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匂いの付かないお洒落鉄板 : 『鉄板バンビーナbyうしごろ』 麻布十番 oishii
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迫力のある鉄板。 

この上に提供されるのは、いったいどんなお肉かしら?ウフフッ。






 
 
 
 
3/3にオープンした、『鉄板バンビーナbyうしごろ

「国産A5黒毛和牛とワインをお値打ち価格で楽しめる」 
イタリアンテイストのカジュアルな鉄板焼。をテーマにした、
素材に一切妥協しない「焼肉うしごろ」がプロデュースする新店舗。

グルメなお友達に誘われて、こちらへお伺いしてきました。
もともと、「うしごろ」グループの美味しさは噂に聞いていたのでめちゃ楽しみ~♪
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お肉大好き4人の女子会でしたので、まずは一本。 
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桜の季節ですからね!! ピンクのロゼで乾杯~~~!
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いきなりボトル!?と思うかもしれませんが、、、、、良く見て↓↓↓↓↓  プライス!驚
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肉、 29、にかけて ・・・・ 2,900円  

グラスも500円からあるのでお安いのですが、
ボトルの方が、ワインの種類まで選べるのでいいと思います。




更に、アペリティーヴォ(小皿料理)は、すべて500円! 
もちろんお肉がメインなのですけれど、間にちょこちょこつまみたい女子には最適です。
500円だからと言って、手抜きは一切ない。

バーニャカウダ 500円
ビタミン大根、甘紫大根、???レタス(名前失念)、スティックセニョール、ミッキートマト。
珍しい新鮮野菜が取り揃えられていますし、ソースもたっぷり。 
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サガリのカルパッチョ 1300円
生肉Loveなので、これ嬉しかったな。
うしごろさんはグループ全体で品質の良い物を仕入れているので、
生での提供も割に数が出せるみたいでしたよ。

味はもちろん文句なし、
パルメザンとピンクペッパーの組み合わせがピッタリでした。
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そして、お次はお肉。 

ここで種明かしを。鉄板焼きと言っても、各自焼くのではなく、
焼き職人さんが焼き加減を完ぺきに見極め、頃合いを見計らい提供し、
サーブはお皿で温めた鉄板の上に置かれる。と言うスタイル。

なので、煙も油跳ねもなく、デートでも絶対安心な、鉄板焼き屋さんです。
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極上黒毛和牛3種盛り 3500円
国産A5黒毛和牛の上ヒレ、ハラミ、うちももがスタンダート。
(この日は開店直後のサービスで、うちももがタン元にアレンジしてありました。)
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タン好きの私としては、、、泣けるほど美味しい。ww
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バンビーナハンバーグ 1200円
100%つなぎ無しのギュウっと旨みの詰まったハンバーグです。
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カットしてみると、中心部は生に近い焼き加減でした。
レア大好き♡お肉は生よ。と言う人はそのままで、
もう少し焼きたい人は、熱々の鉄板にきゅっと押し当てて、好みの加減にしてくださいね!
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箸休めの、クレソンサラダ 500円
クレソンの苦味がお肉が続いた口の中をサッパリとしてくれます。
(ただこの日はちょっと塩気が強めでした。オープン直後でバタバタしていたのかも。。)
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つづいて、スタッフからこれは絶対食べて欲しい!と言われた一押しメニュー。

バンビーナ トマトすき焼き 1800円
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すき焼きの中に、トマトが入っている~~~! 
卵がメレンゲ~~~~!!!               騒いでスミマセン的な盛り上がり。。汗
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目の前でくつくつ言い出すお鍋。 
しばしのお預けの後頂いたすき焼きは、美味でございました。(笑)

お肉はもちろんA5ランクのお肉なので、当たり前に美味。
その極上のお肉が、メレンゲと一緒にの口の中で消える瞬間に悶絶しました。
さらに、すき焼きにトマトがこんなにも合うことに驚きです。




お肉をガツッと頂いた後は、まだ残ったワインのお供を少し。

ブルゴーニュ風ガツ芯 800円
エスカルゴバターにまみれた 豚ガツ。(豚の胃袋をガツと言います)
完全におつまみです。w 溶けたバーにバゲットを浸して食べるのもお忘れなく。
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食べるオニオングラタンスープ 400円
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可愛いココットが登場したと思ったら、飴色玉ねぎがたっぷり。
確かに”食べる”とあるだけあって、液状部分は少なく、ペーストに近い印象でした。
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こんなに食べたのに、最後の締めに取り掛かる我々。
さすがに一人1人前はきつかったので、気になる2品をシェアしました。



バンビーナガールックライス 700円 鉄板ナポリタン 600円
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両方食べてみると、、私はナポリタンが好きでした。
昔っぽい「ロメスパ」的な、太麺にケチャップが効いたタイプに卵が絡みます。
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白いコーヒーブラマンジェ 500円
最後の〆デザートは、うしごろ名物のブラマンジェ。
真っ白なのに口に入れると、コーヒーの香りと味わい。 この店の締めはこれです。
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お肉のレベルもハイスペックで維持しているし、
店内の雰囲気と値段とを比較すると、かなりリーズナブルに感じました。

改めて、うしごろがプロデュースすると、
鉄板焼きもこんなにお洒落になるのですね。
デートでも、女子会でも、麻布十番に来たら行きたいお店です。
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オープンして間もないのですが、すでに予約じゃないとは入れないようです。
一度、電話確認してから、向かってください。 (予約必須です!)





鉄板バンビーナbyうしごろ』  麻布十番本店

住所 東京都港区麻布十番2-5-1 マニヴィア麻布十番 2F
tel 03-6804-2923
営業時間 年中無休 17:00 〜 24:00 (L.O 23:00)
by ikuko07 | 2014-03-29 00:49 | 食べ歩き Food
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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