・カールトンのプロデュースのもと
フランスと日本のふたつの感性をマリアージュさせた上質なショコラ。
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Cherry・Bon Bon ! (日本橋三越本店限定)
5粒入り(ホワイト2、ミルク3) ¥1,944 
8粒入り(ホワイト4、ミルク4) ¥2,916

こちらは、キルッシュが贅沢に使われた大人のデザート。
一口頬張ると、一気に口の中にジューシーに溢れます。

ショコラフリュイ 7種類の”フルーツ×チョコレート”の詰め合わせ
(ショコラオランジュ・ショコラゆず・ショコラフィグ
・ショコラシトロンフランボワーズ・オランジェット・リモーネット・ゆずロング)

ヴェローナのチョコレートとこだわったドライフルーツの組み合わせ。
シャンパンなどお酒に合わせながら飲むのも良いかと思います。
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リーポール(Li Pore)

Jelly Cake
マスカットの香りに例えられるように、
甘い芳香を放つエルダーフラワーのシロップを使ったフルーツゼリー。
一瞬で、キラキラの輝き感に目を奪われます。
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種類も豊富 ■Mix ■SODA ■マンゴー ■メロン ■イチゴと一気に出そろう。
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少し大きな切り分けタイプも同時に発売されますので
シーンに寄っての使い分けが出来そうです。
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また、コンセプトは、Style Asiaを掲げる『リーポール(Li Pore)

「台湾を旅する」をテーマに、3月は商品を展開します。
台湾で出会えるスイーツ
豆乳花・ブラックタピオカ×ミルクティプリン・マンゴープリンが、
日本でお手軽に手に入ります。
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マンゴープリンは、ココナツミルクとタピオカが乗っていたり
豆乳花は別添えの黄粉と黒蜜をかけて頂くスタイル。
本場の味ではなく、日本人の口に合うようにアレンジされていました。
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Mademoiselle (マドモアゼル セ)
パリを拠点としながらジュエリーデザインを手掛けるシャリーンカールトン。
彼女が生み出すシンプルでありながらも緻密なデザインスイーツは人の心を踊らせます。
スイーツを通じてお誕生日や記念日等のアニバーサリーで人と人との絆を繋ぐ。
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Dolly Matsuri Cake (ひな祭りケーキ)
これはもう見ただけで心を惹きつけられる可愛らしさ。
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女雛男雛それぞれ味が違っています。

お内裏様
タルトにクリームチーズダマンド、スポンジ生地
そして、その上にチーズムースと白桃のコンフィチュールの組み合わせ、
お内裏様の顔は球体上のホワイトチョコレートに白桃のコンフィチュールが詰まっています。

お雛様
タルトにクリームチーズダマンド、スポンジ生地、
そして、その上に赤桃のムースと赤桃のコンフィチュールの組み合わせ、
うすピンク色のクリームで着物部分を表現致しました。
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こちらは流行りのメイソンジャー方式。側面が見えて可愛い。
実際にはプラスティックボトルなので、重さが無く、持ち運びに便利です。
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かなりフワッとしたスポンジで、クリームの甘さも抑えめ。
大きくても結構食べられてしまう味になっていました。
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気が付くと、あっという間もう春なんですね!!!
可愛らしスイーツに囲まれて、幸せ気分を満喫できた試食会でした。




Bar de chocolat(バー・ドゥ・ショコラ)
リーポール(Li Pore)
Mademoiselle (マドモアゼル セ)




今回の、春のスイーツ新作発表会はcocomo様に紹介いただきました。


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お土産も色々頂いたので紹介します。
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Beaute de Saeのボディ&ヘアバーム と ボディパウダー (共にローズブーケ)
こちらの商品はなんといっても香りの良さ。 心地よい香りが漂います。
他にもハンドクリーム(ラベンダー)を使っています。

ランドガルテンのオーガニックフリーズドライチョコ
フリーズドライされたフルーツにビターなチョコがベストマッチ。
夜中に食べても胃もたれしないチョコレートで、
口淋しさにパクッと食べるととても満足感があります。

手前のひつじさんは、中にフォーチュンクッキーが入っていました。(嬉)

一番奥は『Mademoiselle (マドモアゼル セ)』のBottle Short Cakeをお持ち帰り。

どれも持ち帰り、家でHappyになれるお品ばかり、ありがとうございました。
by ikuko07 | 2015-02-09 02:55 | ・Food
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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