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野菜のブーケでお肉を食べる : 『VEGE-PIG(ベジピッグ)』 六本木
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色とりどりの野菜を食べに行きませんか? 
もちろんお肉付き。

美味しいけれど、脂が気になるサムギョプサル
こちらのお店だと、それ以上の野菜がもりもり食べられました。





 
 
 
こちらは、六本木ミッドタウンの直ぐ横に出来た  『VEGE-PIG(ベジピッグ)』 
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少し前に訪れた 中目黒の『 シンシャン (Xin Xian) 』と同列経営らしく。
あの野菜で、今度はサムギョプサル体験出来てしまうというお店なの!!!
鍋の時は、かなりテンション上がってしまったので、、今回も期待大。



店内は、、、見てこのオサレ感。 (さすが六本木だわ。)
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モダンで、さり気なく豚さんを配置してます。
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もう1つ驚けるのはこちらの価格設定。
これだけ綺麗な店なら、さぞ”六本木価格”なんでしょ!と思った人。


ぶぅぶっーー!です。 (笑)

これから食べるのは、「VEG&7PIG SET」 ¥1,980 (2人前~)  HP
7種の味付けサムギョプサル+野菜の盛り合わせ(お代わり自由)+大麦炒飯+デザート
書いてるだけで、自分が信じられなくなります。ww
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最初に運ばれてきたお肉。 
テーブルに合わせて肉の分量を調整してサーブされます。 (これは4人分。1人前150g)
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味の濃さで順に並べられており
手前からコチュジャン・ニンニク・カレー・胡椒・味噌・ハーブ・ワインの7種類。
味の薄い順から焼いて食べるように!とアドバイスがありました。
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さて、手始めにワイン。 
油をしっかり落として、表面を少しカリッと焦げ色が付くくらいに焼き上げるのがコツ。
(よ~く見ると鉄板が傾斜してて、脂が流れ落ちるように工夫されているの。特注品だって!)
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しっかり焼いたのに、、、元が鹿児島県産黒豚を使用しているので、
非常にジューシーな焼き上がり。 つやつやです。喜
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そして、『VEGE-PIG(ベジピッグ)』自慢の提携農家より直送された新鮮野菜。
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食べ終わったらお代わり自由なので、好きなだけ野菜盛って下さいね。
上のケースから、新しいのを持って来て貰えますよ。


私もこんなに包んでみました!!! まるでお肉のブーケみたい~♡
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味については、それぞれがしっかり染み込んでいて美味しいです。

良く焼肉屋さんですと、オーダーしてからタレを掛けただけの物ってありますよね。
こちらはそんな事してません。 2日間も、漬け込むとのこと。


あと面白かったのは、味噌<胡椒 で濃い。
第一印象だと味噌の方が濃いと思いませんか?私ももちろんそうでした。
でも食べてみると、胡椒の方がピリッと舌に感じる刺激が強く、本当に味噌<胡椒。

これにも秘密があり、味噌は白みそベースにしてあり、ほんのり円やかな仕立て
対して、胡椒は3種の胡椒を使い、粗挽きで粒パンチを飛ばしていたり、男味。
メニューを作る段階で、かなり工夫して考えられていました。


まぁ、食べる時には、うまうま~~~(≧▽≦) って食べればいいんだけど。w
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サイドで 「THEニラ」チヂミ 980円 も。 
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私チヂミ好きであると頼んでしまいます。

こちらの物は、ふわふわ系で、
ニラがたくさん入っているのですが、軽い口当たりで食べられます。
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お腹の具合からすると
上記のセットとチヂミでも十分だったのですが、、、、この厚みが見たくて+オーダー。

メガ三枚バラ生 1480円
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大きなお肉がど~んと来ると楽しくなります。
肉女子会だったこの日、運んでくる時からキャーキャースゴイ~~♡ でした。w
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こちらに関しては焼き方が難しいので、お店のスタッフの方が焼いて下さいます。
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周りをこんがり焼き、はさみで適宜カット。
豚なのでしっかり目に焼き色を付けて
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キャベツの上で、お休みします。
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良く韓国料理屋さんで行くサムギョプサルの場合、
このお休み処(笑)がキムチだったりするのですが、こちらキムチを出しません。

私は、これ大正解!!!!だと思う!!!

キムチだとなんでもキムチ一色の味になってしまうし、酸味が加わってしまいます。
でも、キャベツの場合、7種の味を邪魔しないどころか、
ちょっとしたアクセントになって、むしろ味を引き立てている。

メンバーも同意見多くって、肉もいいけど ”むしろキャベツ追加”でしょ。ww

そんな訳で、鉄板ピカピカまで綺麗に食べつくしています。
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最後に〆ご飯  (ここまでセットについていることをすっかり失念。苦笑)
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手早く作られている様を見守り
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あっという間に完成。  そして、あっという間にお腹に収まりました。爆
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ラストのシャーベットは別腹なので問題なし!! 爆爆
さっぱりと食事を締めくくる事が出来ました。
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とにかくコスパ重視でも、味重視でも、両方満足できるお店です。
六本木でこういう使い勝手のいいお店は少なかったから、しっかりメモっておきます。
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最後に、営業時間を確認して、二度見。
営業時間17:30~翌5:00 (L.O.4:30)
これって終電逃しても、お店で食べながら始発を待てる。ってこと!?

聞いてみたら、実際そういう使い方もあり。とのこと、
むしろ、そういう時も使って下さい。だって、、、、良い店過ぎるよ~、もう、ありがとう♪







VEGE-PIG(ベジピッグ)』 

住所 〒106-0032 東京都港区六本木4-12-11 秀栄ビル1F
TEL 050-5789-2805

営業時間 17:30~翌5:00 (L.O.4:30)
定休日 年中無休
by ikuko07 | 2014-03-27 13:15 | 食べ歩き Food
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・食べ歩きと旅が大好きなフードアナリスト。日々の出来事をつぶやいています。     
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