この薄桃色の花 これが「アーモンドの花」です。 初めて見ましたが、可愛らしい綺麗な色をしています。 もう少し早くお伺いしていたら、 まるで桜のように咲いている姿を見る事が出来たのね~♪ 続けて書いている、有)鹿北製油さまの見学記。 メインはごま油でしたが、かなり気になる新製品がありましたのでご紹介します。 2014年度の新製品は、『国産アーモンド油』 アーモンドの栽培から初めて、収穫・搾汁まで ALL国内で仕上げていきます。 日本の場合、アーモンド原料はほぼ輸入。 すべての工程を日本産のみで行うのは、国内初の試みです。 ちょっと分かりにくいですが、示す先に小さなアーモンドの実。見えますよね。 この木で植えてから5年ほど経っているとのこと。 ちゃんと大きな木になるには10年ほど。あと5年です! もちろんアーモンドにも種類があり、 今年から販売を始めたいと考えているのもは、アメリカ系の品種だそうです。 イタリア産・日本産(アメリカ系)・アメリカ産。 上から見ると、粒の大きさにかなり違いがあることが分かります。 今後の展開としては、イタリア系の品種今育てている最中らしく 5~10年後には商品として、出して行きたいと仰っていました。 私としては、アーモンド油も魅力的なのですが。。。。 このアーモンドプードルに目が♡!! 普通の食事には使わない物ですが、お菓子など作るときに欠かせないもの。 国産で良質なものが出来したら、絶対お取り寄せしたいと思っています。 有)鹿北製油がある鹿児島の土地。 東京に住んでいる私としては、ここにいるだけで憧れてしまうような、空・山・空気が存在し、 しかも、霧島や高千穂など、水が豊かな場所でもあります。 これからも、伝統的な手法と、新たな挑戦をミックスして、新製品を生み出して欲しいと思いました。 有限会社 鹿北製油 住所 〒899-6207 鹿児島県 姶良郡湧水町 米永 3122-1 電話 0995-74-1755 ホームページ http://www.kahokuseiyu.co.jp 隠れた名品を探し出せ! : ニッポンセレクト.com 日本の名物は美味 : ニッポンセレクト.com 鹿児島旅行記 / たき火焙煎 白ごま油 : ニッポンセレクト.com 『鹿北精油』 鹿児島旅行記 / たき火焙煎 黒ゴマ工程 : ニッポンセレクト.com 『鹿北精油』 鹿児島旅行記 / 新商品開発!国産アーモンド油 : ニッポンセレクト.com 『鹿北精油』 鹿児島旅行記 / 霧島アートの森 鹿児島旅行記 / 城山観光ホテル 鹿児島旅行記 / 『天文館むじゃき』 『赤鶏炭焼 大安 』
by ikuko07
| 2014-04-29 20:06
| L鹿児島/2014
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