色とりどりの野菜を食べに行きませんか? もちろんお肉付き。 美味しいけれど、脂が気になるサムギョプサル こちらのお店だと、それ以上の野菜がもりもり食べられました。 こちらは、六本木ミッドタウンの直ぐ横に出来た 『VEGE-PIG(ベジピッグ)』 少し前に訪れた 中目黒の『 シンシャン (Xin Xian) 』と同列経営らしく。 あの野菜で、今度はサムギョプサル体験出来てしまうというお店なの!!! 鍋の時は、かなりテンション上がってしまったので、、今回も期待大。 店内は、、、見てこのオサレ感。 (さすが六本木だわ。) モダンで、さり気なく豚さんを配置してます。 もう1つ驚けるのはこちらの価格設定。 これだけ綺麗な店なら、さぞ”六本木価格”なんでしょ!と思った人。 ぶぅぶっーー!です。 (笑) これから食べるのは、「VEG&7PIG SET」 ¥1,980 (2人前~) HP 7種の味付けサムギョプサル+野菜の盛り合わせ(お代わり自由)+大麦炒飯+デザート 書いてるだけで、自分が信じられなくなります。ww 最初に運ばれてきたお肉。 テーブルに合わせて肉の分量を調整してサーブされます。 (これは4人分。1人前150g) 味の濃さで順に並べられており 手前からコチュジャン・ニンニク・カレー・胡椒・味噌・ハーブ・ワインの7種類。 味の薄い順から焼いて食べるように!とアドバイスがありました。 さて、手始めにワイン。 油をしっかり落として、表面を少しカリッと焦げ色が付くくらいに焼き上げるのがコツ。 (よ~く見ると鉄板が傾斜してて、脂が流れ落ちるように工夫されているの。特注品だって!) しっかり焼いたのに、、、元が鹿児島県産黒豚を使用しているので、 非常にジューシーな焼き上がり。 つやつやです。喜 そして、『VEGE-PIG(ベジピッグ)』自慢の提携農家より直送された新鮮野菜。 食べ終わったらお代わり自由なので、好きなだけ野菜盛って下さいね。 上のケースから、新しいのを持って来て貰えますよ。 私もこんなに包んでみました!!! まるでお肉のブーケみたい~♡ 味については、それぞれがしっかり染み込んでいて美味しいです。 良く焼肉屋さんですと、オーダーしてからタレを掛けただけの物ってありますよね。 こちらはそんな事してません。 2日間も、漬け込むとのこと。 あと面白かったのは、味噌<胡椒 で濃い。 第一印象だと味噌の方が濃いと思いませんか?私ももちろんそうでした。 でも食べてみると、胡椒の方がピリッと舌に感じる刺激が強く、本当に味噌<胡椒。 これにも秘密があり、味噌は白みそベースにしてあり、ほんのり円やかな仕立て 対して、胡椒は3種の胡椒を使い、粗挽きで粒パンチを飛ばしていたり、男味。 メニューを作る段階で、かなり工夫して考えられていました。 まぁ、食べる時には、うまうま~~~(≧▽≦) って食べればいいんだけど。w サイドで 「THEニラ」チヂミ 980円 も。 私チヂミ好きであると頼んでしまいます。 こちらの物は、ふわふわ系で、 ニラがたくさん入っているのですが、軽い口当たりで食べられます。 お腹の具合からすると 上記のセットとチヂミでも十分だったのですが、、、、この厚みが見たくて+オーダー。 メガ三枚バラ生 1480円 大きなお肉がど~んと来ると楽しくなります。 肉女子会だったこの日、運んでくる時からキャーキャースゴイ~~♡ でした。w こちらに関しては焼き方が難しいので、お店のスタッフの方が焼いて下さいます。 周りをこんがり焼き、はさみで適宜カット。 豚なのでしっかり目に焼き色を付けて キャベツの上で、お休みします。 良く韓国料理屋さんで行くサムギョプサルの場合、 このお休み処(笑)がキムチだったりするのですが、こちらキムチを出しません。 私は、これ大正解!!!!だと思う!!! キムチだとなんでもキムチ一色の味になってしまうし、酸味が加わってしまいます。 でも、キャベツの場合、7種の味を邪魔しないどころか、 ちょっとしたアクセントになって、むしろ味を引き立てている。 メンバーも同意見多くって、肉もいいけど ”むしろキャベツ追加”でしょ。ww そんな訳で、鉄板ピカピカまで綺麗に食べつくしています。 最後に〆ご飯 (ここまでセットについていることをすっかり失念。苦笑) 手早く作られている様を見守り あっという間に完成。 そして、あっという間にお腹に収まりました。爆 ラストのシャーベットは別腹なので問題なし!! 爆爆 さっぱりと食事を締めくくる事が出来ました。 とにかくコスパ重視でも、味重視でも、両方満足できるお店です。 六本木でこういう使い勝手のいいお店は少なかったから、しっかりメモっておきます。 最後に、営業時間を確認して、二度見。 営業時間17:30~翌5:00 (L.O.4:30) これって終電逃しても、お店で食べながら始発を待てる。ってこと!? 聞いてみたら、実際そういう使い方もあり。とのこと、 むしろ、そういう時も使って下さい。だって、、、、良い店過ぎるよ~、もう、ありがとう♪ 『VEGE-PIG(ベジピッグ)』 住所 〒106-0032 東京都港区六本木4-12-11 秀栄ビル1F TEL 050-5789-2805 営業時間 17:30~翌5:00 (L.O.4:30) 定休日 年中無休
by ikuko07
| 2014-03-27 13:15
| 食べ歩き Food
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