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トンカツよりも、さっぱりな味わい : 『牛かつ もと村 浜松町店』 浜松町
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かなりレアレアな仕上がり。

ランチには大行列が発生する
揚げ時間60秒と言う 『牛かつ』 を体験してきました。




 
 
 
牛かつ 『もと村』 いくつか支店があり、
今回は『牛かつ もと村 浜松町店』 へお伺いしました。
(渋谷・新橋・八重洲にも支店があります。)
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ランチ時は長蛇の列とのうわさを聞き、
さらに、夜も同じ価格という事で、私は夜にお邪魔しました。

ちょうど雨の夜。  待ち人は無く、スムーズに入店です。



メニューは、かなりシンプルで
御覧の様に、「カツの大小、とろろ付」 の組み合わせのみ。
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テーブルとカウンター。
女子的にもっと入りにくい感じかな?と思っていたら、
小ざっぱりとして、女性やカップルも使いやすい感じの店内でした。

混雑時でも、回転は速そうです。
私が来店中も、男性客がカウンターでさっと食べて行きました。
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テーブルには、岩塩・ソース・醤油が、用意されています。
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牛かつ麦めしとろろセット 1,300円
お肉と付け合わせ、麦飯、とろろ、味噌汁、香の物、醤油と山葵ソース。
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第一印象は思っていた以上に、大きなお肉が来た!
(お値段的にもっと小さいと考えていたのです。)
カリッと揚がった衣も魅力的に見えます。
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中を見ると、ほとんどレア。 
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食べてみると、ああ~!こういう感じ!! 納得。

トンカツの様に、脂滴る旨さや、肉に齧り付く豪快さではなく、
牛かつは、もっとサッパリ上品な印象を受けます。

この味は、人気出るの分かる気がします!!


例えて言うなら、”カツ”を食べるというよりも、
”牛肉のたたき”を食べている感覚に近いですね。
そこに、衣のカリッとした歯触りがプラスされる感じ。

ワサビを乗せて、醤油をつけて食べると、より、たたきチック。
オリジナルの山葵ソースを付けて食べると、
玉ねぎベースなのか、甘味とコクが増す気がしました。
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おまけの私的ヒットは、こちらのとろろ。

味付け済みと説明があり、
その塩梅がちょうどよく、麦飯のご飯がめちゃ進みます。
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前半部分は、牛かつで一杯。 
無料のお代わり、二杯目はとろろごはんで! しっかり二杯頂きました。w
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ランチはどこも激混みですので、夜”牛かつ”良いですよ~。

1,300円としては、かなり満足度高く、
他の店舗もどんな具合か、覗いてみたいと思います。




牛かつ もと村 浜松町店

TEL 03-3436-1522
営業時間 11:00~23:00
by ikuko07 | 2014-12-21 23:44 | 食べ歩き Food
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