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伊勢神宮の式年遷宮を支える森(神宮備林) : 岐阜県加子母(かしも) 森林ツアー vol.3
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森見学も良いですが、加子母(かしも)のお楽しみもご紹介。





 
 
 
 
お宿に戻る道すがら訪れたのが、大正13年に天然記念物に指定された「加子母の大杉
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樹齢千年以上にもなる、大きな大きな杉の木で、近くに行くとその巨大さに首が痛くなるほど。ww
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鎌倉時代に創建された大杉地蔵尊があり、
文覚上人の墓になめくじが群がる奇祭「なめくじ祭り」(旧暦の7月9日の夜)と言うのがあるみたい。
どんな祭りなのか、とっても気になりますよね!!!






そして、お夕食は、岐阜名物の「ケイチャン」
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鶏肉を使用した料理で、「鶏ちゃん」とも呼ばれるものです。
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鶏肉を一口サイズに切り分け、みそやしょうゆ、塩などをさまざまに調合したタレにつけ込み、
下味のついた鶏肉を、キャベツやタマネギ、ニンジンなどの野菜と一緒に、
鉄板やフライパンで焼いて食べる。


お店ごとにレシピが異なるため、食べ比べしてみるのも楽しいと思います。
こちらのお店は、醤油ベースのタレで野菜はキャベツと玉ねぎでした。
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食べ終わったら、ここにうどんを投入。
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残り汁をうどんに吸わせて食べるのがとっても美味! これは家でやろうと思う。
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付け合わせは、加子母の特産「トマト」 
東京で良く手に入る桃太郎トマトとはちょっと違う、昔っぽいしっかりとした果肉のトマトです。
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実は、この特産を使った「トマトチーズ」を、うどんの後に焼くのが本当の地元流。
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でもですね。。。。これは結構高度な技が必要!
私たちのテーブルは、うどんの段階でタレが全てなくなり、「トマトチーズ」までたどり着けず。
お隣のプロフェッショナル(地元)テーブルに乱入して、お相伴に預かりました。ww

次回食べる時には、火加減に注意して、「トマトチーズ」までやるよ~~~♪




お店の外にもトマト押し!
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真っ赤なトマトがごろごろ入って、買って帰りたかったな。 (次はコロコロバッグで行きます)
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今回のお宿は、集会所も併設されている大きなロッジ。
広い事をいいことに。。。友人一同一部屋に集まって夜の座談会しました。(タダの飲み会)
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持ち寄りのお菓子やら、ちょこっと寄った下呂温泉で仕入れた品々で今宵も更けて行きます。
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vol.4へ続く。









伊勢神宮の式年遷宮を支える森(神宮備林) : 岐阜県加子母(かしも) 森林ツアー vol.1
伊勢神宮の式年遷宮を支える森(神宮備林) : 岐阜県加子母(かしも) 森林ツアー vol.2
伊勢神宮の式年遷宮を支える森(神宮備林) : 岐阜県加子母(かしも) 森林ツアー vol.3
伊勢神宮の式年遷宮を支える森(神宮備林) : 岐阜県加子母(かしも) 森林ツアー vol.4
伊勢神宮の式年遷宮を支える森(神宮備林) : 岐阜県加子母(かしも) 森林ツアー vol.5
by ikuko07 | 2013-10-31 03:34 |  L岐阜・加子母/2013
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